清炖鱼的做法(清炖鱼的做法简单又好吃)
1、将鱼洗净,去鳞、去内脏,切成适当大小的块。将姜切成片,葱切成段备用。将鱼块放入清水中浸泡20分钟,以去除鱼腥味。将锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段和料酒,烧开后放入鱼块。煮至鱼肉变白,加入适量的盐调味,煮5分钟即可。
2、原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以),葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。
3、准备材料。油热炝锅。加适量酱油,添水。添水后,放入鱼块,盖锅盖大火烧开,转小火继续炖10几分钟。出锅前加盐。放入香菜或葱段即可。
清炖鲤鱼怎么做好吃
1、材料:新鲜鲤鱼一只650克左右、清水豆腐250克、花生油,料酒、盐少许。将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净。豆腐切块,尽量厚而且大。铁锅入油,烧热。把已经洗净、沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可。
2、食材:鲤鱼750克、香菜15克、大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净。加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂。加醋少许,即可食用。
3、做法:原料,1斤左右的鲤鱼1条,红枣10粒,黑豆20克,盐,生姜各适量。鲤鱼杀好洗净控干水分,生姜去皮后洗净拍破或切姜片。黑豆放在炒锅里小火炒至开裂,不放油直接干炒,炒好以后再洗一下待用。
4、鲤鱼洗净备用 清水煮鲤鱼 放入调味品 加入配菜 装盘 鲤鱼洗净备用:新鲜鲤鱼1条去除内脏,洗净,备用。切成适合的鲤鱼段,备用。清水煮鲤鱼:开火锅内放入清水,把切好段的鲤鱼段下锅,水开后将浮沫去掉。放入调味品:把生姜和葱洗净,生姜切成片,葱切成段备用。
怎么做清炖鱼(怎么做清炖鱼好吃又简单)
1、怎么做清炖鱼好吃又简单 选用新鲜的鱼,清洗干净后再进行烹饪,这样可以保证鱼的口感和营养价值。 烹饪时可以加入适量的姜片、葱段、料酒等调味品,这样可以提升鱼的鲜美味道。 炖煮的时间要掌握好,不要煮过头,否则鱼肉容易烂掉,影响口感。
2、原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以),葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。
3、将鱼洗净,去鳞、去内脏,切成适当大小的块。将姜切成片,葱切成段备用。将鱼块放入清水中浸泡20分钟,以去除鱼腥味。将锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段和料酒,烧开后放入鱼块。煮至鱼肉变白,加入适量的盐调味,煮5分钟即可。
4、食材:鲢鱼 1条,胡椒粉 1克,香菜 20克,葱姜 20克,鸡精 3克,八角 2个,料酒 15克,盐 3克,香葱 10克。将鱼去掉内脏、腮和鳞,剁成两半。把鱼切成厚的大块。将鱼清洗一遍。开火锅烧热,加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。
5、食材:鲜鱼1尾,五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱,清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。将鱼刮洗干净,鱼背割斜花刀,肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片。
6、鱼先去鳞、内脏,用刀在鱼身两侧各划几刀,这样有利于鱼更好入味。将切好的姜片放入锅底,加入适量的水和葱段,加热至水沸腾。将鱼放入沸水中焯水,焯水的时间根据鱼的大小决定(约2-3分钟),然后捞出。清洗锅后,锅中加入水,放入炖盅,将鱼放入盅中。
清炖草鱼怎么做好吃又简单
1、食材:草鱼750g、油适量、盐适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、八角适量。鱼收拾好,改上花刀。放上姜片和盐,腌一下,表面撒上淀粉。下油锅炸至两面金黄,炸好的鱼。醋、酱油、料酒倒入小碗调成汁,调味料准备好。锅里留底油,放入八角、蒜和姜炝锅。
2、主料:草鱼500克。调料:色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。将鱼的内脏去掉,尾鳍去掉,洗净。草鱼切断,用盐腌制一下。锅中放少许油,放入佐料煸炒。
3、准备用料:新鲜草鱼、葱段、姜、咸盐、味精、鸡粉、红辣椒、纯牛奶、香菜。先将草鱼洗净,切段,待用。将葱切段,姜切片,待用。炒锅中放少许油,烧热之后,将葱段,少许姜片放入锅中翻炒,待稍微变色后倒入凉水。待烧开后放入鱼段,两片姜片,小火炖15分钟。
4、将草鱼洗净,去掉内脏和鳞片,用刀在鱼身两侧各切一刀,然后用盐和料酒腌制10分钟,使其入味。将葱和姜切成片,锅中放入适量的清水,加入葱姜片,烧开后放入腌制好的草鱼,大火煮开。将火调小,继续煮10分钟左右,直到草鱼熟透,肉质变得松软。
5、热锅热油,葱姜蒜大料下锅,煸炒鱼放入锅中,煸熟双面。放盐加水,喜欢喝汤的多加些水。开锅后改小火20分钟,出锅放香菜或香葱丁。喜欢放吃蒜的可以在炖鱼的时候多放些,炖鱼时加入姜片大蒜出锅时放香菜都可以去除鱼腥味,千万不要放醋影响口感。
6、清炖草鱼简单又好吃的做法 清炖草鱼 材料:- 草鱼一条 - 花椒、大料适量 - 香菜适量 - 葱姜蒜适量 做法: 热锅热油,将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中,两面煸熟。 加入适量盐和水,喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟,出锅时放入香菜或香葱丁。
清炖鱼怎么做简单好吃
1、将鱼洗净,去鳞、去内脏,切成适当大小的块。将姜切成片,葱切成段备用。将鱼块放入清水中浸泡20分钟,以去除鱼腥味。将锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段和料酒,烧开后放入鱼块。煮至鱼肉变白,加入适量的盐调味,煮5分钟即可。
2、原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以),葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。
3、准备材料:鲤鱼一条,姜片适量,葱段适量,料酒适量,清水适量。 将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成块状备用。 锅中加入清水,将鱼块放入锅中,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火,炖煮20分钟左右。 较后加入适量的盐,炖煮5分钟左右即可。
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