鱼头莲藕汤怎么做好吃，莲藕汤怎么做好吃

藕汤怎么做好吃

要选带泥土的莲藕，这莲藕尽量选择老一点的，不要选择洗干净，泡过药水的莲藕。整个削皮待用。准备好五花肉跟花生。把所有材料放进锅里，倒入水，也没过莲藕，再过十公分。

莲藕排骨汤：排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨，藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块，大火煮沸。小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。玉米排骨莲藕汤：选择猪肉排是因为既可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。

食材：莲藕一条，猪骨1磅，花生20G，瑶柱2粒，杞子10G，红枣5粒，盐适量。红枣去核，带核煮汤，喝了会上火。先将猪骨焯水：将猪骨用热水煮约10分钟，捞起冷水冲净。重新加水入锅放入猪骨。加入莲藕一起煮。把其它食材一同加入，大火烧开后转小火煮1个半小时。

具体剂量根据人数调整。凉水炖猪头骨。煮五分钟。取出并清洗。放入炖汤的锅中，加花椒，生姜，蒜。炖时准备莲藕和肉。孩子们喜欢吃瘦肉，所以多准备瘦肉。莲藕肉白汤。莲藕炖肉。出锅之前根据自己口味加盐，撒葱花即可。

1、要选带泥土的莲藕，这莲藕尽量选择老一点的，不要选择洗干净，泡过药水的莲藕。整个削皮待用。准备好五花肉跟花生。把所有材料放进锅里，倒入水，也没过莲藕，再过十公分。

2、莲藕排骨汤：排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨，藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块，大火煮沸。小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。玉米排骨莲藕汤：选择猪肉排是因为既可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。

3、食材：莲藕一节，红枣30g，枸杞10g，红糖50g，冰糖10g，姜10g。处理食材，将一节莲藕切成一厘米宽的厚片，放入水盆中避免氧化变黑，再将红枣和枸杞放入小碗中浸泡。煮制辅料，砂锅中加入适量清水，放入泡好的红枣和枸杞子，倒入红糖和冰糖，盖上盖子，开大火烧开。

4、莲藕去皮，洗净切成薄片或者块状备用。瘦肉或鸡肉切成小块，入开水锅中焯水，去除血水和腥味。把焯好水的肉块、藕片、姜片和适量的水一起放入锅中，大火烧至开锅，转小火煮约1个小时，此间需经常撇去浮沫。加入适量盐和枸杞子煮10-15分钟。汤煮好后可关火。

5、食材：莲藕一条，猪骨1磅，花生20G，瑶柱2粒，杞子10G，红枣5粒，盐适量。红枣去核，带核煮汤，喝了会上火。先将猪骨焯水：将猪骨用热水煮约10分钟，捞起冷水冲净。重新加水入锅放入猪骨。加入莲藕一起煮。把其它食材一同加入，大火烧开后转小火煮1个半小时。

6、把莲藕洗好，排骨切成块。下面开始清洗排骨，把排骨放在大盆中浸泡半小时，浸泡出血水。再把莲藕清洗干净切成滚刀块后和排骨一起放入电饭锅中，加入生姜片、料酒和食盐，水量没过食材半指就可以。内胆放进电压力锅再按键“低压炖煮”。

1、排骨最好选择前排，前排肉嫩骨头粗壮，出汤效果好，适合用来熬汤，而后排适合用来红烧等。莲藕选糯藕，颜色比较黑的，口感比较软糯。排骨焯水时要冷水下锅，这样排骨中的蛋白质不会因为高温而迅速凝固，炖出来的汤味道更佳的鲜美有营养。

2、把排骨剁成小块。把排骨洗净。把姜切片。把莲藕去皮洗净。把莲藕切成块。把胡萝卜洗净去皮。把胡萝卜切成块。把排骨入锅焯水。把焯水后的排骨洗净控水。把排骨放入砂锅中。1加入水、姜片大火煮15分钟。1转中小火炖煮1小时，放入莲藕。1放入胡萝卜。

3、如何熬出一锅好喝的排骨藕汤？准备食材：排骨500克、莲藕250克、胡萝卜250克、盐适量、姜片。排骨处理：将排骨剁成小块，用清水洗净，去除血水和杂质。

4、食材：藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克。新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。

鲜莲藕洗净，去皮去筋，切成块状备用。猪肋骨洗净，焯水去血水。红枣洗净，枸杞用清水泡软。把焯水后的猪肋骨和姜片放入锅中，倒入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫，再小火炖煮30分钟左右。倒入切好的莲藕块和红枣，再继续煮10分钟左右，直到莲藕变软烂。

使用高压锅进行烹饪，先以高压状态炖煮30分钟，使莲藕和五花肉等食材的香气充分融合。之后转为小火，继续炖煮五分钟，使汤汁更加浓郁。待莲藕煮熟后，将其捞出并切成块状，重新放入锅中。此时加入适量的盐进行调味，并撒上香菜作为点缀，为菜肴增添一丝清新的香气。最后，轻轻搅拌后即可起锅享用。

莲藕冰糖水莲藕食材：莲藕、冰糖做法莲藕洗净切丁（如果有洗不净地方就切掉）。放入砂锅中加足量水，大火烧开后转小火煮30分钟。加适量冰糖煮5-10分钟即可，喝的时候滤掉渣子喝汤（不滤一起吃也可以的）。