如何自制好吃下饭的清蒸武昌鱼?
1、准备新鲜武昌鱼一条（约500克），姜片，葱段，香菜适量（可选），盐适量，料酒适量，生抽酱油适量，白糖少许，香油少许，蒸鱼豉油适量（可选）。 清洗武昌鱼：将武昌鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。在鱼身两侧各切几道斜口，便于入味。
2、首先将武昌鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀。接着将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐、料酒和生抽，腌制10-15分钟。然后将鱼放入蒸锅，大火蒸7-10分钟，取出后淋上啤酒，再次放入蒸锅蒸2-3分钟，最后撒上葱花和香菜即可。这种方法烹饪出的武昌鱼味道独特，肉质鲜嫩。
3、首先，需要将武昌鱼处理干净，去鳞、去内脏，然后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，用料酒、生姜和盐腌制鱼肉，腌制约15分钟后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油，再浇上一些蒸鱼豉油，一道鲜嫩可口的清蒸武昌鱼就完成了。
4、菜场买回武昌鱼后，清洗干净沥干，将鱼头和鱼身分离。剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。使用盐1勺，料酒2勺 摸遍鱼身，腌制15分钟。把洗好的大葱和生姜，切丝垫在鱼盘底部。
5、推荐理由：武昌鱼的做法很多，唯有清蒸最鲜美！有人说清蒸的武昌鱼能吃出蟹肉的味道来，虽然有点夸张，但足以证明清蒸武昌鱼的美味了！ 食材武昌鱼1条、姜适量、葱适量 做法： 市场上买来武昌鱼，掏去内脏，洗净。 在于的两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。
清蒸武昌鱼怎么做?
材料：武昌鱼1条，葱段适量，葱丝适量，红椒适量，料酒适量，豉油3汤匙，葱油浇汁少许。武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀，把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。
适量步骤 准备好鱼和葱姜。将武昌鱼去膛、去鳞洗净。在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
步骤： 武昌鱼收拾干净后，切成片，并在鱼皮上划上十字花刀，以便入味。 锅中放适量的水，加入姜片、葱段和少许料酒，将水烧开后放入鱼片，用铲子轻轻拨动鱼片，以防粘连。 煮至鱼肉变白即可捞出备用。 准备蒸锅，将鱼片整齐地摆放在蒸网上。
准备所需的食材：武昌鱼600克，以及适量的油、盐、花椒、葱、姜、酱油、白酒和香菜。 处理武昌鱼，去膛、去鳞，并清洗干净。 在鱼身上划上花刀，用适量的精盐和白酒抹在鱼身上，腌制入味。 将一部分葱姜切片，另一部分切成丝备用。 将葱姜片放入鱼身和膛内，腌制10分钟。
武昌鱼去内脏洗净，在鱼身的两面各划2刀。 姜切丝。 大葱切丝。 小米椒去籽切细丝。 将武昌鱼中加入姜丝、盐半勺、料酒1勺，抹匀腌制10分钟。 腌制好的武昌鱼装盘铺上姜葱丝。 锅中加水烧开后，放入武昌鱼蒸制12分钟。 取出倒掉盘中多余的水。
清蒸武昌鱼的做法(清蒸武昌鱼怎么做)
依然老规矩，鱼请商家去除内脏带回，清洗干净。在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟。放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右。取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油。、锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可。
武昌鱼去内脏洗净，在鱼身的两面各划2刀。 姜切丝。 大葱切丝。 小米椒去籽切细丝。 将武昌鱼中加入姜丝、盐半勺、料酒1勺，抹匀腌制10分钟。 腌制好的武昌鱼装盘铺上姜葱丝。 锅中加水烧开后，放入武昌鱼蒸制12分钟。 取出倒掉盘中多余的水。
步骤： 武昌鱼收拾干净后，切成片，并在鱼皮上划上十字花刀，以便入味。 锅中放适量的水，加入姜片、葱段和少许料酒，将水烧开后放入鱼片，用铲子轻轻拨动鱼片，以防粘连。 煮至鱼肉变白即可捞出备用。 准备蒸锅，将鱼片整齐地摆放在蒸网上。
材料：武昌鱼1条，葱段适量，葱丝适量，红椒适量，料酒适量，豉油3汤匙，葱油浇汁少许。武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀，把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。
食材：新鲜武昌鱼1条，葱、姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐。新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。
将武昌鱼清理干净，去除鱼鳞、内脏和鱼腮。在鱼身两侧划上几刀，以便更好地入味。均匀地在鱼身上涂抹适量的料酒、盐和蚝油，确保内外都涂上一层。静置腌制十分钟以上。将葱和姜切成细丝备用。在盘子底部铺上一层葱姜丝。
清蒸武昌鱼的做法步骤图,清蒸武昌鱼怎么做好吃
1、清蒸武昌鱼的做法步骤 space 点击查看大图 将武昌鱼去膛 去鳞洗净。space 点击查看大图 在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。space 点击查看大图 将一部分葱姜切片。space 点击查看大图 另一部切成丝备用。space 点击查看大图 把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
2、- 在鱼身表面切花刀，抹上盐，放入葱姜丝和料酒，腌制10分钟。- 将腌制好的鱼放在盘中，倒入适量蒸鱼豉油。- 蒸锅水开后，放入鱼蒸10分钟。- 蒸熟后加入香菜和剁椒点缀即可。 清蒸武昌鱼做法二 材料：武昌鱼一条，以及葱丝、姜丝、红椒丝作为装饰。
3、材料：武昌鱼1条，葱段适量，葱丝适量，红椒适量，料酒适量，豉油3汤匙，葱油浇汁少许。武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀，把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。
4、步骤： 武昌鱼去内脏洗净，在鱼身的两面各划2刀。 姜切丝。 大葱切丝。 小米椒去籽切细丝。 将武昌鱼中加入姜丝、盐半勺、料酒1勺，抹匀腌制10分钟。 腌制好的武昌鱼装盘铺上姜葱丝。 锅中加水烧开后，放入武昌鱼蒸制12分钟。 取出倒掉盘中多余的水。
5、步骤： 武昌鱼收拾干净后，切成片，并在鱼皮上划上十字花刀，以便入味。 锅中放适量的水，加入姜片、葱段和少许料酒，将水烧开后放入鱼片，用铲子轻轻拨动鱼片，以防粘连。 煮至鱼肉变白即可捞出备用。 准备蒸锅，将鱼片整齐地摆放在蒸网上。
6、准备一条新鲜的武昌鱼，一块老姜，一根葱。鱼用刀子挂掉鱼鳞，去掉鱼内脏。用清水清洗干净，鱼鳃也要弄干净哦。然后在鱼身上切几刀，这样好入味。姜切片，葱切一段段。在鱼身上均匀抹上适量的盐，撒上料酒，铺上姜丝，腌制10分钟。
清蒸武昌鱼怎么做
1、材料：武昌鱼1条，葱段适量，葱丝适量，红椒适量，料酒适量，豉油3汤匙，葱油浇汁少许。武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀，把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。
2、步骤： 武昌鱼收拾干净后，切成片，并在鱼皮上划上十字花刀，以便入味。 锅中放适量的水，加入姜片、葱段和少许料酒，将水烧开后放入鱼片，用铲子轻轻拨动鱼片，以防粘连。 煮至鱼肉变白即可捞出备用。 准备蒸锅，将鱼片整齐地摆放在蒸网上。
3、准备所需的食材：武昌鱼600克，以及适量的油、盐、花椒、葱、姜、酱油、白酒和香菜。 处理武昌鱼，去膛、去鳞，并清洗干净。 在鱼身上划上花刀，用适量的精盐和白酒抹在鱼身上，腌制入味。 将一部分葱姜切片，另一部分切成丝备用。 将葱姜片放入鱼身和膛内，腌制10分钟。
4、武昌鱼清蒸怎么做好吃食材：武昌鱼1条、火腿100克、冬笋120克、香菇1个、姜片适量、猪油适量、鸡汤适量、料酒适量、盐适量、白胡椒适量。将武昌鱼处理干净，两面打上兰草花刀。快速过一道热水，捞出，趁热将鱼身黑膜刮干净。加上料酒、盐、白胡椒，腌制10分钟。
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