拔丝芋头的家常做法，拔丝芋头怎么做法视频

拔丝芋头的家常做法

1、先将芋头洗净，去皮，切成丁状或者片状，然后放入盐水中略泡一下，这样可以去除芋头的涩味。锅中加适量的油，烧热后将芋头放入炒炸至外表变金黄色，捞出备用。另起一锅，加入适量的油，放入炒糖，小火煮化，直到变成焦黄色的糖浆。

2、拔丝芋头是一道传统的家常菜，原料主要以鲜芋头为主，加入白糖和油进行炒制，制作起来简单易学，以下是一种常见的做法：材料：- 芋头：500克 - 植物油：适量 - 白糖：100克 - 水：适量步骤：将芋头去皮，切成1-2厘米厚度的片状。热锅倒入适量植物油，将芋头片放入煎炸至两面金黄。

3、炸芋头：在锅中倒入足够的油，烧热至约180度左右（油温可以用筷子插入油中，看是否有细小的气泡上升来判断）。将切好的芋头块放入油中，中火炸至表面金黄且内部熟透。炸的过程中注意翻动芋头块，以保证均匀受热。捞出沥油：炸好的芋头用漏勺捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。

4、准备材料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克）。先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色（呈金黄色）滗漓出油。

拔丝芋头怎么做想要制作出美味可口的拔丝芋头，需要大家对拔丝芋头的做法有所了解才行，首先需要我们准备好芋头500克，芝麻10克，白糖200克，还需要熟猪油750克。首先需要我们把芋头洗净之后去皮，之后切成滚刀切，也可以选择切成菱形块，之后我们在放盘子中炸。芝麻拣去其中的杂质之后就可以备用。

其做法与拔丝芋头相同，都是要先把红薯和芋头放在油里面炸一下，其实炸过的芋头和红薯也是可以吃的，爱若想要更好的效果，就要继续下一步。

准备一个平底锅，加入适量的油，用中小火加热。将压成泥状的芋头块小心地放入平底锅中，用油炸至金黄色。炸好的芋头块捞出，放在纸巾上沥干多余的油。接下来，准备拔丝的步骤。将红糖加入锅中，用小火加热溶化。可以加入少量的水，以便更容易溶化红糖。

拔丝芋头的做法芋头半只削皮用制丸勺挖出，呈圆球状准备白糖小半碗。（最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟捞出。

拔丝芋头的做法拔丝芋头的做法拔丝芋头的做法是怎样的？制作拔丝芋头的原材料有：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克）。制作方法：（1）先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。（2）芝麻栋去杂质后f寺用。

1、拔丝芋头的做法芋头半只削皮用制丸勺挖出，呈圆球状准备白糖小半碗。（最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟捞出。

2、准备材料：芋头、白糖、水。将芋头去皮，切成小块。将芋头放入锅中，加入足够的水，煮至芋头变软。将煮熟的芋头捞出，沥干水分。将白糖和适量的水放入锅中，用中火加热，煮至糖溶化。将煮熟的芋头放入锅中，用小火翻炒，让芋头均匀地裹上糖浆。将炒好的芋头放入碗中，即可享用。

3、将芋头去皮后，切成小块，大约2-3厘米大小，放入锅中加适量的水煮熟，大约需要20分钟左右，煮熟后捞出备用。在锅中放入适量的食用油，加热至七八成热，然后放入煮好的芋头片，炸至表面金黄色，用漏勺捞出，放入锅中煮油。炸好的芋头片取出放在油纸上，晾凉。

4、芋头洗净去皮，切成2-3厘米的块状。将芋头放入蒸锅中，蒸熟至软烂，大约需要15-20分钟。将蒸熟的芋头块用勺子背压碎，使其成为糊状。取一个平底锅，加入花生油，烧热后将芋头糊慢慢倒入锅中炸制，炸至表面呈金黄色，捞出沥干油分备用。

5、拔丝芋头是一道美味的家常菜品，下面是一种家常做法：材料：- 300克芋头 - 适量油 - 适量白糖 - 适量水 - 适量黑白芝麻步骤：先将芋头洗净，去皮，切成丁状或者片状，然后放入盐水中略泡一下，这样可以去除芋头的涩味。锅中加适量的油，烧热后将芋头放入炒炸至外表变金黄色，捞出备用。