油炸素丸子的做法最正宗的做法，油炸素丸子的做法

油炸素丸子的做法配方

1、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。

2、锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。好吃的油炸素丸子就完成了。

3、主要食材：胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、自制花椒粉、胡椒粉、盐、小葱碎、姜末、香油、食用油适量。胡萝卜洗净（可去皮也可不去），用家中的料理机将胡萝卜制作成细丝。香菜择好后，洗净切碎备用。

4、首先准备适量葱和姜，并分别将它们剁碎待用。其实葱越多越香，可以多放哦。再准备些花椒放锅里烤热烤干，然后放在蒜臼子里打碎，就成了我们需要的花椒粉啦。取一个白萝卜切成细条或者剁碎待用，这里我就用擦子擦成细条了。我用的是白萝卜，大家也可以用青萝卜。

5、炸素丸子的做法步骤：豆腐里放上盐，鸡精，老抽，用手把豆腐捏碎拌匀。香菜，葱，姜切成末。胡萝卜擦丝剁碎。把图3的食材放在一起，用手搅匀。放上面粉，用手搅匀。

6、素丸子是一道受欢迎的家常便饭，而油炸素丸子更是让人垂涎欲滴的美食。今天，我分享给大家一道简单易学的油炸素丸子的做法。

1、锅中烧开水，把面粉放入大一点的容器里，加入适量的盐，五香粉，倒入烧开的水，一边到一边搅拌，不要太稀，用手摸着微微有点硬即可。把大葱，萝卜，粉丝切碎，如果加辣椒的话，辣椒也切碎，都放在烫好的面里，再次搅拌均匀。锅中放入大量的油烧八成热，最好用尖底锅。

2、做法步骤：胡萝卜擦丝，细些碎些为宜；加入葱花，苏打，生抽，鸡蛋，五香粉；加入面粉，加水搅拌成糊状，放置15分钟；搅拌成更加粘稠的糊状，便于丸子成型；小火把油烧六，七成热后，开始左手边做丸子右手边炸；小火炸到金黄色夹出，控油后，即可食用。

3、步骤：将萝卜洗净后擦丝。加入盐腌菜出水分。打入鸡蛋，搅拌均匀。加入面粉。搅拌均匀。锅内油烧热。用勺子取一小团面糊放入油锅中。中火将丸子炸至金黄即可。成品如下。

4、准备食材。如下图所示。青萝卜，胡萝卜切丝，放入开水中焯1-2分钟，捞出剁碎。如下图所示。盛入碗中，加食盐，蚝油，生抽，鸡蛋搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。如下图所示。油温7成热下锅炸至定型捞出。如下图所示。再次复炸，上色变硬捞出即可。素炸萝卜丸子成品图。

用料主料：红萝卜1个、胡萝卜1个、面粉200g、淀粉50g、鸡蛋1个；调料：食盐适量、调和油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量。分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。再放入面粉和淀粉。

主料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚。辅料：盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。

准备好所用食材。2将胡萝卜香菇莲藕香菜洗净切成碎。3 将豆腐放入盆中，用手抓碎。4 加入胡萝卜香菜莲藕香菇碎。5 加入盐和五香粉搅拌均匀。6 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。7 将面粉一点点的加入。边加面粉边搅拌。8加入面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。9把豆腐馅料搓成小丸子。

炸素丸子的做法胡萝卜洗净去皮擦成细丝，香菜洗净切碎末。请点击输入图片描述加入鸡蛋、葱花、姜末、盐，搅拌均匀后，静置20分钟请点击输入图片描述 20分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。