油焖大虾的家常做法，油焖大虾的家常做法最正宗的做法

油焖大虾的做法?

油焖大虾的做法： 准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。 处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入大虾煸炒至变色。 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀。 盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。

把虾到锅里，翻炒，注意观察虾的颜色，这个是刚刚下锅的颜色。虾炒熟了，颜色也发生变化，这个时候，放料酒、老抽、生抽、白砂糖，倒入锅里焖，虾肉入味。放1小勺盐，香葱，炒均匀。盐不需要太多，因为酱油里有盐，少盐的虾，虾肉会更鲜，肉更嫩。成品如下。

油焖大虾是一道非常经典的家常菜，工艺简单，口味鲜美。

- 食用油适量 步骤：首先将大虾清洗干净，去壳去虾线，备用。将姜片、蒜瓣和干辣椒切碎备用。锅中热油，加入姜蒜煸炒出香味。加入干辣椒继续翻炒，放入大虾煸炒至变色。加入适量的料酒，炒匀。加入适量的生抽、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀。

油焖大虾的家常做法

大虾500克 姜片适量 蒜瓣适量 小葱段适量 料酒适量 生抽适量 糖适量 盐适量 老抽适量 鸡精适量 1 植物油适量 步骤： 将大虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。 取一平底锅，倒入适量植物油，将锅加热至油热。

将大虾剪去虾须，去掉虾线后用清水洗净备用。锅中加入适量的植物油，烧热后放入葱姜蒜和干辣椒炒香。倒入剪好虾须的大虾翻煎，使大虾的颜色变红。炒制至大虾变成红色后，加入适量的料酒，再继续炒一会。加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火焖煮。

油焖大虾的家常做法如下：工具/材料：虾600克、生姜2片、大蒜1个、香葱适量、胡麻油适量、老抽2勺、生抽1少、白砂糖1少、盐1少、剪刀、锅。准备好虾。清洗干净，用剪刀去虾须。生姜、大蒜、香葱分别清洗干净，切好备用。锅烧热，倒入油，放生姜、大蒜，小火煸炒。

油焖大虾的家常做法如下：主料：海虾12只（约300g）、生姜一片、大蒜两瓣、小葱半棵。辅料：八角一个、干辣椒一个、白糖20g、蒸鱼豉油一汤匙半（约15g）、料酒少许、老抽少许、盐少许、清水50g、植物油四汤匙（约30g）。海虾洗净，剪掉虾枪、虾须。

油焖大虾怎么做?

油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。

油焖大虾的做法：大虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。放入大虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。加入盐、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后转小火焖煮5分钟。最后收汁，装盘即可。小贴士：大虾不要煮太久，否则口感会变硬。

油焖大虾的做法： 准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。 处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。 加入大虾煸炒至变色。 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀。 大火收汁，淋上香油即可。

把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。姜蒜切片。香葱切段。锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀。

先处理大虾：把大虾冲洗一下，剪去虾须、虾足、虾枪，然后在后背处纵行剪开；用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾枪下面的虾包，这两个部位含有泥沙，一定要去除，要不，特容易影响口感。准备虾油50克。

油闷大虾家常做法

1、生抽适量 糖适量 盐适量 老抽适量 鸡精适量 1 植物油适量 步骤： 将大虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。 取一平底锅，倒入适量植物油，将锅加热至油热。 将姜片、蒜瓣和小葱段放入锅中煸炒出香味。 加入大虾煸炒至变色。 倒入适量料酒焯水，除去腥味。

2、先将大虾去壳，剪掉虾须和虾须，然后用刀背剁一下虾背，这样可以使大虾更入味。 取一个容器，将大虾放入其中，加入适量的料酒和姜蒜拍成蓉，搅拌均匀后腌制10分钟。 热锅凉油，将腌制好的大虾放入锅中煎炸，煎至两面变色，取出备用。

3、- 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 食用油适量 - 水适量 做法步骤： 将大虾剥壳去虾线，留下虾尾备用。 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。 热锅加入适量的食用油，放入姜、蒜翻炒出香味。 加入大葱段炒出香味。 放入大虾翻炒均匀。 加入适量的料酒炒匀，去腥味。

油焖大虾家常做法

1、生抽适量 糖适量 盐适量 老抽适量 鸡精适量 1 植物油适量 步骤： 将大虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。 取一平底锅，倒入适量植物油，将锅加热至油热。 将姜片、蒜瓣和小葱段放入锅中煸炒出香味。 加入大虾煸炒至变色。 倒入适量料酒焯水，除去腥味。

2、先将大虾去壳，剪掉虾须和虾须，然后用刀背剁一下虾背，这样可以使大虾更入味。 取一个容器，将大虾放入其中，加入适量的料酒和姜蒜拍成蓉，搅拌均匀后腌制10分钟。 热锅凉油，将腌制好的大虾放入锅中煎炸，煎至两面变色，取出备用。

3、- 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 食用油适量 - 水适量 做法步骤： 将大虾剥壳去虾线，留下虾尾备用。 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。 热锅加入适量的食用油，放入姜、蒜翻炒出香味。 加入大葱段炒出香味。 放入大虾翻炒均匀。 加入适量的料酒炒匀，去腥味。

4、食材明细：大虾适量，蒜末适量，姜末适量，葱花适量，番茄酱1勺，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，食用油2勺。准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。锅中烧油下入大虾。炒制变色。盛出备用。锅中热油放入蒜末，姜末炒香，放一勺番茄酱炒匀。放入大虾翻炒，加料酒，盐。

5、油焖大虾的家常做法如下：主料：海虾12只（约300g）、生姜一片、大蒜两瓣、小葱半棵。辅料：八角一个、干辣椒一个、白糖20g、蒸鱼豉油一汤匙半（约15g）、料酒少许、老抽少许、盐少许、清水50g、植物油四汤匙（约30g）。海虾洗净，剪掉虾枪、虾须。

油焖大虾怎么做

1、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。

2、油焖大虾的做法： 准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。 处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。 加入大虾煸炒至变色。 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀。 大火收汁，淋上香油即可。

3、先处理大虾：把大虾冲洗一下，剪去虾须、虾足、虾枪，然后在后背处纵行剪开；用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾枪下面的虾包，这两个部位含有泥沙，一定要去除，要不，特容易影响口感。准备虾油50克。

4、主料：大虾12只。辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。从虾背部划开。用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。

5、准备基围虾一盒。油焖大虾怎么做基围虾洗干净，剪掉虾线，去掉虾肠。油焖大虾怎么做然后再次冲洗干净，放入酱油，蚝油，孜然粉，八角粉，食用盐，白糖，搅拌均匀，腌制入味。油焖大虾怎么做蒜头拍成泥，红葱头切成花。

6、主料： 鲜大虾750g。调辅料：料酒15g，荆沙辣酱2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g， 姜汁5g，高汤75g。切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段；烹调。