椒盐基围虾的家常做法，椒盐基围虾的家常做法视频

美味椒盐虾的做法

食材；活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣。调料：食用油300克（实耗30克）、海盐8大匙。活基围虾用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出。逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状。红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末。

椒盐虾的做法： 虾洗净去壳，去虾线，沥干水分备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入虾煸炒，炒至虾变色。 加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。 出锅前撒上一些香菜末即可。

食材：虾2500g、尖椒2个、红椒2个、生抽适量、椒盐适量、料酒适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、盐适量。准备食材，虾，尖椒，青椒，蒜瓣，大葱。尖椒和青椒洗净切末。大蒜拍碎。大葱切段。下面收拾虾，虾多次清洗干净，剪去虾头和须须，后背切开，挑出虾线。

椒盐虾的做法

1、椒盐虾的椒盐做法： 虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线。 加入适量盐和白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。 干淀粉均匀裹在虾上。 热锅凉油，油温烧至6成热，放入虾，小火煎至两面金黄色。 沥干油，加入葱姜蒜末和干辣椒爆炒出香味。 加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。

2、主料：大虾16个、椒盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、蒜瓣2颗。大虾去除虾须和沙筋，洗净。倒入适量料酒和胡椒粉。自制花椒盐：花椒用不粘锅焙干，捣碎，加入适量盐，拌匀即可。蒜瓣切片，椒盐备好。腌制好的大虾，用清水洗净。

3、鲜虾清洗干净。弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉。另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的盐，小火翻炒，就成椒盐了，锅里不能有水哦，不然盐就化开了。

4、步骤1 准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、青尖10克、红尖椒5克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、椒盐1茶匙、小葱1根、生粉20克。步骤2 基围虾剪掉虾须，挑出虾线，背部划开。步骤3 青尖椒切圈。步骤4 红尖椒切圈。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。步骤7 小葱切葱花。

5、椒盐虾的做法：干胡椒和黑胡椒入锅高温炒香，倒入石臼中研成粉，加一茶匙盐搅拌均匀，装碗备用。碗里倒入面粉和米粉，搅拌均匀。盐腌制大虾后糊上米面粉，下热油锅炸至金黄捞出。撒上椒盐搅拌均匀，调好蘸料，装盘撒配菜。

6、步骤：明虾挑去虾线剪掉虾须洗净后加入醋、料酒、生抽和少许盐腌制一小时；。蒜瓣、生姜和青椒洗净切末；。腌制好的明虾用抹布擦干；。倒入淀粉，用手抓匀，让淀粉包裹住虾；。接通电源后启动炒菜机，会自动预热；。预热好后倒入油；。将虾依次放入锅内；。

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普通难度 香酥椒盐虾的做法步骤 1 基围虾400克，减去头尾，挑去虾沙线，冲洗干净控干水分。2 注备洋葱半个、生姜一块、大蒜5瓣。姜切丝、洋葱切碎、大蒜切碎。3 控干水分的虾中加1小勺盐，适量黄酒、适量白胡椒粉、三勺玉米淀粉，姜丝拌匀腌制十五分钟。4 锅热放油烧至七成热。

腌制虾：在虾上撒上适量的盐和白胡椒粉，轻轻抓匀，让虾入味，腌制10分钟左右。裹粉：将腌好的虾依次裹上打散的鸡蛋液，然后均匀裹上一层玉米淀粉，确保每只虾都裹上了足够的粉末。

准备材料：将海虾去头去壳，保留尾巴，沿背部剪开去除虾线，清洗干净后沥干水分。大蒜、生姜切末，小米辣切圈，葱切葱花备用。腌制虾：将处理好的海虾放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒和少量生姜末，拌匀后腌制10-15分钟。

椒盐虾是一道家常菜，口感香酥可口，下面是椒盐虾的做法大全：材料： 大虾500克 盐适量 辣椒粉适量 蒜头适量 干淀粉适量 油适量 步骤： 虾去头、虾线，冲洗干净备用。 将大蒜切成末备用。 锅中加油，烧至7成热时，将虾放入油中，炸至变红捞出沥油备用。

步骤一：首先我们需要剪去虾头，去虾线。有经验的人都知道用一根牙签就能轻易去掉虾线，然后葱花切断。去虾线 步骤二：处理好的虾冲洗干净，晾干水放碗，加入适量的料酒和玉米油，加入适量的盐，小半勺五香粉和辣椒粉，搅拌均匀，腌制二十分钟，让虾们都入味。

椒盐基围虾怎么做

1、步骤1 准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、青尖10克、红尖椒5克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、椒盐1茶匙、小葱1根、生粉20克。步骤2 基围虾剪掉虾须，挑出虾线，背部划开。步骤3 青尖椒切圈。步骤4 红尖椒切圈。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。步骤7 小葱切葱花。

2、食材；活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣。调料：食用油300克（实耗30克）、海盐8大匙。活基围虾用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出。逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状。红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末。

3、主料：基围虾（500克），辅料：淀粉（豌豆）（35克），调料：椒盐（15克） 花生油（75克），将虾洗净，捞起沥干水待用；炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油；炒锅倒去油，接着将虾倒入锅中，撒上椒盐，颠翻几下，即出锅装盆。

4、首先剪须。把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开（不要切断了）然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。姜切丝，红辣椒切丝，蒜切片，葱切段备用。起油锅，油要多放点，等油温升高了，倒入基围虾炸之变色、没有水分了，捞起沥油。剩余的油倒出，可以做其他的菜。

5、基围虾剪去虾枪、虾须、虾足，用剪刀剪开壳背。用剪刀剪感觉比用刀开背更方便安全些，不过也有缺点，就是只剪开了虾壳而已，讲究点的再用刀沿剪口片一下。椒盐基围虾怎么做用牙签挑出泥肠。视频拍偏了，将就看吧。椒盐基围虾怎么做清洗干净，沥干水分，炸的时候才不会爆。

椒盐基围虾的家常做法椒盐基围虾怎么做

主料：基围虾（500克），辅料：淀粉（豌豆）（35克），调料：椒盐（15克） 花生油（75克），将虾洗净，捞起沥干水待用；炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油；炒锅倒去油，接着将虾倒入锅中，撒上椒盐，颠翻几下，即出锅装盆。

基围虾剪去虾枪、虾须、虾足，用剪刀剪开壳背。用剪刀剪感觉比用刀开背更方便安全些，不过也有缺点，就是只剪开了虾壳而已，讲究点的再用刀沿剪口片一下。椒盐基围虾怎么做用牙签挑出泥肠。视频拍偏了，将就看吧。椒盐基围虾怎么做清洗干净，沥干水分，炸的时候才不会爆。

原料准备：基围虾400克，葱姜适量，椒盐适量，孜然适量，盐适量，料酒适量，白胡椒适量。基围虾洗干净，虾里放酒、盐、葱姜、胡椒粉腌渍片刻。起油锅，炸虾。炸好的虾要复炸一遍。倒出锅中的油，加葱，孜然粉，椒盐粉，翻炒片刻，加入虾一起翻炒即可。