蒸发糕的10种家常做法
1、红枣蒸发糕 红枣的甜美与蒸发糕的绵密交相辉映,打造出极具滋补功效的美味佳肴。 紫薯蒸发糕 紫色薯泥的加入,让蒸发糕瞬间变身浪漫佳人。其细腻的口感和独特的香气,让你一尝难忘。 南瓜蒸发糕 金黄色的南瓜酱,为蒸发糕注入了一丝秋日气息。
2、南瓜发糕,南瓜一块,面粉适量,酵母粉适量,奶粉50克,葡萄干或者红枣。南瓜去皮蒸熟用勺子压成泥,放至微热,加入奶粉,酵母粉搅拌均匀,加入面粉和成面团,盖上保鲜膜,使其发酵两倍大小。发酵好的面团放入模具中,面团上面按上葡萄干或红枣干,用蒸锅蒸熟。
3、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置1-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。
纯大米面发糕的做法(纯大米面发糕的做法家庭做法及配方)
1、将酵母放入温水中,搅拌均匀,待酵母完全融化后,加入白糖搅拌均匀。 将纯大米面倒入一个大碗中,逐渐加入温水和酵母糖水,边倒边搅拌,直到面糊变得光滑均匀。 在面糊中加入适量的盐,再次搅拌均匀,然后用湿布盖住碗,静置发酵1-2小时,直到面糊体积膨胀两倍以上。
2、食材:米粉300g、水300g、糖50g、酵母粉3g、果干适量。将酵母和糖溶于40度左右的温水中。加入米粉,搅拌均匀做成面糊。在容器上刷油防止脱模粘连,或者在垫上油纸防粘,摆放上果干,可以根据自己的喜好添加果干。
3、步骤: 酵母准备:将5克酵母放入一个小碗中,加入适量温水,搅拌均匀至酵母完全融解在水中,放置静置发酵10分钟。 大米面粉准备:将250克大米面粉倒入一个大碗中,加入白糖,搅拌均匀。 混合面糊:将发酵好的酵母水慢慢倒入大碗中的米粉中,搅拌均匀成面糊。
4、大米面发糕的做法:大米粉、面粉、酵母拌匀,分次倒入清水,搅拌至黏稠的糊状,加入糖拌匀,用保鲜膜密封,室内发酵5小时;发酵好的大米粉放入蒸锅,大火蒸10分钟,焖5分钟;蒸好后取出,脱模即可。小贴士:大米面发糕含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。
发糕以及发糕的做法?
1、食材:玉米面100克、面粉100克、酵母3克、鸡蛋一个、白糖20克、大枣适量。准备好厨房用的电子称。面粉100克,玉米粉100克倒入盘中。放入鸡蛋一个,白糖20克,酵母3克。加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。葡萄干洗净,大枣洗净切开取核。
2、在温水中加入酵母搅拌。加入红糖白糖。做好的糖汁倒入的面粉里,搅拌均匀。在蛋糕模具上刷一层油,做好的面糊倒入模具中。封上保鲜膜放入发酵箱,醒发四十分钟左右。将大枣核去掉,放入醒好的面上。放到蒸锅上蒸40分钟左右,蒸好后再焖五分钟。发糕就做好了。
3、发糕怎么做既简单又好吃又好看 发糕的做法 红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣。红薯面就是用红薯切片,然后晒干磨成的面粉,红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃,盆里加入红薯面和白面粉,搅拌均匀。
4、做法:先将红糖溶解,放凉至温。放入酵母搅拌,红枣洗净切碎。然后将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团,发至两倍大。稀面团倒入涂油的模具里。之后在表面撒些红枣粒。最后将其放置蒸锅中蒸20分钟左右即可。
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