蒜苔炒肉的做法
首先选猪肉，不要用纯瘦肉，吃起来太柴，选带点肥肉的前腿肉吃起来就特别香，接下来把猪肉切成片，这样吃起来更过瘾一点。切好的猪肉我们加点酱油、料酒和几颗花椒腌制一会儿，这样腌制过的猪肉煸炒出油的时候非常的香，还很入味。
蒜苔炒肉制作方法：所需食材：蒜苔一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。
准备原料：蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状。大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成粗细均匀的肉丝备用。
蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜品，制作原料主要有蒜苔、肉等，做法比较简单，口味鲜美，营养丰富。下面就分享一下美味的蒜苔炒肉的制作方法，相信你很快就能学会。 蒜苔炒肉丝 所需食材：猪肉400克、蒜苔300克、淀粉50克、料酒20克、食用油50克、耗油5克、盐2克、青红酒10克、鸡精2克。
蒜苔炒肉的做法家常菜
准备原料：蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状。大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成粗细均匀的肉丝备用。
将猪肉薄片用料酒腌制片刻，可加入一些生姜和盐，提鲜嫩肉质。 蒜苔洗净切段备用，大蒜和生姜都切成末备用。 锅中热一些食用油，放入蒜末和姜末炒香。 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。 加入蒜苔，调入适量的酱油，少量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
准备蒜苔一把，里脊肉一块，姜丝和干辣椒少量。 将蒜苔洗净切段，里脊肉切丝后放入水中抓洗，以去除腥味，然后挤干水分备用。 里脊肉丝中加入2勺生抽、半勺黄酒、适量胡椒粉、盐和鸡精，抓匀腌制5分钟。
首先将蒜苔洗净切段，瘦肉切片，把肉放入容器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下。热锅倒油，放入干辣椒，接着加入肉丝，翻炒变色，盛出备用。锅另热油，加入蒜、姜丝、红辣椒翻炒一下，接着放入蒜苔，加盐炒熟后放入肉丝，翻炒均匀即可。
蒜苔炒肉是一道家常菜，下面是一种常见的做法：所需食材：- 猪肉（梅花肉或者瘦肉）250克 - 蒜苔300克 - 蒜瓣4-5颗 - 料酒1汤匙 - 酱油1汤匙 - 生抽1汤匙 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 葱姜适量 - 食用油适量 做法步骤： 将猪肉切成薄片，加入料酒、酱油和盐，拌匀腌制10-15分钟。
蒜苔炒肉制作方法：所需食材：蒜苔一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。
怎样做出美味的蒜台炒肉?
1、简单实用，手把手教你做美味的蒜苔炒肉。 蒜苔炒肉所需食材：猪里脊肉150克，蒜苔300克，油6克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉2克，盐3克（分两次使用）。 操作步骤。 里脊肉切丝。 切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。 新鲜的蒜苔切段，放2克盐拌匀，腌制10分钟。
2、蒜苔洗净，去老根，切段。 猪里脊肉或瘦肉切片。 大蒜切片，姜切丝备用。 肉片加生抽、料酒、白糖腌制。 热油，肉片快速炒变色后盛出。 底油炒大蒜和姜丝，加入蒜苔段翻炒。 加老抽（可选）和盐调味，炒至蒜苔快熟。 加入肉片，共同翻炒。 用水淀粉勾芡，增稠菜肴。
3、做法步骤：第1步、所需材料：蒜苔7两，里脊肉3两，将肉切丝用料酒和盐腌制5分钟，裹上干淀粉 第2步、油开后加入里脊肉进行翻炒，至变色 第3步、里脊肉翻炒变色后加入蒜苔，加盐，胡椒粉，出锅前放入少量鸡精，翻炒几下即可出锅。
4、蒜苔炒肉的做法 首先，将五花肉洗净，切成薄片，然后用料酒、酱油等调味品腌制一会儿。 清洗蒜苔，切成段状，并沥干水分备用。 在锅中加热适量油，放入五花肉片炒至出油，然后盛出备用。 接着，将沥干的蒜苔加入锅中翻炒，直到蒜苔表皮起泡。
5、蒜苔炒肉制作方法：所需食材：蒜苔一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。
家常蒜苔炒肉怎么做
首先选猪肉，不要用纯瘦肉，吃起来太柴，选带点肥肉的前腿肉吃起来就特别香，接下来把猪肉切成片，这样吃起来更过瘾一点。切好的猪肉我们加点酱油、料酒和几颗花椒腌制一会儿，这样腌制过的猪肉煸炒出油的时候非常的香，还很入味。
准备原料：蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状。大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成粗细均匀的肉丝备用。
准备好瘦肉。准备好蒜苔洗净切段。瘦肉切片。加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌一下。锅热油，下点花椒。下入肉丝。翻炒变色。盛出备用。锅另热油，下姜丝炒一下。加点红辣椒。1加入蒜苔。1加盐炒熟。1加入肉丝，翻炒均匀即可。1装盘。
食材用料：里脊肉150克、蒜苔300克、盐5克、料酒10克、生姜3克、生粉15克、生抽15克、食用油20克。蒜苔切成一寸段，装盘备用，里脊肉切成丝，装碗备用。加入盐，料酒，生粉，生抽，搅拌均匀，晾置备用。
准备蒜苔一把，里脊肉一块，姜丝和干辣椒少量。 将蒜苔洗净切段，里脊肉切丝后放入水中抓洗，以去除腥味，然后挤干水分备用。 里脊肉丝中加入2勺生抽、半勺黄酒、适量胡椒粉、盐和鸡精，抓匀腌制5分钟。
蒜苔炒肉制作方法：所需食材：蒜苔一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。
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