冬瓜薏米排骨汤是凉性的吗，冬瓜玉米排骨汤

玉米冬瓜排骨汤的功效

1、而排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2、夏天适宜饮用清爽的排骨汤，如冬瓜排骨汤与玉米排骨汤。首先，夏季高温导致人体大量出汗，需要补充水分和电解质。清淡的排骨汤不仅能补充水分，还能补充因出汗而流失的盐分和矿物质。例如，冬瓜排骨汤，冬瓜的高水分含量有助于清热解暑和利尿，与排骨一同炖煮，能中和油腻感，同时带来清凉效果。

3、利水除湿也是玉米冬瓜汤的重要功效，这种汤品中的冬瓜是利水除湿的重要食材，它可以保护人类肾脏，减少水分在人体内积存，让那多余的水分随人类的小便排出体外，另外玉米冬瓜排骨汤中的多种维生素，还能滋养肌肤，让皮肤细滑红润。

1、排骨洗净加入姜，料酒焯水2分钟捞起洗净。冬瓜切好。玉米，萝卜切好。全部材料放入锅里，加入适量水大火烧开转中小火炖一个小时。冬瓜，萝卜炖至软烂，加入盐调味即可。

2、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。

3、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右；汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。一次性加足量清水，滴几滴白醋；大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右；加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

1、食材：直排2根、筒子骨1根、玉米2个（剁成玉米段）、冬瓜（切成小块）、莲子一把。做法：（1）将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。

2、排骨洗净加入姜，料酒焯水2分钟捞起洗净。冬瓜切好。玉米，萝卜切好。全部材料放入锅里，加入适量水大火烧开转中小火炖一个小时。冬瓜，萝卜炖至软烂，加入盐调味即可。

3、做法排骨洗净用清水浸泡半个小时左右；汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。一次性加足量清水，滴几滴白醋；大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右；加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

4、做法：把玉米洗净切成块，排骨洗净切成段、冬瓜去皮洗净切成片备用。锅中烧水，放入排骨大火煮开，焯水2分钟，捞出控水备用。锅中烧水，放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞大火煮开，加入盐和少许的油转中火焖煮1个小时，开盖放入枸杞继续炖煮5分钟。放入香菜即可食用。

5、食材：排骨100克，姜10克，玉米100克，水10克，冬瓜10克，醋10克，盐10克，酱油10克。排骨放入锅中，加入清水没过排骨，加入一勺料酒，几片生姜，大火煮开后即可关火，这样能充分逼出排骨中的血水，会不会造成排骨中的营养流失。

6、【做法步骤】新鲜的猪骨用温水清洗干净。锅里加清水，加入料酒焯水去腥。因为是熬汤，所以又用温水清洗了一遍。将清洗后的猪骨放入压力煲内。放入改刀后的胡萝卜块和冬瓜块。倒入芋头块和玉米段。加入清水。倒入料酒和葱姜。压力锅设置炖煮模式。