玉米冬瓜排骨汤的功效
1、而排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2、夏天适宜饮用清爽的排骨汤,如冬瓜排骨汤与玉米排骨汤。首先,夏季高温导致人体大量出汗,需要补充水分和电解质。清淡的排骨汤不仅能补充水分,还能补充因出汗而流失的盐分和矿物质。例如,冬瓜排骨汤,冬瓜的高水分含量有助于清热解暑和利尿,与排骨一同炖煮,能中和油腻感,同时带来清凉效果。
3、利水除湿也是玉米冬瓜汤的重要功效,这种汤品中的冬瓜是利水除湿的重要食材,它可以保护人类肾脏,减少水分在人体内积存,让那多余的水分随人类的小便排出体外,另外玉米冬瓜排骨汤中的多种维生素,还能滋养肌肤,让皮肤细滑红润。
玉米冬瓜排骨汤怎么做?
1、排骨洗净加入姜,料酒焯水2分钟捞起洗净。冬瓜切好。玉米,萝卜切好。全部材料放入锅里,加入适量水大火烧开转中小火炖一个小时。冬瓜,萝卜炖至软烂,加入盐调味即可。
2、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。
3、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右;汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。一次性加足量清水,滴几滴白醋;大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右;加胡椒粉提味,撒少许葱花即可 。
冬瓜玉米排骨汤的家常做法
1、食材:直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把。做法:(1)将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。
2、排骨洗净加入姜,料酒焯水2分钟捞起洗净。冬瓜切好。玉米,萝卜切好。全部材料放入锅里,加入适量水大火烧开转中小火炖一个小时。冬瓜,萝卜炖至软烂,加入盐调味即可。
3、做法 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右;汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。一次性加足量清水,滴几滴白醋;大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右;加胡椒粉提味,撒少许葱花即可 。
4、做法:把玉米洗净切成块,排骨洗净切成段、冬瓜去皮洗净切成片备用。锅中烧水,放入排骨大火煮开,焯水2分钟,捞出控水备用。锅中烧水,放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞大火煮开,加入盐和少许的油转中火焖煮1个小时,开盖放入枸杞继续炖煮5分钟。放入香菜即可食用。
5、食材:排骨100克,姜10克,玉米100克,水10克,冬瓜10克,醋10克,盐10克,酱油10克。排骨放入锅中,加入清水没过排骨,加入一勺料酒,几片生姜,大火煮开后即可关火,这样能充分逼出排骨中的血水,会不会造成排骨中的营养流失。
6、【做法步骤】新鲜的猪骨用温水清洗干净。锅里加清水,加入料酒焯水去腥。因为是熬汤,所以又用温水清洗了一遍。将清洗后的猪骨放入压力煲内。放入改刀后的胡萝卜块和冬瓜块。倒入芋头块和玉米段。加入清水。倒入料酒和葱姜。压力锅设置炖煮模式。
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