腰果虾仁的家常做法具体步骤，腰果虾仁怎么做啊

腰果虾仁的做法家常菜

虾仁处理：将虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。加入少许盐、白胡椒粉、料酒和生粉，搅拌均匀后，加入一个鸡蛋清，继续搅拌至虾仁上浆，放置一旁腌制10分钟。腰果处理：如果是生腰果，需要先在热水中泡一下，去除多余的油脂和杂质，捞出沥干水分。如果是熟腰果，可以直接使用。

将虾仁去掉头壳，洗净后用盐、料酒腌制10分钟。将腰果用油炸至金黄色，捞出沥干油，备用。葱姜蒜切末备用。将虾仁用淀粉拌匀。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入虾仁煸炒至变色。加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。较后加入炸好的腰果翻炒均匀即可。

虾仁洗净，用盐和料酒腌制15分钟，然后用水冲洗干净，沥干备用。腰果用开水烫熟，然后晾凉。青蒜切段，青红椒切块备用。锅中倒入适量的油，烧热后加入姜蒜蓉炒香。加入虾仁翻炒至变色，再加入青红椒炒匀。加入腰果翻炒均匀，然后加入适量的生抽、盐和白胡椒粉继续翻炒均匀。

腰果虾仁是一道色香味俱全的中式菜肴，它将鲜嫩的虾仁与香脆的腰果结合在一起，口感丰富，营养价值高。

腰果虾仁是一道色香味俱佳的中式菜肴，它结合了虾仁的鲜美和腰果的香脆，是许多家庭餐桌上的常客。

1、用料：腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量。腰果洗净备用。虾仁解冻后去沙线洗净。然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。黄瓜洗净去皮。切成小方块。炒锅油热放入腰果。小火炒制。把腰果捞出备用。

2、可以做腰果炒虾仁，具体做法如下：材料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。

3、锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉备用，腰果要凉了才会脆。虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎。

4、【腰果虾仁】材料：虾仁300克、腰果100克、黄瓜一根、红椒一个辅料：生姜一块调料：2克食盐、1克白糖、1克胡椒粉、5克水淀粉做法：首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。

将中虾剥去外壳，用刀在背部划开一道缝，取出虾线后，用清水冲洗干净备用。（2）将蛋清沿同一方向快速搅打至发起，加入虾仁和水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。（3）中火烧热锅中的油，待油温四成热时放入腰果，用小火慢慢炸至金黄色，捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。

食材：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。毛豆煮熟后过凉水沥干水份。腰果热锅冷油中放入用锅铲不断翻动至颜色转黄时即要关火。炸好的腰果放吸油纸上吸吸油。

材料：虾仁、腰果、葱。调料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克。调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许。

腰果虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，它结合了虾仁的鲜美和腰果的香脆，是一道深受人们喜爱的家常菜。

将腰果用油炸至金黄色，捞出沥干油，备用。葱姜蒜切末备用。将虾仁用淀粉拌匀。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入虾仁煸炒至变色。加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。较后加入炸好的腰果翻炒均匀即可。

腰果虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是香脆可口、口感丰富。

1、食材：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。毛豆煮熟后过凉水沥干水份。腰果热锅冷油中放入用锅铲不断翻动至颜色转黄时即要关火。炸好的腰果放吸油纸上吸吸油。

2、将中虾剥去外壳，用刀在背部划开一道缝，取出虾线后，用清水冲洗干净备用。（2）将蛋清沿同一方向快速搅打至发起，加入虾仁和水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。（3）中火烧热锅中的油，待油温四成热时放入腰果，用小火慢慢炸至金黄色，捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。

3、材料：虾仁、腰果、葱。调料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克。调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许。

4、腰果虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是香脆可口、口感丰富。

5、将腰果用油炸至金黄色，捞出沥干油，备用。葱姜蒜切末备用。将虾仁用淀粉拌匀。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入虾仁煸炒至变色。加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。较后加入炸好的腰果翻炒均匀即可。

6、食材，虾仁300克，腰果200克，胡萝卜半根，姜末适量，葱适量，料酒适量。如果是冻虾仁，将上面的冰融化掉，放入碗里倒适量料酒腌制10分钟去腥味。将胡萝卜削皮切片备用，葱切成小段备用，姜切末备用。锅中倒入适量植物油，油热后倒入虾仁，翻炒一下，不易炒过久，不然虾就炒老了。