油爆大虾怎样做好吃又简单，大虾怎样做好吃又简单

大虾最好吃的5种做法_大虾的做法简单好吃家常菜

1、加入生抽、老抽、姜片、冰糖和清水，小火慢炖。炖至汤汁浓稠，大虾入味后出锅。白灼大虾简介：白灼大虾保留了虾的原汁原味，口感鲜嫩。是一道简单易做的家常菜。所需材料：大虾：适量生姜：适量切片清水：适量做法：将大虾清洗干净，去除虾线。锅中加入清水，放入生姜片烧开。

2、盐水虾盐水虾是江苏菜系中的一道佳肴，以其鲜红的外观和鲜嫩清口的口感著称。主要原料为新鲜虾，辅以姜、葱、八角、花椒、料酒、盐和醋等调料。糖醋虾糖醋虾是一道广受欢迎的家常菜，主要原料是虾和葱姜，通过糖醋调味的独特做法，呈现出酸甜可口的风味。

3、清蒸大虾需要将大虾处理干净放上葱姜蒜进行清蒸，而这道菜也是做法最简单的一个，如果不喜欢清淡可以调制酱汁沾着吃。白灼大虾则是烧水放入葱姜片料酒进行水煮即可，同样也是需要沾着酱汁吃，而酱汁看个人口味调制。

4、盐水虾盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。主料有鲜虾，辅料有姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、醋等。糖醋虾糖醋虾是一道家常菜，制作原料主要有虾、葱、姜。宫保虾仁宫保虾仁是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

5、做法：从菜市场买回来的海虾，直接用清水冲洗干净。然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀，挑出虾线。准备好马克西姆微压锅，淋上一勺植物油，7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香把准备好的大虾放入锅内，加入一勺料酒，轻轻翻炒。

6、大虾最好吃的5种做法分别是：清蒸大虾、红烧大虾、蒜蓉烤大虾、椒盐大虾和油焖大虾。清蒸大虾是保留大虾原汁原味的最佳烹饪方式。选用新鲜的大虾，配以简单的葱姜蒜提味，蒸制时间恰到好处，虾肉鲜嫩多汁，口感弹牙。这种做法不仅简单易行，而且能够最大程度地保留大虾的营养成分。

1、准备材料：海虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖适量、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。凉水浸泡花椒1小时。海虾去须洗干净。杏鲍菇洗干净切成条。胡萝卜洗干净切成条。青椒洗干净切成条。

2、冰冻大海虾好吃又简单的做法有：清蒸大虾、炒大虾、大虾煲、大虾炖粉丝、香煎大虾。清蒸大虾将大虾剖开，去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，大虾的肉质鲜嫩，并保持了原汁原味。可以在上面撒上一些蒜末和葱花，增加香味。炒大虾将大虾去壳，用盐和生抽腌制一段时间后，放入锅中炒熟。

3、食材：深海大虾500g，葱花5g，生姜10g，大蒜10g，料酒20g，白糖3g，酱油5g，香菜3g。首先需要把大虾洗干净挑虾线，如果想为了美观可以不去头。接着在锅中烧好油加白糖，这是为了熬糖色儿。然后加入葱姜蒜爆香。等到下锅后用筷子搅匀。接着加料酒、少量红烧酱油。

4、先将周伟大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。然后起锅烧油，油温5成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。

蒜蓉虾蒜蓉虾是一道简单又美味的虾类做法。将新鲜虾清洗干净，备好蒜蓉、盐和少许酱油，先将虾煮熟，再加入蒜蓉翻炒，最后加入调料即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，蒜香味浓郁。清蒸虾清蒸虾是一道能够保留虾的原汁原味的做法。将虾清洗干净，加入葱、姜、盐等调料，上锅蒸10-15分钟即可。

清蒸虾：将新鲜去壳的虾洗净，去除虾线，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后，可搭配蒸鱼豉油、葱姜蒜等调料进行蘸食，既保留了虾的原汁原味，又增添了风味。酱炒虾：热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，随后加入洗净的虾翻炒。调入适量的盐、料酒、酱油、糖等调味料，炒至虾肉熟透，酱汁收浓即可。

- 做法：虾去线，葱姜蒜炒香，加入调料和虾一起翻炒，加适量水焖煮，收汁撒上葱花即可。 **蒜蓉蒸虾**：- 材料：虾500克，大蒜、米粉、生抽、料酒、白糖、胡椒、盐和葱花适量。- 做法：米粉泡软，虾去线后摆在米粉上，蒜蓉炒香后加入调料，淋在虾上，蒸10分钟后淋热油，撒上葱花。

虾的好吃又简单的做法包括白灼虾、油焖大虾、蒜蓉蒸虾、椒盐虾、黄金蝴蝶虾和茄汁拍轮大虾等。白灼虾：准备虾500克、葱3根、姜3片、蒜4瓣、生抽适量、陈醋适量。挑出虾线后，煮水中加盐和姜片，煮虾至熟后捞出。制作蘸酱：小碗中加入生抽、姜末、蒜末、陈醋，拌匀。剥好虾壳蘸酱食用。

虾清理干净，挑去虾线。生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火。加入姜蒜丝烫一下。将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。

油爆大虾的做法：选取较大的活虾，准备绍酒、熟菜油、白糖、醋、葱段、酱油等调料。先将虾处理干净并沥干，热油至九成热快速爆炒虾至壳肉分离，捞出备用。待油温升至八成热时，再次快速爆炒虾，加入葱段和调料快速翻炒，最后淋上醋即可出锅。

可以做炒大虾，具体做法如下：主料：鲜活大虾3公斤。配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克。把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净。

白灼大虾：洗净大虾，剪去长须，放入煮锅，加入花椒、姜片、葱花、料酒，煮至虾变色，捞出沾酱油汁食用。盐水虾：洗净大虾，剪去长须，加入盐、花椒、姜片、葱花、料酒的煮锅中，煮至虾变色，捞出装盘。

先将大虾去掉虾头和虾皮，然后开一下虾背，取出虾线不要。然后将大虾放入碗中，加入一勺盐、适量的胡椒粉和料酒，搅拌均匀后再加入一个蛋清和适量的淀粉，再次搅拌均匀腌制15分钟。目的是给虾仁去腥和入味，同时又能锁住虾仁内的水分，使虾肉保持鲜嫩饱满。

准备食材：大虾、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。腌制大虾：加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。炒制蒜蓉：蒜切末，锅中倒入油，加热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末微黄。