12种饺子包法视频教程，饺子包法 教程

饺子的包法视频教程慢动作

以下是饺子的包法视频教程慢动作：将面粉放在大盘子里，边倒温水边搅拌，揉成光滑的面团，醒发半小时。继续将面团揉匀，揉成长条，切成小块，压成圆形面团，卷成饺子皮。准备姜末、葱花、肉末，加水搅拌，加入准备好的调料，搅拌均匀，韭菜切碎，放入肉末中搅拌均匀，饺子馅就做好了。

大肚饺子的包法：第一步：左手拿皮，右手挑馅，把馅挑在饺子皮的正中间。第二步：把饺子皮对折，把中间捏紧。第三步：把右手虎口打开，四指收拢，捏住饺子的右边；左手虎口打开，四指张开，抱住右手的四指。第四步：左手顺手捏住饺子左边的最边缘，捏住后两手同时往下压，把饺子皮边缘压紧。

准备面皮和饺子馅。面皮加馅。用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。捏住中间二分之一。

方法一 01 取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。02 先捏起饺子皮一角，然后顺着这个角一直捏下去。03 用拇指从里向外挤压，捏起来更方便。04 最后，将饺子皮全部捏合起来，一个饺子就包好了。方法二 01 取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。

教包饺子的方法：首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。这个包法跟虾饺有点相似，包出来是特别好看的。

视频教程包饺子简单方法如下：将甜菜头，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜和南瓜在食物搅拌机中打出菜汁，揉出五种颜色的面团；再揉一个无色的普通中筋面粉的面团。用搅拌机打菜汁时稍微加一点水，能让机器转起来就可以了。蔬菜不必焯烫或者蒸熟煮熟，直接打汁，以保存更多营养。

先将饺子皮放置自己的手心，对半折成半圆但不要重合，然后将中间捏紧，右手从内侧往中心点推入两个折子，同理左边也一样，捏紧后整理外形即可。

将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式往中间捏紧，最后把尾端压出一个尖就好了，两步就做好了，又快又好看。

比如里面有钱的饺子，里面有豆腐的饺子，里面有红枣的饺子，里面有花生的饺子，还有里面有毛豆腐的饺子。这些花样的饺子主要是靠馅子来表达各种寓意，可谓是非常隐晦了。但是，炊事班长的九种包法，可是寓意都在表面上，让人一看就非常顺心舒畅。各种花样的饺子，各种的寓意，和过年是最应景的。

三角饺双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。

第一步：饺子皮上放馅料，记得不要放太多哦~否则容易爆出来；第二步：然后把饺子边完全捏实，稍微将饺子皮捏实部分往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤，从一侧捏到另一侧；第三步：将饺子两端弯曲捏实即可。

饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下，再填入自己喜欢的食材即可。太阳花包法在一张饺子皮上中心放馅，在上面盖另一张饺子皮。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

简单又好看的饺子的包法如下：圆肚饺子取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子啦。元宝饺子饺子皮，对折捏上。然后把两头粘合在一起就是小元宝咯。褶子饺子从两侧捏上。

月牙饺子有花好月圆的美好寓意，经典款式弯弯的看起来十分优雅。包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。再将另一边的半部分上皮，折3个波浪并捏紧即可。半边弯弯的饺子你看，超级像月牙。

1、从面团中切出小剂子，擀成薄皮，搭配各种馅料，如韭菜猪肉虾仁鸡蛋馅。尝试各种包法，如波浪饺子的褶皱设计，四角饺子的立体感，或者牡丹饺子的花瓣形。每一种饺子都蕴含着不同的寓意和乐趣，无论是冬至庆祝，还是春节家庭聚餐，这些饺子包法都能让餐桌增添无限色彩。

2、第四步，醒好的面团移至在案板上，揉搓整理成长条后，分成一个个大小适中且均匀的面剂子，然后擀成饺子皮，取一张饺子皮放入适量的馅料，捏成饺子状，依次包好所有的饺子后；第五步，在锅中添上水，待将水煮开后，加上点食盐，然后将包好的饺子逐个下入在锅中开始煮，充分煮熟后，即可捞出来享用。

3、各地农谚有：“春分在前，斗米斗钱”（广东）、“春分甲子雨绵绵，夏分甲子火烧天”（四川）、“春分有雨家家忙，先种瓜豆后插秧”（湖北）、“春分种菜，大暑摘瓜”（湖南）、“春分种麻种豆，秋分种麦种蒜”（安徽）。清明：斗指丁。太阳黄经为15°。