鲤鱼有哪些家常做法可以推荐?
1、清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道经典的家常菜,做法简单,口感鲜美。具体做法如下:将鲤鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成两段。将姜片、葱段、料酒、盐、味精等调料混合均匀,涂抹在鲤鱼上。将鲤鱼放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。将蒸好的鲤鱼放在盘子中,淋上一些清汤和葱花即可。
2、清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼是一道非常简单的做法,只需要几种简单的调料和清水即可。首先将鲤鱼洗净,去掉内脏和鳞片,然后在鱼身两侧切上几刀,使调料更容易渗透。
3、鲤鱼的做法有很多,比如糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等,具体相关做法如下:糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉2大勺、花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、番茄酱2大勺、水1碗。鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋,然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。
鲤鱼的做法大全_鲤鱼怎么做好吃_鲤鱼的家常菜做法-美食天下
1、将蒸好的鲤鱼放在盘子中,淋上一些清汤和葱花即可。红烧鲤鱼 红烧鲤鱼是一道色香味俱佳的美食,做法稍微复杂一些,但是味道十分鲜美。具体做法如下:将鲤鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成两段,用盐和料酒腌制一下。将姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮、料酒等调料炒香。
2、做法:1.鲤鱼宰杀洗净,改刀,放入盐水中,加葱、姜,浸泡半个小时。然后取出,拍上淀粉。2.起油锅,烧至七成热时,放入鲤鱼,炸至表皮酥脆出锅装盘。3.锅中加入黄酒、酱油、白糖、醋、泡椒、泡萝卜、芹菜末,用淀粉勾芡,最后把调好的汤汁浇在鱼上。特色:外脆里嫩,口味酸辣。
3、清蒸鲤鱼 食材:鲤鱼、生姜、花椒、酱油 做法:先把鲤鱼清洗干净,然后在离鳃的地方切一刀,这个地方一条白色的东西,这是一条腺。这个时候你可以轻轻的拍打鱼身,这样这条腺就可以轻松的抽出来了,这样鱼肉就不会腥了。
4、清炖鲤鱼头 鲤鱼头炖汤喝,既营养又美味,是经典的家常菜。做法:鲤鱼头洗净放入清水中焯水去血水。取出备用。将鲤鱼头放入砂锅中,加入姜片、葱段、少量的盐、适量清水。大火烧开后转小火炖30分钟左右,出锅前根据口味加入适量的盐和香菜即可。
5、做法:鲤鱼去鳞去内脏后清洗干净,两侧切刀口,抹上盐、味精、白糖后上锅蒸熟。换个盘子 然后淋上酱油,同时在锅中放入食用油,烧热后淋到鱼上。最后一步是用蒜泥、葱姜、糖、醋、酱油放入锅中,再加入适量的清水后烧开,淋到鱼上即可。
6、鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的家常做法大全 鲤鱼的家常做法大全 糖醋鲤鱼是鲤鱼最常见的家常做法,在制造时需要预备,鲤鱼一条,醋80克,白糖一百克,酱油、食用盐以及白酒还有葱姜蒜各适量预备,最终再预备少量的淀粉和食用油。
鲤鱼的家常做法
1、做法1:烤鲤鱼 - 食材:鲤鱼1条,生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法:鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线,放置烤炉中。先烤干鱼身水分,后刷油烤至焦香。翻面刷酱油,烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉,撒上葱花即可食用。
2、做法:1.鲤鱼宰杀洗净,改刀,放入盐水中,加葱、姜,浸泡半个小时。然后取出,拍上淀粉。2.起油锅,烧至七成热时,放入鲤鱼,炸至表皮酥脆出锅装盘。3.锅中加入黄酒、酱油、白糖、醋、泡椒、泡萝卜、芹菜末,用淀粉勾芡,最后把调好的汤汁浇在鱼上。特色:外脆里嫩,口味酸辣。
3、糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉2大勺、花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、番茄酱2大勺、水1碗。鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋,然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。加盐1勺,在鱼身上下里外都用手将盐抹匀。
4、鲫鱼1条,红椒1个,蒜3瓣,葱1截,黄豆酱1大勺,生抽1小勺,盐少许。
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