玉米饺子馅的做法和配料视频，玉米饺子馅的做法和配料

玉米肉饺子馅做法

步骤1： 处理玉米 将鲜嫩的玉米去壳，取出玉米粒备用。可以用刀将玉米粒剥离，也可以使用玉米剥粒器。如果玉米不够嫩，可以将剥好的玉米粒放入滚水中焯水一下，这样可以使玉米更加嫩脆。步骤2： 处理猪肉 将精瘦的猪肉洗净，剁成肉末备用。剁肉的时候可以加入一些葱姜蒜的碎末来去腥味。

将肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖、鸡蛋，分别加入少量水，顺一个方向用筷子搅拌至粘稠，加入香油，继续搅拌上劲。 向肉馅中加入泡发好并剁碎的黑木耳，搅拌均匀。 加入甜玉米粒（如果是新鲜的，需焯水）和荷兰豆粒（如果是冷冻的，需多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。

玉米粒 150克 猪肉末 100克 青葱 适量 姜末 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 玉米饺子馅的做法： 将玉米粒放入锅中焯水，捞出沥干备用。 猪肉末加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精和姜末拌匀，腌制10分钟。 青葱切成葱花备用。

材料： 猪肉、松仁，用温水洗净再泡五分钟。 玉米粒，要用清水煮熟。和面： 玉米面，要最细的那种，和白面的比例是2：3。玉米面粗糙，不黏合，皮难擀，难捏严，所以我在里面加了面粉。（超市也有卖现成的玉米面饺子粉的）用凉水和面，水要一点一点加，用筷子搅拌。

调制玉米鲜肉饺子馅，关键在于平衡馅料的风味和口感。以下是一个简单的调制方法：准备好新鲜的猪肉馅，建议使用有一定肥瘦比例的肉馅，这样饺子馅会更加鲜美多汁。将肉馅放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜末、葱末、盐、白胡椒粉等调味料，用筷子或手搅拌均匀，腌制一段时间让其入味。

玉米水饺馅的做法

1、胡萝卜切条后，切成丁。市场买回来的玉米粒，洗干净去掉玉米衣。半肥猪肉切成小块后剁碎。把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、葱白装进碗里。加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生油、少许白糖提鲜。用筷子沿着一个方向搅拌，搅拌至肉肉馅起筋即可。玉米饺子馅就做好了。

2、胡萝卜切条后，再切成细小的丁状。从市场购买的玉米粒需清洗干净，并去除玉米衣。半肥猪肉切成小块，然后剁成细腻的肉馅。将洗净的玉米粒、剁好的肉馅、胡萝卜丁和葱白放入碗中。加入半勺生抽增加香气，加入适量的盐、胡椒粉、花生油，以及少许白糖以提升鲜味。

3、胡萝卜去皮后切成细条，随后切成小丁。 从市场购买的玉米粒需清洗干净，并去除玉米衣。 半肥猪肉先切成小块，然后剁成肉馅。 将洗净的玉米粒、肉馅、胡萝卜丁和葱白放入碗中。 加入半勺生抽增加香气，适量盐调味，少许胡椒粉增加风味，花生油提升香气，少许白糖以提鲜。

4、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦）。

5、材料：饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。做法：分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。

玉米饺子馅的做法和配料

玉米饺子馅的配料： 玉米粒 150克 猪肉末 100克 青葱 适量 姜末 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 玉米饺子馅的做法： 将玉米粒放入锅中焯水，捞出沥干备用。 猪肉末加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精和姜末拌匀，腌制10分钟。

半肥瘦（3分肥7分瘦）250克，玉米粒200克，胡萝卜一根，生葱适量，生抽适量，白糖适量，胡椒粉适量。胡萝卜切条后，切成丁。市场买回来的玉米粒，洗干净去掉玉米衣。半肥猪肉切成小块后剁碎。把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、葱白装进碗里。

玉米饺子馅主要食材有猪肉馅、玉米粒，配料有葱末、姜末、料酒，调料有花椒油、盐、酱油。做法：面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团。盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开。

玉米饺子馅的做法和配料：配料：玉米粉猪肉馅鸡蛋葱姜末盐生抽料酒香油水做法：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油、水，搅拌均匀，腌制10分钟。将玉米粉放入另一个碗中，加入适量的水，搅拌成面团。将面团揉成长条状，切成小段。将小段面团搓成小圆球，用手掌压扁，擀成薄皮。

猪肉玉米饺子馅的做法和配料

1、猪肉玉米饺子馅的做法和配料如下：主料：猪瘦肉300克、小麦粉500克、玉米1个、香菇250克、鸡蛋1个、葱1把、食用油适量、生粉适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量。准备好所需食材。把猪肉剁碎，加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油，敲入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入生粉和鸡蛋可以使肉质更嫩滑。

2、具体步骤：猪肉用料理机打成碎。准备好玉米粒和胡萝卜粒，腌料是浓汤宝和盐。猪肉馅加入一块浓汤宝和盐，用筷子顺时针将猪肉搅打上劲。加入玉米和胡萝卜。材料搅拌均匀，腌制15分钟。准备好饺子皮。包入肉馅。折出褶子。旺火蒸18分钟即可。

3、玉米饺子馅的配料： 玉米粒 150克 猪肉末 100克 青葱 适量 姜末 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 玉米饺子馅的做法： 将玉米粒放入锅中焯水，捞出沥干备用。 猪肉末加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精和姜末拌匀，腌制10分钟。

4、玉米肉馅饺子 用料：猪肉馅（半肥半瘦或者四分瘦六分肥）1000克 水果玉米2根 鸡蛋清两个 生抽30-40克 盐2克 做法 步骤1：新鲜的水果玉米剥壳，洗净。步骤2：洗净的玉米一分为二，一颗一颗的理出来，备用。

5、做法： 将生的猪肉馅倒入碗中，加入切碎的姜和一些盐和香油，搅拌均匀。 将玉米剥下来，放入开水中煮5分钟，然后捞出来，冷却后将玉米粒割下来。 将玉米粒加入猪肉馅中，再加入一些切碎的青葱，调入一些生抽和盐，搅拌均匀。 开始包饺子，将馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，捏紧。

6、甜玉米棒剥取玉米粒；胡萝卜切小丁；香菇泡发后切小丁；去壳的虾切丁。 将猪肉剁碎成肉糜，剁时可将胡萝卜丁放入一起剁。 然后加入香菇丁、虾丁、胡萝卜肉糜，搅拌均匀。 最后加入盐、鸡粉、泡香菇水，搅拌均匀即成馅料。

玉米水饺馅怎么调好吃

调好吃的玉米饺子馅有以下几个方法： 添加适量的五香粉或者鸡精：这可以增添香味和口感。 混合其他蔬菜：可以加入一些胡萝卜丝、香菇丝或者韭菜等其他蔬菜，增添口感和营养。 加入适量的葱姜蒜：可以提升香味。 添加少许花椒粉：可以增加一点辣味和麻味。

面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦）。

加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生油、少许白糖提鲜。用筷子沿着一个方向搅拌，搅拌至肉肉馅起筋即可。玉米饺子馅就做好了。

将玉米粒倒入沸水中煮熟，捞出沥干备用。 热锅，加入少许食用油，将葱姜蒜末爆香。 加入瘦肉末煸炒至变色，加入虾仁末继续煸炒至变色。 加入煮熟的玉米粒，翻炒均匀。 加入酱油、盐、白胡椒粉、花椒粉和料酒，继续翻炒均匀，使馅料入味。 关火，加入香菜末拌匀即可。

做法：分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。

在面粉中加入一茶匙盐，搅拌均匀后逐渐加入水，揉成光滑且柔软的面团。用湿布覆盖，让面团松弛30分钟。充分饧面的面团更容易擀出好的饺子皮。将玉米粒从玉米棒上剥下备用。在猪肉馅中加入花椒油，用筷子将肉馅搅拌均匀，确保肉馅完全吸收花椒油。

玉米馅饺子的做法

1、加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生油、少许白糖提鲜。用筷子沿着一个方向搅拌，搅拌至肉肉馅起筋即可。玉米饺子馅就做好了。锅里水烧开，放饺子下锅，等到饺子浮起来就熟了，捞起来倒入汤就可以吃了。

2、玉米粒 150克 猪肉末 100克 青葱 适量 姜末 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 玉米饺子馅的做法： 将玉米粒放入锅中焯水，捞出沥干备用。 猪肉末加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精和姜末拌匀，腌制10分钟。 青葱切成葱花备用。

3、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦）。

4、甜玉米，猪肉，香葱，肉要带点肥肉的肉包的饺子更爽滑好吃，不柴。剥下鲜甜玉米，肉切丁，香葱切末。切好的肉丁放进料理机里打成肉泥。打好的肉泥。将肉泥，香葱，玉米装碗里加盐，生抽合拌均匀。面粉少许加清水拌匀揉成面团醒发一小时。再次揉匀，揉至光滑。搓成条。

5、甜玉米棒剥取玉米粒；胡萝卜切小丁；香菇泡发后切小丁；去壳的虾切丁。 将猪肉剁碎成肉糜，剁时可将胡萝卜丁放入一起剁。 然后加入香菇丁、虾丁、胡萝卜肉糜，搅拌均匀。 最后加入盐、鸡粉、泡香菇水，搅拌均匀即成馅料。