如何炖草鱼好吃又简单，家常炖草鱼的方法

炖草鱼的做法(炖草鱼的做法简单又好吃)

热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中，两面煸熟。 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。

准备材料 草鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量，味精适量。清理草鱼 将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净备用。切片 将草鱼切成约2厘米左右的片，生姜切成片，葱切成段备用。热锅凉油 将炖锅烧热，倒入适量的食用油，放入生姜片和葱段煸炒出香味。

草鱼处理干净，刮掉鳞片，去掉内脏，洗净后切成块状。 豆腐切成块状备用。 姜切片，蒜切末，青葱切段备用。 热锅冷油下姜片、蒜末爆香。 将草鱼块放入锅中煎至两面金黄。 加入适量的料酒翻炒片刻。 加入适量的水，水量以淹过所有材料为宜。

备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。（2）热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。

步骤：将草鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。将草鱼块放入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，调味均匀。将锅盖盖上，小火炖煮20-30分钟，直到草鱼入味，熟烂即可。较后根据个人口味调整一下盐的分量即可。

将草鱼去鳞、去鳃、去内脏，并清除腹内黑膜，然后剁成约2指宽的鱼段，鱼头一分为二，用清水冲洗干净。 将鱼段放入碗中，倒入清啤酒，浸泡30分钟。 鸡蛋打散，将鱼段分次放入蛋液中裹匀。 预热平底煎锅，倒入食用油，用中火将鱼段煎至两面呈金黄色。

怎样炖草鱼好吃又简单

1、咸菜炖草鱼 食材：草鱼、咸菜、糖、鸡精、白酒、老抽、葱姜、干辣椒、蒜、开水。做法：- 草鱼切段，咸菜切末泡水去盐。- 热锅擦姜，加油爆香葱姜、干辣椒。- 下草鱼段，加白酒煎至两面金黄。- 加老抽、开水、咸菜，少许糖，小火炖15分钟。- 开锅后汁浇咸菜上，加鸡精，撒蒜碎即可。

2、热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中，两面煸熟。 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。

3、备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。（2）热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。

如何炖草鱼好吃又简单

1、热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中，两面煸熟。 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。

2、- 肉变色后加鱼块煎，加老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、水。- 水开后小火炖至鱼熟，加豆腐继续炖。啤酒炖草鱼 食材：草鱼、红椒、啤酒、盐、老抽、淀粉、番茄酱、白糖、胡椒粉、小葱、水。做法：- 草鱼去黑膜去腥线，鱼身斜刀，用纸吸干水分，撒干淀粉。

3、备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。（2）热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。

清炖草鱼汤的做法大全家常这样炖草鱼好吃到爆

- 草鱼切段，咸菜切末泡水去盐。- 热锅擦姜，加油爆香葱姜、干辣椒。- 下草鱼段，加白酒煎至两面金黄。- 加老抽、开水、咸菜，少许糖，小火炖15分钟。- 开锅后汁浇咸菜上，加鸡精，撒蒜碎即可。家常炖草鱼 食材：草鱼、北豆腐、五花肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、八角、冰糖。

咸菜炖草鱼的做法 食材准备：草鱼适量，咸菜少许，糖，鸡精，白酒，老抽，葱姜适量，干辣椒，蒜，开水适量。

鱼处理干净后，回家继续冲洗。 鱼段分好后，热锅凉油煎至两面金黄。 葱姜大料和肉（可选）下锅炒出香味，放入鱼，加入白酒，然后加水，生抽，盐等调料。 最后加入豆腐，小火炖20分钟即可。

热锅热油，放葱姜蒜入锅，鱼入锅翻炒，两面翻炒。加入盐和水。如果你喜欢喝汤，就多加点水。开锅后，减火20分钟，将香菜或香葱丁出锅。如果喜欢放蒜，炖鱼的时候可以多放点。炖鱼的时候放入姜片蒜，锅里放香菜，可以去腥。千万不要放醋影响口感。

清炖草鱼汤 主料：草鱼1条 调料：色拉油少许，食盐适量 做法：去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。

清炖草鱼汤 处理草鱼时要去除腥筋。锅内放少许油，大火将鱼稍微煎一下。 煎好的鱼加入温水，大火煮开后撇去浮沫。 汤汁呈现奶白色后，继续小火慢炖至汤汁浓厚即可。炖草鱼汤时也可以加入粉条等食材丰富口感。

家常炖草鱼(家常炖草鱼怎么做好吃又简单)

1、热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中，两面煸熟。 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。

2、草鱼处理干净，刮掉鳞片，去掉内脏，洗净后切成块状。 豆腐切成块状备用。 姜切片，蒜切末，青葱切段备用。 热锅冷油下姜片、蒜末爆香。 将草鱼块放入锅中煎至两面金黄。 加入适量的料酒翻炒片刻。 加入适量的水，水量以淹过所有材料为宜。

3、将草鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。将草鱼块放入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，调味均匀。将锅盖盖上，小火炖煮20-30分钟，直到草鱼入味，熟烂即可。较后根据个人口味调整一下盐的分量即可。

4、将草鱼去鳞、去鳃、去内脏，并清除腹内黑膜，然后剁成约2指宽的鱼段，鱼头一分为二，用清水冲洗干净。 将鱼段放入碗中，倒入清啤酒，浸泡30分钟。 鸡蛋打散，将鱼段分次放入蛋液中裹匀。 预热平底煎锅，倒入食用油，用中火将鱼段煎至两面呈金黄色。

5、炖草鱼的做法 准备材料 草鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量，味精适量。清理草鱼 将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净备用。切片 将草鱼切成约2厘米左右的片，生姜切成片，葱切成段备用。

家常炖草鱼怎么做好吃又简单

1、热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中，两面煸熟。 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。

2、操 作： 苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

3、草鱼处理干净，刮掉鳞片，去掉内脏，洗净后切成块状。 豆腐切成块状备用。 姜切片，蒜切末，青葱切段备用。 热锅冷油下姜片、蒜末爆香。 将草鱼块放入锅中煎至两面金黄。 加入适量的料酒翻炒片刻。 加入适量的水，水量以淹过所有材料为宜。

4、备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。（2）热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。

5、草鱼洗干净控干水，加入两勺料酒＋三勺生抽＋一勺耗油＋一勺老抽＋一勺蒜蓉辣酱＋一勺豆瓣酱。抓匀，腌制半个小时以上。热锅加油，下姜和蒜炒香。加洋葱炒香。摆上金针菇。摆上豆芽。最后放上鱼块，腌制的汤也倒进去。倒入一罐啤酒。大火煮开小火慢炖。

6、主料：草鱼500克。调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。草鱼切断，用盐腌制一下。锅中放少许油，放入佐料煸炒。