如何烧茄子最简单做法大全，如何烧茄子最简单做法

怎样做烧茄子好吃又简单

准备好两个茄子，洗净。先切成两半，再切出大约5厘米的长段，在每个小段上面切上几刀，注意茄子的中间不要切断了。将瘦肉洗干净切片备用。将准备好蒜瓣切片备用，蒜可多放一点，增加香味。锅烧热，放油，把茄子放进去炸一下，炸到五六成熟，就可以捞出来了，捞出控一下油。

青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01：17 来源：经验视频-红烧茄子的做法服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。

材料：茄子一根、大蒜籽三四颗、油、蚝油、番茄沙司、白糖、味精。茄子去蒂洗净，切滚刀块，大蒜籽切粒。把锅烧热放油，油的量适当多点，待油热至九成时倒入茄子，稍微炸会看茄子呈透明状就表示已经吸入了油，就可以用漏勺把茄子捞上来，用锅铲把茄子挤压一下将油沥干，盛出待用。

烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

把茄子去蒂，洗净，沥净水分，把茄子切成滚刀块，放在盆内，加入少许盐，拌匀，腌制10分钟，把茄子腌制出水。把尖椒去蒂，斜刀切成辣椒圈，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。碗内加入半碗水，再加入酱油，淀粉，鸡精，花椒粉，搅拌均匀，调成调味汁。

1、青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01：17 来源：经验视频-红烧茄子的做法服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。

2、烧茄子最好吃的做法：首先将茄子切成均匀的小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。将茄子块沥干水分，放入热水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖等调味料，炒匀。

3、烧茄子的美味做法：将茄子切成一致大小的块状，置于盐水中浸泡十分钟，以去除其天然苦味。把茄子从盐水中取出，沥干水分，随后放入沸水中焯煮一到两分钟，煮熟后捞出备用。预热平底锅，倒入适量食用油，待油热后放入葱姜蒜末，翻炒至出香味。加入切好的肉末，持续翻炒至肉色发生变化。

4、烧茄子最好吃的做法如下：工具/材料：茄子、尖椒、油、盐、葱、姜、蒜、红烧酱油、花椒粉、淀粉、鸡精。把茄子去蒂，洗净，沥净水分。切成滚刀块，放在盆内，加入少许盐，拌匀，腌制10分钟，把茄子腌制出水。把尖椒去蒂，斜刀切成辣椒圈，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。

5、烧茄子最好吃的方法是口感酥软，保持茄子的原汁原味，以下是一种简单的做法：材料：- 茄子2个 - 大蒜2瓣，切碎 - 姜片2片 - 辣椒粉适量 - 酱油1汤匙 - 白糖1茶匙 - 料酒1茶匙 - 食用油适量步骤：切茄子。将茄子切成长度约为3厘米的块状。煎茄子。

6、做法：茄子去皮，茄子切小丁。西红柿去皮切小丁，大蒜切碎，姜切碎。往茄丁里加入玉米淀粉，抓拌均匀。炒锅倒油烧热，也茄丁炸制，炸好的茄丁。取了料碗，用蕃茄酱生抽盐兑成汁，加水加淀粉调成芡汁。炒锅倒油烧热，炒香蒜碎。

1、烧茄子最好吃的做法：首先将茄子切成均匀的小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。将茄子块沥干水分，放入热水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖等调味料，炒匀。

2、烧茄子最好吃又简单的做法如下：工具/材料：茄子1斤、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜3瓣、红烧酱油半汤匙、花椒粉半茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、刀、水、盆、碗、锅、盘。把茄子去蒂，洗净，沥净水分，把茄子切成滚刀块，放在盆内，加入少许盐，拌匀，腌制10分钟，把茄子腌制出水。

3、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

4、食材：茄子1个，青椒1个，红椒1个，蒜2瓣，葱少许，辣椒酱1汤匙，生抽1茶匙，盐少许。做法：茄子切长条，青、红椒切丝，蒜切沫。锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至8成熟后放入茄子。半煎炸的方式将茄子炒至软熟后盛出。锅里留少许油爆香蒜蓉。

5、家常烧茄子简单做法如下：材料准备：茄子一个、蒜2瓣、玉米淀粉一汤匙、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量等等。茄子洗净，切成块状。加入少许盐抓匀，然后静置15分钟。蒜头切碎装碗，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，少许淀粉，清水，搅拌混合均匀。

茄子洗净切成块状，加入少许盐抓匀，然后静置15分钟。蒜头切碎装碗，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许淀粉、清水，搅拌混合均匀。把腌制好的茄子用手挤干多余的水分，加一勺淀粉用手抓匀。热油下锅翻炒，再倒入刚刚调好的酱，翻炒，然后盖上锅盖小火焖煮一会。