炒鱿鱼须的做法步骤，怎样炒鱿鱼须好吃又简单窍门

炒鱿鱼须的做法

步骤8 首先起锅倒水，水开放入鱿鱼须焯水2分钟捞出备用。步骤9 然后起锅倒油，放入姜炒出香味，再放入鱿鱼须、料酒大火翻炒均匀。步骤10 接着放入大葱、黄瓜、红尖椒继续翻炒3分钟，接下来放入干辣椒、蚝油、生抽、糖、盐继续翻炒至入味。步骤11 最后撒上白芝麻即可。

鱿鱼须清洗干净，大长的切段。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。

鱿鱼须蒜蓉炒：将鱿鱼须洗净后切段，蒜切末备用。热锅加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味，再将切好的鱿鱼须放入炒熟，加入适量盐、生抽调味即可。鱿鱼须豆瓣酱炒：将鱿鱼须切段，豆瓣酱切末备用。

做法步骤：鱿鱼须清洗干净，切成长度适中的段。可以用淡盐水泡一下，改善口感。然后沥干备用。小红椒切成细丝状。大葱切成葱花。热锅烧油，油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。加入干辣椒和小红椒丝，炒出辣椒的香味。再加入鱿鱼须翻炒，炒至鱿鱼须变色缩小，表面微微起焦。

食材：鱿鱼须500克，青红椒100克，泡椒50克，豆瓣酱50克，葱姜蒜适量，糖适量，生抽少量，料酒适量。准备鱿鱼须：首先清洗，处理掉鱿鱼须多余的部分，在须上的吸盘，洗净沥干待用。鱿鱼须改刀：先将鱿鱼须切开一根一根的，根据鱿鱼须的大小或者横切两刀，不切断，方便下锅入味。

鱿鱼须需彻底清洗干净。将较长的鱿鱼须切段，较粗的部分可将其剖开。洋葱去皮后切成细丝。青红椒去籽后切成丝状，干辣椒也切成小段，姜则切成细丝，蒜切成大块。在锅中加入适量清水煮沸，放入鱿鱼须焯水至边缘卷起，大约需要二十秒，之后捞出沥水。

1、鱿鱼须洗净后切段。葱姜切末、干辣椒剪断备用。鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。

2、鱿鱼须的烧法有很多种，这里给你推荐几种受欢迎的做法：酱爆鱿鱼须：先把鱿鱼须焯水，然后热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香。接着放入鱿鱼须，大火快炒，调入生抽、糖、料酒，出锅前撒上葱花即可。清炒鱿鱼须：鱿鱼须焯水后沥干水分，锅内热油，加入姜片、蒜末爆香。

3、鱿鱼须炒饭：将鱿鱼须切成小段，与米饭、蔬菜、鸡蛋等一起炒制。可以先将鱿鱼须用料酒、姜片和葱段腌制一下，增加风味。炒饭时加入适量的酱油和其他调味料，使鱿鱼须与米饭充分融合。鱿鱼须烧烤：将鱿鱼须用橄榄油、盐、胡椒粉、蒜末和柠檬汁腌制一段时间。然后将鱿鱼须串在烧烤棒上，放在烤架上烤制。

锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。放入鱿鱼须翻炒几下。1放入爆香的洋葱青红椒翻炒。1放入一勺酱油翻炒。1放入胡椒粉。1放入盐调味。

首先起锅倒水，水开放入鱿鱼须焯水2分钟捞出备用。步骤9 然后起锅倒油，放入姜炒出香味，再放入鱿鱼须、料酒大火翻炒均匀。步骤10 接着放入大葱、黄瓜、红尖椒继续翻炒3分钟，接下来放入干辣椒、蚝油、生抽、糖、盐继续翻炒至入味。步骤11 最后撒上白芝麻即可。

鱿鱼须清洗干净，切成长度适中的段。可以用淡盐水泡一下，改善口感。然后沥干备用。小红椒切成细丝状。大葱切成葱花。热锅烧油，油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。加入干辣椒和小红椒丝，炒出辣椒的香味。再加入鱿鱼须翻炒，炒至鱿鱼须变色缩小，表面微微起焦。

东古酱油适量，鸡精3克，味精2克，胡椒粉2克。步骤1：鱿鱼须洗净，加料酒腌2分钟去腥味，步骤2：鱿鱼须用水烫一下，六成油温炸一下，辅料五成油温炸一下。步骤3：葱，姜，干辣椒，豆豉老干妈炒出干香味，倒入鱿鱼炒匀。步骤4：加入老抽，东古酱油，鸡精，味精，胡椒粉，白糖猛火翻炒，出锅。