意大利拌面的做法大全，意大利面凉拌做法视频

意大利酱拌面的家常做法大全怎么做好吃视

1、一）海鲜意大利拌面材料金枪鱼肉100克，煮熟的意大利面100克，蛤蜊10只，黄瓜1根，瓶装黑马哈鱼籽10克。调料意大利炒面调味汁10克，蘑菇汤1碟约10克，盐3克，橄榄油50克，芦笋尖2支，沙律酱5克。做法金枪鱼肉切细丝，黄瓜切细丝，加1克盐，5克炒面调味汁拌匀。

2、切碎洋葱、大蒜，与牛肉馅、红酒、盐、胡椒粉和甜椒粉混合均匀。加热锅中的黄油，炒洋葱、大蒜和肉馅，加入西红柿、番茄酱和水，搅拌均匀，小火焖煮10分钟。煮意大利面至熟，沥干水分，与肉酱拌匀。

3、总结：意大利面就做好了，面条Q弹劲爽，鲜香味美，非常的好吃，意面的做法有很多种，可以做成各种口味的，可以根据自己的口味来做，意面想要更有风味，主要就是酱汁，喜欢的可以试试。意大利面其实就是各种酱拌面。煮面的时候放点盐，不要让面有咸味就够了。这样面不容易断。煮20分钟到半个小时左右。

4、意大利肉酱面：制作时，选用牛肉末、番茄酱、洋葱、大蒜等，先将西红柿烫过去皮后打成泥。热锅后，炒香蒜末和洋葱，加入肉末炒至熟，再加入番茄泥和调料慢慢炖煮，最后搭配煮熟的意大利面享用。家常肉酱拌面：酱料要炒至红润，肉酱粒粒分明，肉末可选用五花肉或瘦肉，味道醇厚。

5、主料：番茄酱、意大利面、鸡蛋、午餐肉。辅料：油适量、盐半勺。步骤准备食材。烧一锅水，水开锅里放半勺盐，下意大利面煮熟。锅里放油煎鸡蛋，煎熟出锅。锅里放油，炒番茄酱，炒好出锅。把面捞出，加上番茄酱和鸡蛋，切一块午餐肉即可。

2、首先，准备金枪鱼，将其肉切成细丝，黄瓜也切成同等细丝。接着，加入1克盐来提升海鲜的鲜美，再加入5克特制的炒面调味汁，轻轻拌匀，让每一条金枪鱼丝和黄瓜丝都充分吸收调味料的香味。然后，将蛤蜊放入沸水中，用大火快速加热1分钟，直到它们完全熟透后捞出备用。这样的烹饪方法能确保蛤蜊的鲜嫩口感。

3、做法一：鲜虾拌面原料：面条、虾、青红椒等。步骤：煮面至八分熟，捞出过凉水，加入少许橄榄油拌匀。虾焯水切段，青红椒切段备用。锅内加油烧热，放入虾段和青红椒翻炒，加入面条和适量的酱油、醋、辣椒酱等调料，拌匀即可。做法二：凉拌面原料：面条、黄瓜、荆芥（可用芫荽代替）等。

4、干拌面。原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝。

5、锅里倒点橄榄油，油热后下洋葱，炒香炒软。然后下切好的番茄块，翻炒翻炒，炒出汁水来。接着加点番茄酱进去，这样味道更浓郁啦！加点盐、黑胡椒调味，翻炒均匀。拌面：把煮好的意大利面倒进炒好的番茄酱里，用铲子或者筷子充分搅拌均匀。

干拌面。原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝。

番茄肉酱意面（Spaghetti Bolognese）这是最经典的意面食谱之一。首先，准备牛肉末、洋葱、大蒜、番茄酱和一些香草（如罗勒）。将洋葱和大蒜炒香后，加入牛肉末翻炒至变色，再加入番茄酱煮沸。最后，将煮熟的意面与肉酱混合，撒上新鲜的罗勒叶即可。

适合素食者或想要吃清淡的人。将各种蔬菜如茄子、甜椒、菠菜、蘑菇等炒熟，加入番茄酱或奶油酱，然后将煮熟的意面加入混合。奶油南瓜意面（Pumpkin Cream Pasta）将南瓜煮熟后制成泥，加入奶油、牛奶和奶酪制成浓郁的酱汁。将煮熟的意面加入酱汁中，撒上肉豆蔻和黑胡椒增加风味。

焗烤意面（Baked Ziti）：这道菜通常使用管状的Ziti意面，煮熟后与肉酱、贝沙梅尔酱（Bechamel sauce）和奶酪混合，然后放入烤箱焗烤至表面金黄。千层面（Lasagna）：千层面是一种层层叠加的意面料理，中间夹有肉酱、贝沙梅尔酱、奶酪等材料，焗烤至熟透。

1、意面有多种做法，以下是一些常见的做法：橄榄油浸意面做法：将意面煮熟后捞出沥干水分，加入橄榄油、盐和黑胡椒进行搅拌，简单调味即可。也可以根据个人口味加入切碎的新鲜蔬菜或肉类。番茄肉酱意面做法：将意面煮熟后，搭配炒制好的番茄肉酱。

2、番茄面。材料：意大利面100克、番茄酱60克、橄榄油 10毫升、番茄粒 10克、洋葱粒10克、盐和胡椒少许、罗勒少许。做法：先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱粒。放入番茄粒，然后加入番茄酱。翻炒。放入煮好的意面，翻炒。加入罗勒碎，用盐和胡椒调味。

3、经典意面（Spaghetti Aglio E Olio）：材料：意大利面条，橄榄油，蒜末，辣椒片，盐，胡椒粉，碎香菜，柠檬汁。做法：将意大利面条煮熟备用。在锅中加热橄榄油，加入蒜末和辣椒片炒香。加入煮熟的意大利面条，撒上盐和胡椒粉，翻炒均匀。装盘后撒上碎香菜和柠檬汁即可。

洋葱、大蒜切碎，番茄切成小块。锅中倒入橄榄油，加入洋葱、大蒜煸炒至香。加入牛肉碎，煸炒至变色。加入番茄、红酒、盐、黑胡椒、百里香，煮沸后转小火，煮20分钟左右。意大利面饼煮熟，捞出沥干水分。把意大利面饼放在盘子里，浇上肉酱。

准备食材：肉沫适量，番茄酱适量，意大利肉适量。准备原料：香叶、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、肉泥、黑胡椒、耗油。将西红柿放入开水中烫一分钟后捞出，剥皮切块后放入料理机中打成泥。将大蒜、洋葱切成小块后放入热油锅炒香。待蒜末爆香、洋葱变软后放入肉末炒至发白。

首先就是先把准备好的食材处理一下，把准备好的肉末放到盆里面加入一些料酒，这样可以去除肉的腥味，然后撒上一些食用盐，搅拌均匀之后放到一边。

步骤如下：炒锅放适量油，炒香蒜末（呈金黄色）。放入洋葱碎炒香至透明。放入肉翻炒至变色。倒入番茄酱翻炒上色。加入番茄丁翻炒约2分钟，撒一点意大利香料，加入少许白糖。往锅中加适量水，大火收汁至汤汁浓稠，尝味后适当加盐、味精，撒黑胡椒粉炒匀。