发糕的家庭的做法，玉米面发糕的家庭的做法

蒸发糕的10种家常做法

1、红枣蒸发糕红枣的甜美与蒸发糕的绵密交相辉映，打造出极具滋补功效的美味佳肴。紫薯蒸发糕紫色薯泥的加入，让蒸发糕瞬间变身浪漫佳人。其细腻的口感和独特的香气，让你一尝难忘。南瓜蒸发糕金黄色的南瓜酱，为蒸发糕注入了一丝秋日气息。

2、南瓜发糕，南瓜一块，面粉适量，酵母粉适量，奶粉50克，葡萄干或者红枣。南瓜去皮蒸熟用勺子压成泥，放至微热，加入奶粉，酵母粉搅拌均匀，加入面粉和成面团，盖上保鲜膜，使其发酵两倍大小。发酵好的面团放入模具中，面团上面按上葡萄干或红枣干，用蒸锅蒸熟。

3、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置1-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。

1、将酵母放入温水中，搅拌均匀，待酵母完全融化后，加入白糖搅拌均匀。将纯大米面倒入一个大碗中，逐渐加入温水和酵母糖水，边倒边搅拌，直到面糊变得光滑均匀。在面糊中加入适量的盐，再次搅拌均匀，然后用湿布盖住碗，静置发酵1-2小时，直到面糊体积膨胀两倍以上。

2、食材：米粉300g、水300g、糖50g、酵母粉3g、果干适量。将酵母和糖溶于40度左右的温水中。加入米粉，搅拌均匀做成面糊。在容器上刷油防止脱模粘连，或者在垫上油纸防粘，摆放上果干，可以根据自己的喜好添加果干。

3、步骤：酵母准备：将5克酵母放入一个小碗中，加入适量温水，搅拌均匀至酵母完全融解在水中，放置静置发酵10分钟。大米面粉准备：将250克大米面粉倒入一个大碗中，加入白糖，搅拌均匀。混合面糊：将发酵好的酵母水慢慢倒入大碗中的米粉中，搅拌均匀成面糊。

4、大米面发糕的做法：大米粉、面粉、酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时；发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟；蒸好后取出，脱模即可。小贴士：大米面发糕含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

1、食材：玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量。准备好厨房用的电子称。面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。葡萄干洗净，大枣洗净切开取核。

2、在温水中加入酵母搅拌。加入红糖白糖。做好的糖汁倒入的面粉里，搅拌均匀。在蛋糕模具上刷一层油，做好的面糊倒入模具中。封上保鲜膜放入发酵箱，醒发四十分钟左右。将大枣核去掉，放入醒好的面上。放到蒸锅上蒸40分钟左右，蒸好后再焖五分钟。发糕就做好了。

3、发糕怎么做既简单又好吃又好看发糕的做法红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣。红薯面就是用红薯切片，然后晒干磨成的面粉，红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃，盆里加入红薯面和白面粉，搅拌均匀。

4、做法：先将红糖溶解，放凉至温。放入酵母搅拌，红枣洗净切碎。然后将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团，发至两倍大。稀面团倒入涂油的模具里。之后在表面撒些红枣粒。最后将其放置蒸锅中蒸20分钟左右即可。