排骨饭的家常做法，大盘排骨的家常做法

排骨饭的家常做法电饭煲

1、把排骨连汤汁一起倒入浸好的米中，电饭煲开启煮饭模式。电饭煲煮好饭后，锅中再加入焯过水的玉米和青豆焖五分钟即可，电饭煲排骨饭就做好了。

2、将排骨用水洗净，焯水后，沥干水分备用。锅中放油，油热后，放入葱姜蒜末炒香。放入排骨，炒至两面金黄。倒入酱汁，翻炒均匀。加入一大碗开水，没过排骨煮开。改中小火煮15分钟。将淘米水倒掉。将米倒入电饭煲中。

3、先把排骨放入凉水锅中，加入葱姜、料酒，进行焯水。水开后撇去浮沫，然后捞出来，再清洗干净。清水中放入奥尔良腌料，混合均匀。奥尔良腌料倒入排骨里面，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、葱姜。抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时。

4、首先准备好排骨、洋葱、酱油、豆、米饭。然后把排骨洗净、焯水去杂质，加入姜丝去腥，如下图所示。然后加油热锅，排骨煎至金黄、加入洋葱、豆，酱油适量焖炒出香。倒入洗好的米里一起煮，如下图所示。然后静等30分钟，米饭出锅就做好了。如下图所示。

5、电饭煲排骨饭的家常做法如下：工具/材料：排骨、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒、香菇、大米、生抽、蚝油、冰糖、生姜、葱、漏勺、电饭煲、炒锅。准备好所有食材，把食材都清洗干净，胡萝卜切成丁，香菇切丁。排骨冷水下锅加姜片葱结焯出血水，捞出备用。

6、排骨经过炖煮后汤汁会收掉一大半，倒入电饭煲内胆后，可以用筷子稍微量一下水位，因为排骨、香菇、胡萝卜和青豆在焖饭的时候会吸收一些水分，所以要比我们平时蒸米饭时候稍微多那么一点点水。

1、制作黄焖排骨饭，首先准备以下食材：选用新鲜的排骨，清洗干净后切成小段。香菇提前泡发，洗净后切成片。土豆去皮，切成块。小米椒洗净切段，用于增加风味，不喜欢辣味可省略。准备花椒和茴香，用于增香提味。接下来，开始烹饪步骤：将切好的排骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。

2、首先，将排骨剁成小块，然后用清水浸泡以去除血水，确保口感鲜嫩。接着，将大米淘洗干净后，浸泡约半小时，让大米充分吸收水分，以便于米饭的烹饪过程。在炒锅中加入少量水，加入冰糖，慢慢加热至糖溶化并炒至浅咖啡色，这将为排骨增添色泽和甜味。

3、将排骨洗净，切成小块，用清水浸泡一会儿去血水。准备一锅开水，加入几片姜和一些料酒，将排骨放入焯水，去除血沫和杂质。焯好水的排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。锅中加油，加热后放入排骨煎至两面微黄，出香味。加入姜片、蒜瓣和青葱段，翻炒出香味。

食材：猪小排2根、大米适量、糯米适量、水适量、老抽1汤匙、冰糖适量、食盐3克、花生油2汤匙、生抽1汤匙、姜1小块、香菇3个、胡萝卜1根、料酒适量、八角适量。糯米至少侵泡2个小时。肋排加入料酒和盐腌制半小时以上。

原料：米饭，红萝卜，鸡蛋，生菜，提前制作好的排骨。准备一份韩国辣酱。取生抽和少量苹果醋芝麻油放入酱料碗。拌匀辣酱备用。胡萝卜洗净去皮切丝。胡萝卜丝放开水里焯熟捞出放冷水里冰。生菜同样焯熟用冷水冰着。

大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌饭酱1大勺、葱2根、食用油少许、姜少许、白砂糖少许。步骤：姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成葱花。排骨洗干净，切成小块。加入白砂糖、生抽拌匀后。再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。

食材用料大米 250克相克食物排骨 450克相克食物生抽 2小勺海天拌饭酱 1大勺白砂糖少许相克食物食用油少许姜少许相克食物葱 2根相克食物排骨饭的做法请点击输入图片描述把所有材料准备好。请点击输入图片描述姜去皮，切成丝。请点击输入图片描述葱洗干净，切成葱花。

没有强制要求，可以加。做法：热锅放油，油烧至五成热，将蒜头，腊肠，火腿肠，虾仁，香菇，姜放入锅中翻炒1分钟。另起锅热油，排骨煎1分钟，把其他材料一起倒入锅中，加入盐，酱油，料酒，老抽，炒均匀。将炒好得材料放入电饭锅中，跟大米饭一起焖熟即可。