怎么用淡奶油做冰淇淋
准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖，把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化；融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色，牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
淡奶油做冰淇淋的方法是将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，轻轻地拌入蛋奶浆中，拌匀即成冰淇淋浆，用容器装入冰淇淋浆，密封放入冰箱深冻柜。主要食材有鸡蛋、白糖等，辅料有淡奶油与牛奶。
将淡奶油、砂糖、牛奶、香草精混合在一起，搅拌均匀。 将混合液倒入冰箱冷冻室，冷冻2小时。 取出混合液，用搅拌器搅拌均匀，再放回冷冻室冷冻2小时。 重复以上步骤，直到冰淇淋变得柔软细腻。 加入巧克力碎片，搅拌均匀即可。
淡奶油和蛋白霜混合，用搅拌刀十字形切拌均匀，速度一定要快，尽量减少消泡。倒入冷冻盒子。放入冰箱冷藏四小时，成品就出炉啦！不需要中途搅拌，冻几天也没事，绝对不会起冰渣。超级美味的淡奶油冰淇淋就做好啦。
奶油做冰激淋的方法：鸡蛋黄打起泡，放入两滴白醋去腥，有柠檬更好。加入牛奶喝白糖打起泡，放在锅内加热。将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油，这样就会粘稠。盖上盖子，放入冰箱冷冻，大概冻两三个小时拿出来搅一下和买的冰淇淋桶装的一样。
如何在家自制冰淇淋?简单点的
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。
2、家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
3、将白砂糖与水（糖量的50%）混合加热至溶解，过滤后加入可可粉搅拌均匀，冷却后与250克牛奶冰淇淋混合备用。 取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱和色素调匀备用。 取余下的250克牛奶冰淇淋，加入香草香精调匀备用。 将上述三种冰淇淋液依次装入容器中，冷冻后即成三色冰淇淋。
4、制作方法 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。
几种雪糕制作方法
芒果冰淇淋 材料：芒果（去皮）200g细糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。
巧克力脆皮草莓雪糕：（1）1个蛋黄加20g细砂糖加香草精少许搅拌至发白，100ml牛奶煮至快沸腾，边快速搅拌边倒入。（2）回炉上加热至粘稠状，用手指抹一下能留下一道清晰痕迹，即可关火。加热期间需要用刮刀不停搅拌，完成后过筛冷却。
无奶油脆皮雪糕 制作巧克力脆皮：黑巧、吉利丁片、牛奶100ml。将吉利丁片泡软后融化，与牛奶混合后冷冻至半凝固状态。接着打发蛋黄和炼奶，加入融化的巧克力再次打发，倒入模具冷冻数小时。 抹茶脆皮雪糕 白巧克力融化后加入抹茶粉和牛奶搅拌均匀，倒入模具冷冻。
传统手工制作方法：这种制作方法需要一定的技巧和经验。首先，将牛奶、糖、蛋黄和其他原料混合在一起，搅拌均匀。然后，将混合物加热至适当的温度，使其变稠。接下来，将混合物冷却并加入奶油、香草精等调味料。最后，将混合物倒入冰淇淋机中，搅拌冷冻，直至达到所需的硬度。
▎自制冰棍：火龙果酸奶冰棍 原料：火龙果、芒果、酸奶 做法： 火龙果去皮，切成小块，放入榨汁机中，加入一盒酸奶，榨成火龙果酸奶汁。 芒果对半切开，挖出果肉，加入酸奶中，榨成芒果酸奶汁。 将火龙果和芒果的酸奶汁倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，即可食用。
▎自制冰棍：红豆奶油冰棍 原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克 做法： 红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花（所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次）。
冰淇淋怎么做好吃冰淇淋的做法大全
1、香草冰淇淋：材料：牛奶500ml、砂糖100g、蛋黄4个、香草精适量。做法：将牛奶倒入锅中加热至微温，加入砂糖搅拌至溶解。然后将蛋黄打散，慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌均匀。最后加入香草精，继续搅拌至均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，等待冰淇淋凝固即可。
2、做法一：主料：纯牛奶300毫升。辅料：棉花糖（草莓味）。将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热。搅拌至棉花糖完全化开和牛奶融为一体。关火放凉倒入事先准备好的容器，放入冰箱冷冻即可。冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可用冰激凌挖球器挖出食用了。
3、芒果冰淇淋 材料：大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克。将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。把牛奶煮开，一点点徐徐倒入蛋黄液中，一边倒一边别不停搅拌，搅拌均匀。
4、冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油）、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。牛奶冰淇淋：主要由“奶油”制成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高热量等危害。
5、牛奶冰淇淋。原料配方：鲜牛奶500克、奶油15克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量。制作方法：将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。
用彩色卡纸做一个冰淇淋,简单好做
准备材料：彩色卡纸、剪刀、胶、圆规或瓶盖。
手工卡纸樱桃冰激凌 酷暑时节，色彩斑斓的冰激凌是孩子们的夏日挚爱。用卡纸和简单工具，就能做出可爱的冰激凌。折叠彩色卡纸，像制作冰淇淋球，再装饰上樱桃，一款自制樱桃冰淇淋就新鲜出炉啦！毛线缠绕的冰激凌风铃 创意无限的卡纸毛线冰激凌吊饰，不仅美观，还富有艺术气息。
制作一个用纸做的手工冰淇淋，首先需要准备一张正方形的卡纸。首先，将这张卡纸沿着对角线对折，然后将左右两边向上对折，再展开。接着，展开后的卡纸将左右两边对折到压痕线位置，然后将折出的边对折到左边的直角线上。接下来，将上面的角折压到里面，左面的边也对折过去，压到里面。
接下来我们来制作一个展示冰淇淋的小招牌吧。将一张彩色的卡纸如上图所示进行对折。将折叠的一面用双面胶粘合起来。这样一个立体的支架就完成啦。运用水彩笔或者油画棒。为招牌设计上有趣的标题并加以装饰。用小刀小心地在顶端切割一个小口。将剪下来的冰淇淋插入小切口。
画三角形甜筒。准备一张圆形卡纸，用棕色画笔点出三个点，画出三角形后，填满颜色。画冰淇淋球，在三角形上面，用粉色画出圆形，填满颜色。画冰淇淋上的装饰。可以画了一个草莓，先画出红色的圆涂满颜色，接着点上黑色的点。然后又画了一个黄色冰淇淋球，和一个橙色的巧克力棒。
取一张正方形乳白色卡纸，将纸的一边沿对角线向上折，另一边也沿对角线折过来盖在之前的边上，这样折成一个冰淇淋形状的贺卡。取五张颜色不同的彩纸，将纸叠在一起，借用固体胶画一个圆形并剪下，将圆形依次粘在贺卡的上方粘成一朵花的形状。
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