面粉，面粉保存多长时间

面粉对身体有什么危害

1、面粉粉尘在较大的浓度下呼吸入肺部对人体有一定的危害。以下是可能的危害：呼吸道刺激：面粉粉尘可以刺激呼吸道，引起咳嗽、喘息、呼吸困难等症状。过敏反应：某些人可能对面粉粉尘过敏，导致过敏性鼻炎、哮喘等过敏反应。

2、面粉属于粉尘，对肺部有害。被人体吸人呼吸道的粉尘，绝大部分被吸入后又被呼出。在没有阻力的情况下，吸入的尘粒会经气管、主支气管、细支气管后，进人气体交换区域的呼吸性细支气管、肺泡管和肺泡，并在进人的过程中产生毒作用，影响气体交换功能。

3、高血糖：高筋面粉中含有大量的淀粉，过量摄入会导致血糖水平升高，对于糖尿病患者尤其不利。超重和肥胖：高筋面粉中的淀粉会转化为葡萄糖，如果摄入过多，这些葡萄糖可能被身体转化为脂肪，导致体重增加和肥胖。

4、因为面粉在制作的过程当中，很有可能会添加一些漂白剂或者其他的化学成分，这些东西对于身体是有着致命性的伤害。甚至吸入身体之后，会立马晕倒、恶心呕吐、腹痛腹泻等情况，还有一部分人的身体素质比较差，因此能直接昏迷。

5、面粉吃多了，对人有坏处。营养的不均衡导致我们出现的慢性病的高发。因为面食里面主要含有的成分是碳水化合物，大量的碳水化合物的摄入，会导致我们人体内产生较多的脂肪，引起肥胖。另外一个呢，我们人体该需要的其他的一些微量元素，它的来源就会减少。

特级面粉：特级面粉是最高等级的面粉，通常含有最低的杂质和最高的营养价值。它通常用于制作高档面包、糕点和饼干等食品。特级面粉的蛋白质含量较高，通常在15%以上。一级面粉：一级面粉是一种高品质的面粉，也常用于制作高档面包、糕点和饼干等食品。

面粉等级标准：- 我国的面粉执行标准以G开头，代表国标级标准号，这是选购面粉时的最低标准。- 面粉分为低筋、中筋和高筋三种类型，每种类型的面粉都有相应的执行标准号：低筋面粉GB/T 860中筋面粉GB/T 135高筋面粉GB/T 8607。

等级标准：我国的执行标准号中，国标是选购时的最低标准，以G开头，通常大部分面粉都是这种国标级标准号。面粉的类型分为高中低筋三种类型，各自有着不同的执行标准号分别是：低筋面粉GB/T 860中筋面粉GB/T 135高筋面粉GB/T 8607。

面粉的等级分为特制一等粉、特制二等粉、标准粉、次粉四个等级。等级标准分为低筋面粉GB/T860中筋面粉GB/T135高筋面粉GB/T8607三个标准。特制一等粉：相当于前苏联一等粉，质量比国外的特等粉差，我国单独生产特制一等粉的出粉率为60%至70%。

面粉的等级和等级标准是根据面粉中蛋白质含量和湿面筋含量来划分的，它们分别代表着面粉的不同品质和适用范围。

面粉按性能和具体用途可分为专用面粉、通用面粉和营养强化面粉。专用面粉包括面包粉、饺子粉、饼干粉等；通用面粉包括富强粉、标准粉等；营养强化面粉包括增钙面粉、富铁面粉、蔬菜强化“7+1”面粉等。

面粉执行标准有三种。低筋面粉（GB/T8608）：其蛋白质含量较低，适合做西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品。中筋面粉（GB/T1355）：是日常生活中用得最多的面粉，适合做馒头、大饼、面条等面食，是万能面粉。

面粉执行标准主要分为三种。低筋面粉（GB/T8608）：蛋白质含量较低，适合制作西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品。中筋面粉（GB/T1355）：是日常饮食中常用的面粉，适合制作馒头、大饼、面条等面食，被称为万能面粉。

面粉执行标准的种类面粉执行标准内容 GB13122-1991：这是面粉执行的标准。修订与合并：本标准是对GB1355—1986《小麦粉》、GB/T8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～3208-1993的修订与合并。

1、面粉不仅能够用于制作面膜，还能够深层清洁脸部，清除毛孔内的污垢，同时具有防止氧化和消炎的作用。对于追求美白肌肤的人来说，面粉是一个经济实惠的美容法宝。使用普通面粉就能取得良好的效果，也可以与其他水果材料混合使用，以达到不同的护肤效果。

2、面粉的功效。养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。面粉的作用。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的作用。

3、养胃助消化：面粉是将小麦磨成粉后制成的，质地非常细腻。面粉制成的面条、包子等面制品在煮熟后很容易被消化吸收，特别是温热的面制品，还具有养胃的功效。改善贫血：食用面粉可以改善由于营养不良或素食导致的贫血。

4、全麦面粉是一种相对于普通面粉来说更具有营养价值的面粉，其功效与作用如下：富含膳食纤维：全麦面粉相较于普通面粉保留了麦粒的外壳和胚芽部分，因此富含膳食纤维。膳食纤维有助于促进消化道功能，预防便秘，并有助于维持健康的胃肠道环境。