春笋 清炒，清炒春笋

春笋简单易学好吃的做法春笋怎么做好吃

春笋可以用以下方法简单又好吃地做成：爆炒春笋：首先将春笋去皮切片，用开水焯一下，然后沥干备用。锅中加入一些油，放入蒜末煸炒出香味，之后放入春笋翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒熟即可。

清炒春笋 - 春笋去皮切片，焯水后冷水冲凉。- 热油爆香葱姜，加入春笋快速翻炒。- 加盐调味，炒至熟透亮丽，撒上葱花即可。蒜蓉炒春笋 - 春笋去皮切片，焯水后冷水冲凉。- 热油炒香蒜蓉，加入春笋翻炒。- 加生抽、盐调味，炒至熟透，加红辣椒提味，出锅前尝味调整。

爆炒春笋：- 春笋去皮切片，沸水焯烫后沥干。- 锅中加油，爆炒蒜末至香，加入笋片翻炒。- 调入适量的盐和鸡精，炒至食材熟透即可。清炖春笋：- 将春笋切段，与胡萝卜、豆腐等搭配。- 所有食材入锅，加水小火慢炖约20分钟。- 加盐和鸡精调味，炖至入味即可。

春笋的简单做法清炒春笋：将春笋去皮、去头尾，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，加入蒜末爆香，放入焯好水的春笋，加盐、鸡精翻炒均匀即可。酱炒春笋：将春笋去皮、去头尾，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

春笋怎么做才好吃简单又好吃：清炒春笋；蒜蓉炒春笋；春笋炒肉片；酸辣春笋；这几种做法简单易学还保留了春笋的原汁原味，是春季美食中的一道亮点，春笋中有草酸做之前都需要焯水，这样可以去掉春笋中的草酸减少涩味。

主料：春笋250克。调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。春笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用。烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香。

春笋炒制方法：挑选新鲜春笋，剥去外皮，去除老硬的根部，切成薄片或细丝，准备迎接美味。将葱切成细末，姜剁成细末，以便后续烹饪时使用。接下来，准备适量植物油，倒入热锅中，烧至九成热时，将葱末投入锅中，用中小火煸炒出香味。

将准备好的春笋剥皮焯水待处理。竹笋在起锅的过程中不用放油，而是应该先把笋的水份炒干。竹笋中的水炒干后，随后再将锅中倒入适量的食用油。翻炒几下后，加入辣椒，盐、糖、生抽调味料各一勺（喜欢耗油的也可以加一勺耗油）。最后将炒制好的竹笋装盘就可以出锅品尝了。

清炒竹笋的制作过程并不复杂，首先准备好新鲜的春笋2根，以及一个小米辣（可根据个人口味选择是否加入），并准备好1勺盐、1勺生抽和1勺糖等调味料。制作步骤的第一步是将春笋剥皮并进行焯水处理，这样可以去除其表面的杂质和部分纤维，使后续的烹饪更加容易。

清炒春笋是一道美味的佳肴。制作方法如下：首先，去掉春笋的外皮，然后用手轻轻掐一下春笋，将底部较老的部分切掉。将春笋切开后，将其切成3厘米长的段，然后清洗干净并控干水分。将一锅水煮沸，然后将切好的春笋放入开水中焯水，煮沸大约半小时。

1、清炒鲜竹笋的做法：准备好鲜竹笋，去皮，切成片或丝备用。准备好葱姜蒜末，备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入竹笋翻炒，加入适量盐和味精调味即可。出锅前可以加入少许香油提香。

2、食材：竹笋500g、蒜3瓣、老抽适量、香油适量、辣椒10g。把笋削皮，之后锅里倒入水烧开，然后把竹笋放进去焯4到5分钟，然后捞出来用清水洗两次。把竹笋从中间开始撕成丝。把辣椒用刀从中间切开，然后再用刀切碎，把蒜也用刀切碎，备用。

3、准备材料：新鲜竹笋、鸡油、葱花、适量的盐、生抽、蒜米。竹笋处理：将竹笋去皮，切片后放入清水中浸泡，更换水两次以去除苦味，浸泡时间约半天至一天。准备烹饪：将鸡油切成块状，蒜米和辣椒切碎，以备使用。加热锅并倒入鸡油，煎至鸡油完全出油。加入蒜米和辣椒碎，翻炒至散发出香味。