炸素丸子的做法和配方，炸萝卜丸子的正宗做法

正宗炸萝卜丸子的做法,炸萝卜丸子怎么做好吃又简单

1、炸萝卜丸子的家常做法如下：首先我们准备一个青萝卜，把外皮削干净，先切成两半再切成薄片，也可以先切出来一个平面，以免萝卜来回滚动，然后把萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。香菜洗干净，先切成小段再剁碎末，和萝卜放在一起，加入食盐3克，胡椒粉2克。

2、炸萝卜丸子的做法窍门如下：任何品种的萝卜都可以炸丸子，可以用一种萝卜，或是多种萝卜搭配，我平时喜欢“绿配红”，丸子的颜色好看，营养也更丰富。青萝卜、胡萝卜洗净后削皮，擦成萝卜丝。锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐，倒入萝卜丝焯水30秒，捞出沥干水分。

3、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）。用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）。擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分。将所有配料倒入盆里。

4、炸萝卜丸子的做法：白萝卜清洗干净，去皮，然后擦成细丝。萝卜丝里面加入葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香，搅拌均匀，做成面糊。锅中倒入适量油，加热至七成热，用勺子挖出萝卜面糊，下油锅。炸至丸子浮起，炸成金黄色捞出，沥干油份。油烧热，将丸子放入锅中复炸一次捞出即可。

炸萝卜丸子的正宗做法

炸萝卜丸子的正宗做法包括以下步骤：首先，准备所需的食材：萝卜、鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉、生抽和蚝油。接下来，将青萝卜切成细丝，然后切成小丁，放入盆中。向其中打入一个鸡蛋，这样能增加馅料的粘合力，使其更容易成团。然后，加入2克食盐、2克胡椒粉和10克植物油。

炸萝卜丸子的正宗做法如下：食材：萝卜，鸡蛋，面粉、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油。做法：青萝卜一个，先切成均匀的细丝，再切成丁，放入盆中，打入1个鸡蛋，鸡蛋能增加馅料的抱合力，更容易成团。加入食盐2克，胡椒粉2克，植物油10克。植物油能在萝卜表面形成油膜，防止萝卜因食盐大量出水。

方法：萝卜丝焯水切碎 锅中烧水放入萝卜丝，焯水20秒钟捞出来，冷凉之后挤干萝卜丝的水分，挤干水分之后切成碎末装入盆中备用。放入配料搅拌均匀 加入两个鸡蛋、加入盐调味、加入五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀，加入少量的食用油搅拌均匀。

炸萝卜丸子的正宗做法首先需要准备以下主要食材：白萝卜、胡萝卜、面粉、鸡蛋、生姜、大葱等。调味料则包括盐、五香粉或十三香、胡椒粉等。接下来是具体的制作步骤： 准备萝卜丝：将白萝卜和胡萝卜洗净去皮，擦成细丝。随后，加入适量的盐腌制一段时间，让萝卜出水变软。

猪肉萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法： 准备材料：萝卜、猪肉、葱、姜、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油。 将萝卜去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 将猪肉剁成肉末，加入葱、姜、盐、料酒、酱油、香油搅拌均匀。 将萝卜泥和肉馅混合，加入鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

食材：主料猪肉300克、白萝卜半根、料酒适量、葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、香油数滴、香菜少许、蛋清半个鸡蛋、淀粉两小勺、生抽适量、鸡精适量、姜末适量。先把猪肉剁成馅待用。在肉馅里放入生抽，葱末，姜末，蛋清，白胡椒粉，料酒和盐顺着一个方向搅拌均匀。

主料：白萝卜500克、猪肉150克；辅料：面粉80克、鸡蛋1个。将白萝卜洗净，用擦丝板擦成细细的丝，将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出，然后将萝卜中的水分挤出去，挤得干一些，挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可。

主料：红萝卜和猪肉。调料：白胡椒粉、盐、芝麻油、生抽、玉米淀粉。处理胡萝卜：将胡萝卜打碎后，加入适量的盐，用手挤出胡萝卜的水分。将猪肉块与挤出水分的胡萝卜碎混合，加入少许生抽、胡萝卜汁，然后手工搅拌成肉馅。调味：将肉馅与胡萝卜碎、白胡椒粉、芝麻油、盐混合均匀。

第一步，将五花肉清洗干净，剁碎放在一旁备用，将白萝卜洗净，用刀剁碎放在一旁。第二步，将猪肉装在一个大碗里，加入控好水的白萝卜，加入一个鸡蛋，少量的淀粉，食盐，食用油，生姜。第三步，我们用筷子顺着一个方向搅拌，直到猪肉和淀粉等辅料搅拌均匀即可。

主料：猪肉200g、萝卜1根、盐少许、鸡精少许、酱油2勺、十三香少许、芝麻油2勺、葱花适量、淀粉3勺、蛋清适量。白萝卜擦成丝，再剁碎。猪肉剁碎，最好肥瘦2比8，加点肥肉的更香。肉馅和萝卜丝葱花搅拌均匀。

炸萝卜丸子是哪个地方的菜

炸萝卜丸子是山东省的菜，虽然在全国各地都有销售，但实际上起源于山东，是经典的山东菜系之 一，属于鲁菜系。

炸萝卜丸子是哪个地方的菜 炸萝卜丸子是山东地区的一道菜，属于鲁菜，也是山东地区比较有特点的菜之一，在山东地区人们会经常吃，是家常菜里面的一种。

炸萝卜丸子是正宗的鲁菜，鲁菜中的代表菜，炸萝卜丸子不仅样式多样，而且非常软又很嫩，重要的是油而不腻，真的是非常好吃的。炸萝卜丸子做法：将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。

炸萝卜丸子是鲁菜系，了解鲁菜的朋友们一定都知道，炸丸子是鲁菜当中的代表菜。炸萝卜丸子制作简单且营养丰富，口感酥软，青萝卜营养丰富，含有较多的钙、磷、铁等矿物质所含的热量较少，纤维素较多炸萝卜丸子不仅样式多样 炸萝卜丸子是鲁菜系，了解鲁菜的朋友们一定都知道，炸丸子是鲁菜当中的代表菜。

炸萝卜丸子是中国的传统菜品，特别是在华北和东北地区非常流行。炸萝卜丸子以其独特的口感和风味，成为了家常菜中的一道美味佳肴。它的主要原料是新鲜的萝卜，通过剁碎、调味、搅拌等步骤后，再炸制而成。炸制的过程中，萝卜的清香与炸油的香气相结合，形成了一种特有的香味，让人食欲大增。

炸萝卜肉丸子的家常做法窍门

主料：猪肉200g、萝卜1根、盐少许、鸡精少许、酱油2勺、十三香少许、芝麻油2勺、葱花适量、淀粉3勺、蛋清适量。白萝卜擦成丝，再剁碎。猪肉剁碎，最好肥瘦2比8，加点肥肉的更香。肉馅和萝卜丝葱花搅拌均匀。加入酱油，盐，鸡精，十三香，倒入3勺淀粉，2勺芝麻油，1个蛋清搅拌均匀。

第一步 猪肉切碎，葱切碎，白萝卜切碎备用。第二步 将肉末放入锅中，然后加入白萝卜末、葱花、盐、黑胡椒、料酒、耗油、植物油、面粉、蛋清，将这些材料拌匀。第三步 把肉末捧在手里，然后从老虎嘴里把丸子挤出来。第四步 将锅中的油加热至油温七成热左右。

将猪肉和胡萝卜清洗干净，然后切成片。之后，将切好猪肉和胡萝卜，放入料理机中搅碎，打成泥。之后，加入盐，十三盐，淀粉，搅拌均匀。接着，将猪肉馅做成小丸子。之后，将其放入蒸锅中，将丸子蒸熟。然后，锅中放入油，烧热后，倒入丸子，将其炸至金黄。

食材：白萝卜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1根，小葱适量，面包糠适量。调料：蚝油10克，生抽10克，五香粉5克，香油10克，食盐3克。将萝卜去皮后清洗干净，用刨丝器擦成细丝后，加入少许食盐腌制出水。萝卜出水后用清水冲洗一遍，然后攥去多余的水分，放入案板简单切两刀，不宜切得过碎。

萝卜丸子的做法最正宗的做法

食材：白萝卜500g、虾皮100g、香菜10g、鸡蛋三个、玉米淀粉80g、面粉80g。白萝卜洗净去掉头尾，切成丝，加入盐，腌制15分钟，香菜切碎。萝卜丝控干水分，剁碎，虾皮切碎，放入萝卜中，加入香菜末、香油，搅拌均匀。加入十三香、胡椒粉、三个鸡蛋，搅拌均匀，加入玉米淀粉、面粉，搅拌均匀。

主料：白萝卜一根、鸡蛋一个、面粉一杯。辅料：盐一匙、鸡精半匙、五香粉半匙、食用油适量。白萝卜洗净去皮切片。把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。挤去多余的水分。加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。加入盐，鸡精，五香粉。搅拌均匀。用手团成球状。

萝卜一根洗净，擦成丝，加点盐沙出水分，半个小时就差不多好了。把萝卜里面水分挤压出来，再切碎一点后放入盆中。再从盆里加入适量面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀。搅拌好后，用手把面团捏成一个个小圆球丸子。

萝卜丸子最正确的做法是：材料：- 萝卜：500克 - 豆腐：200克 - 鸡蛋：1个 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 油：适量 步骤： 将萝卜去皮，切成细丝。将豆腐压碎，使其成为豆腐蓉。 将葱姜蒜切碎。

将萝卜洗净擦成丝。放入适量面粉，打入一个鸡蛋。放入适量水，能成团即可，放入盐。放入五香粉。放入料油，没有料油放入普通油也可以。放入酱油。放入味精，搅拌均匀。锅内放入足量的油，油温不用太高，用手抓好一个丸子直接放入油锅炸至金黄即可。

【食材】：萝卜，鸡蛋，白糖，鸡精，食盐，胡椒粉，面粉，油，大葱等。首先把萝卜清洗干净，去掉头和尾，然后再去皮，再把萝卜擦成细丝，再把萝卜丝里面的水分挤干净。把挤干的萝卜丝放到案板上，再来剁碎，全部剁好之后放入大盆中，备用。