炒玉米粒的家常做法，炒玉米粒需要焯水吗

清炒玉米粒的做法

主料：玉米粒300g、黄瓜50g、胡萝卜50g。配料：适量油、适量盐、适量蒜、适量胡椒粉、适量味素。将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。

清炒甜玉米粒的做法：准备好甜玉米粒、葱姜蒜末、盐、糖、生抽、油。锅热后倒入油，放入葱姜蒜末爆香。放入甜玉米粒翻炒均匀。加入盐、糖、生抽调味，继续翻炒至熟透即可。出锅前可以撒上一些葱花提味。

步骤一：准备工作首先，将玉米粒剥离，并且将青豆和胡萝卜洗净切割成小丁。步骤二：预处理将一个适量的水倒入锅中，加入少量盐和一些料酒，然后将玉米粒放入锅中焯水1分钟。之后将焯好的玉米粒捞出，用冷水冲洗一下。步骤三：炒制菜品炒锅烧热后，倒入适量的油。

食材：玉米300g，鸡蛋100g，淀粉10g，大蒜5g。将玉米剥成粒备用。将大蒜切成泥备用。将鸡蛋两个打入碗中。加入切好的大蒜。加入适量食盐。加入适量淀粉。将玉米粒倒入碗中，搅拌均匀。在锅中放入适量油。将玉米粒倒入锅中。1迅速翻炒。1加入适量食盐。

准备玉米粒：将玉米剥出来，然后用刀刮下粒状的部分。准备调料：葱姜蒜切末备用。热锅冷油：热锅倒入适量的植物油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。加入玉米粒：将刮下来的玉米粒加入炒香的葱姜蒜中，用中小火翻炒均匀。

炒玉米粒的家常做法食材：玉米粒200克，干黄豆20克，姜1克。调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，孜然粉1克，干辣椒2个。

接下来是制作步骤：将玉米粒洗净并沥干水分。将葱和姜洗净切末备用。预热锅子，倒入适量的食用油，待油热至5成热时倒入玉米粒。隔断时间翻动，炒至玉米粒表面呈金黄色，取出备用。另起锅，倒入适量的食用油，放入葱末和姜末煸炒出香味，加入适量清水煮沸。

1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成水淀粉，胡萝卜切成碎丁；锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟；随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄；随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，调入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。

2、玉米粒直接炒即可，做法如下，剥下玉米粒；切少许胡萝卜粒，尖椒粒，葱末；锅中热油，放两三颗冰糖化开；放入葱花及尖椒爆香；倒入胡萝卜与玉米粒翻炒；炒两分钟至金黄色即可出锅。

3、食材：新鲜玉米棒一根、柠檬一片、葱叶子一片、食用油少许、食盐少许、白糖适量；准备好一根新鲜玉米，掰掉外面的皮，洗净。用手把玉米粒从玉米棒子上掰下来。把玉米粒在锅里用水焯一下。捞出来，把水沥干，盛到碗中。炒锅放入适量食用油，和一般炒菜时放的一样就可以。

4、炒玉米粒需要先把玉米煮熟吗炒玉米粒一般不需要先把玉米煮熟。炒玉米粒时可以直接下锅翻炒，这样炒出的玉米口感更加香甜，如果担心炒不熟，或者口感偏硬，可以在翻炒结束后加入适量的水焖一会，这样玉米可以更加入味，口感也软。

5、猪肉剁碎放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀。把玉米粒掰下来清洗干净装盘。胡萝卜去皮切丁。锅中烧水，水开放入胡萝卜玉米粒。沥干水分装盘。肉沫炒至变色装盘待用。锅中热油，下蒜末爆香，倒入玉米粒和胡萝卜丁翻炒。倒入肉沫翻炒。

6、准备材料：玉米粒大半碗、玉米油5~10克、清水适量、盐半勺。不粘锅里放小半锅水。倒入玉米粒，盖上盖子煮开。水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。平底锅放玉米油，开中小火，烧热。油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。

炒玉米粒的做法：准备材料：玉米粒大半碗、玉米油5~10克、清水适量、盐半勺。不粘锅里放小半锅水。倒入玉米粒，盖上盖子煮开。水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。平底锅放玉米油，开中小火，烧热。油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。

清洗：将割下的玉米粒放入筛网中，用流动的清水冲洗干净，去除表面的杂质和多余的淀粉，这样炒出来的玉米粒会更加清爽。水煮：在锅中加入足够的水，水开后加入少许盐，然后将玉米粒放入锅中焯水1-2分钟。焯水可以让玉米粒更加紧实，同时去除一部分生涩味，让玉米的甜味更加突出。

首先，准备材料。主要的材料就是玉米粒、胡萝卜、青椒和洋葱，可以根据个人口味添加蘑菇、豌豆等蔬菜。此外，还需要适量的油、盐和鸡精。接着，处理食材。将玉米粒剥下，并用水冲洗干净。胡萝卜、青椒和洋葱切成小块备用。然后，炒制玉米粒。热锅放油，待油热后放入玉米粒翻炒，炒至玉米变软变黄。

这道美食属于川菜和家常菜谱范畴，尤其是一道独具特色的私家菜——清炒玉米粒。它的主要材料就是新鲜的玉米粒，配料则包括葱花、料酒、冬笋粒、冬菇粒以及高汤，调味方面则有盐、胡椒粉和鸡精，最后再撒上一些黄瓜粒提升口感。制作过程相当简单：首先，将炒锅加热，倒入适量底油，用葱花爆香。

准备玉米：如果使用新鲜玉米，需要将玉米粒从棒上剥下来。将玉米粒放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。如果使用冷冻玉米粒，解冻后直接备用即可。准备辅料：将大蒜剥皮，切成蒜末；如果使用青红椒，将其洗净后切成细丝备用。热锅凉油：在锅中加入适量的植物油，油热后加入蒜末，小火炒出香味。