麻辣兔肉最正宗的做法视频，麻辣兔肉菜谱

麻辣兔子肉家常做法

1、食材：兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量。兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。兔肉入沸水中3-5分钟氽透，捞出。锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

2、四川麻辣兔子肉丁的做法：准备材料：兔肉丁500克、青椒1个、红椒1个、干辣椒适量、姜蒜末适量、花椒粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、葱花适量。将兔肉丁用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。青椒、红椒切丁，姜蒜切末备用。干辣椒切段备用。

3、麻辣兔肉的做法：冷水加入姜片，少许白酒倒入兔肉大火煮开去除腥味！大火煮开去除浮沫。倒入盆中冲洗干净，沥干水分备用。热锅冷油大火炒香兔肉，加入姜片翻炒。加入适量白酒去腥，加入红烧酱油翻炒上色。

4、食材称取、准备；兔后腿清洗干净，擦干多余水分，用麻辣烤肉料抓均匀，腌制一会；也可以提前一晚冷藏腌制。小锅里加入大半锅清水、烹饪黄酒，放入兔腿，煮开，煮几分钟至兔肉变色。兔腿捞起冲洗干净，擦干水分，把肉切下来切成小块，骨头斩件。

5、首先把兔头从中间躲开，然后把内脏去除，把兔肉从中间剁成两半，然后顺着脊骨再剁开，再把兔肉剁成大块。把剁好的兔肉内加入清水侵泡下，浸泡主要是去除兔肉内的血水，这样做出来的兔肉不腥，口感更嫩，兔头内的血块要清洗去除，然后捞出来放进另外一个装有清水的盆子内，继续浸泡。

1、麻辣兔肉的做法：准备兔肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。将兔肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，香菜切碎备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。

2、麻辣兔肉的做法川味：准备兔肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等食材。将兔肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。干辣椒、花椒炒香备用。锅中倒入适量油，放入姜蒜葱爆香，加入兔肉煸炒至变色。加入炒香的干辣椒和花椒，炒匀。

4、兔肉最耐基举正宗的做法是麻辣兔肉，麻辣兔肉做法如下：工具：刀、锅、盘子。材料：兔肉、酱油、淀粉、红椒、姜、蒜、花椒油、鸡精。兔肉斩小块加盐，酱油，淀粉抓匀。红椒切斜圈，姜蒜切片。锅烧花椒油，下姜蒜片煸出香味。

5、食材：兔肉200克，鸡蛋50克，淀粉10克，黄瓜片25克，精盐5克，料酒10克，酱油5克，味精1克，生姜10克，大葱10克，辣椒油15克，花椒面1克，花生油500克（实耗50克），干红辣椒5克，芝麻油3克。

红烧兔肉的做法：将兔肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。加入兔肉煸炒至变色。加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到兔肉变得软烂入味即可。

以下是兔肉最正宗的做法：清炖兔肉：将兔肉切块，加入清水、姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火炖煮2-3小时，直到兔肉变得软烂入味。红烧兔肉：将兔肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角等调料，加水没过兔肉，用小火炖煮2-3小时，直到兔肉入味。

卤兔肉最正宗的做法：准备兔肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料。将兔肉洗净切块，用开水焯水去腥。热锅凉油，爆香葱姜蒜和花椒，加入兔肉煸炒至变色。