煮驴肉的正确方法，怎么煮驴肉

煮驴肉的正确方法与配料

准备好淮山和肇实。杞子和元肉。要清炖的驴肉切片。驴肉焯一下水，全部材料加进煲内，隔水炖2个半小时。加盐调味。香喷喷的清炖驴肉就做好了可以吃了，还可以喝汤。

准备材料：500克驴肉，适量葱姜蒜，适量料酒，适量盐和香料（如八角、香叶等）。将驴肉切块，放入冷水中浸泡30分钟，将血水浸出。煮锅中加入足够的水，倒入料酒，放入驴肉块。煮开后撇去浮沫，加入葱段、姜片、蒜瓣及香料。转小火煮2-3小时，直到驴肉变得软烂。

清炖驴肉的配料：驴肉500克姜片适量料酒适量盐适量鸡精适量清水适量清炖驴肉的做法：将驴肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。锅中加入清水，放入驴肉，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。

煮驴肉最好吃的方法如下：准备材料：新鲜的驴肉、姜片、葱段、八角、料酒、盐、酱油、花椒粉。驴肉处理：将新鲜的驴肉切成适当的块状，然后用开水焯水去腥。焯水时可加入姜片和葱段，可以更好地去除腥味。

煮驴肉的正确方法如下：新鲜买回来的驴肉洗干净；葱洗净弄成葱结或者切成葱段；姜切片；蒜捣鼓成大颗的蒜末。准备煮锅，将驴肉斩件后放入锅中，加入清水，必须浸没过全部驴肉，开大火煮开。打开盖子，用勺子将表面的浮沫都撇干净了。加入全部调料，搅拌均匀，开大火煮沸。

准备新鲜的驴肉，清洗干净。葱切成葱结或葱段，姜切片，蒜捣碎成蒜末。把驴肉切成适当大小的块，放入煮锅中，加入足够的水，确保水能完全覆盖驴肉，盖上锅盖，大火煮沸。煮沸后，打开锅盖，用勺子撇去表面的浮沫。

将驴肉切成块状，用清水洗净。锅中加入适量水，将驴肉块放入水中煮沸，煮5分钟。这样可以去除掉驴肉的腥味。将煮过的驴肉块捞出，用清水冲洗干净备用。锅中加入适量清水，放入姜片和大葱，再加入料酒和生抽，煮沸。

如果是嫩驴肉的话一般煮1小时左右即可，如果是老驴肉的话需要煮2个小时左右。而且煮驴肉之前最好将驴肉泡5-6个小时，这样做的目的主要是将其中的血水泡出后驴肉的味道会更加醇香。

准备新鲜驴肉，先将其放入清水中浸泡，大约一个半小时，期间可加入适量的料酒和白酒，再放几片姜。浸泡完成后，将驴肉冲洗干净，去掉姜片，重新加水至没过驴肉，同时加入料酒、包好的料袋和料盒，以及葱和姜片，进行焯水。准备大葱，将其切成段备用。同时准备半碗料酒，以及用纱布包裹的花椒。

煮驴肉好吃的做法如下：把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。锅中烧油，放入葱姜，大料炒香，把驴肉入锅煸炒。

1、准备新鲜的驴肉，清洗干净。葱切成葱结或葱段，姜切片，蒜捣碎成蒜末。把驴肉切成适当大小的块，放入煮锅中，加入足够的水，确保水能完全覆盖驴肉，盖上锅盖，大火煮沸。煮沸后，打开锅盖，用勺子撇去表面的浮沫。

2、煮驴肉的做法：将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫。将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。

3、方法/步骤：把新鲜驴肉用清水浸泡。驴肉大约为4斤到5斤。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。并在锅中加入料酒，包好的料袋和料盒。还有葱和姜片。