四角粽子最正宗的包法,结实不漏米，四角粽子包法大全图解

如何做四角粽子

1、粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟，捞出清洗干净浸泡水中。没有鲜花生可以将花生浸泡水中，待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。糯米清洗干净后，加水浸泡半天时间。开始包粽子：两片粽叶叠加整齐，卷成如图所示的锥形，角上放上一颗花生，可以放漏米。

2、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成（正面在里，反面在外）。左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米。再放豆馅和豆子、红枣等。最后盖上糯米，用勺子压实。左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。

3、糯米浸泡2-3小时，粽叶清洗剪去梗，开水煮3-5分钟，大枣泡10-20分钟。如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好操作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1。再把叶子折起来，刚才一步的小边缘放到左手边，这样这个角就变得厚实了。

4、为了它的柔韧度更好，要经过“2泡1煮”，先将粽子叶放到淡盐水中浸泡半个小时，干粽叶要浸泡4个小时。再起锅加水，水开后先加入一勺食用碱，然后放入粽叶煮10分钟，煮好的粽叶捞出放入凉水中浸泡20分钟以后就可以用了。

5、食材主料粽叶50片江米500克辅料红枣适量红豆少许步骤四角粽子的做法步骤1江米泡10小时左右，备用。包好后煮两个小时左右。四角粽子的做法步骤2包好了，煮好后，把粽子放入冷水。

4、北方四角粽的包法：取粽叶取两片粽叶搭在一起叠压卷成圆锥状装糯米在折好得圆锥状筒中装入糯米，上部粽叶向下折直至完全盖住糯米，再用手把叶子两侧捏下去，把粽叶尖端向一侧折叠。捆粽子最后用线绳将粽子捆绑结实四角粽粽子就包了。

1、四角粽子是最常见的粽子包法，超市和市场卖的大都是四角粽子，四角粽子包的米多，而且形状好看还不易露米。

2、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成（正面在里，反面在外）。2 左手捏紧四片叶子的交接处。3 先放少许糯米。4 再放豆馅和豆子、红枣等 5 最后盖上糯米，用勺子压实。

3、四角粽子的包法如下：工具/原料：糯米、粽叶、大枣、棉线、清水、盆。糯米浸泡2-3小时，粽叶清洗剪去梗，开水煮3-5分钟，大枣泡10-20分钟。如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好操作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1。

4、四角粽子包法如下：用料：江米2500g、粽叶3袋、马莲3把、枣30颗、芸豆1把、葡萄干1把。步骤：粽叶和马莲洗净，放入锅内煮，水开后五分钟关火，放入凉水中浸泡备用。江米用水泡两个小时以上，用手捻江米碎裂，即为泡好。用两片大小差不多的粽叶做成漏斗形。

“ 1环：环成圆锥形 ” 取二片粽叶，正面朝上排好，用手捏住两头，环成一个圆锥形，在圆锥形的尖头部位最好折出来一个小小的折痕，这样可以避免包、煮时漏米。 [注意这个圆锥形刚好就是一个粽子的大小，不要太大。

首先准备2斤糯米，倒入清水漂洗干净，包粽子的糯米不用提前浸泡，直接用水淘洗干净就可以开始包了，只不过煮的时间稍微长一点，但这样包出来的粽子很紧实，有嚼劲，不松散，不漏米，而且吃起来非常的香。包粽子要挑选细长的野生粽叶，这样包的粽子香味特别的足。粽叶洗干净之后，剪去头尾的部分。

第三步：食材全部准备完毕，最关键的来了，开始包粽子，仔细看哟。取两张粽叶卷成图片漏斗状，不要以为三角形粽子很简单，看起来人人都会做，实际操作就知道绝对要掌握技巧，不然漏米是常态。第四步：加完米以后，放两个枣或者几粒花生米，一般一个粽子基本上就是一两米。

首先糯米和粽叶要提前浸泡一晚上，粽叶浸泡好以后再刷洗几遍，我们当地主要用芦苇叶。包粽子没大家想象的那么复杂，只要记住最主要的一点不漏米，那么包起来就很简单了。