做蛋糕怎么做的视频，做蛋糕怎么做的视频?

如何在家里做蛋糕?

1、碗里打三个鸡蛋。将蛋清蛋黄分离。蛋黄碗里放入红枣酸奶，蛋糕粉或面粉调得浓稠，上下搅拌均匀。蛋清碗里倒入半勺白醋，可以去除腥味，然后依次放入白糖，用打蛋器打发。将蛋清依次倒入蛋黄里调均匀。

2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。

3、准备食材：鸡蛋6个，三分之一杯牛奶，三分之一杯玉米油，三分之二杯白糖，一杯低筋面粉，柠檬。先将准备好的鸡蛋，里面的蛋清和蛋黄分离，打入两个无水无油的干净的盆中，将准备好的牛奶和玉米油倒入装有蛋黄的盆地使用搅拌器搅拌均匀。

先把蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入10克砂糖，搅至砂糖融化，加入牛奶搅拌至起大泡泡。再倒入玉米油，把蛋黄糊搅至泡泡变细，筛入低筋面粉搅拌面糊至细腻，然后把蛋白打至粗泡。

做蛋糕的基本步骤包括准备材料、制作蛋糕糊、烘焙以及冷却与装饰。在制作过程中，需要注意食材的比例、蛋白的打发程度、混合时的手法以及烘烤的时间和温度，这些因素都会影响蛋糕的口感和外观。按照以上步骤操作，可以制作出口感松软、组织细腻、口感丰富的蛋糕。

混合干料：将面粉、泡打粉、糖按照一定比例混合均匀。如果是做巧克力蛋糕或者其他风味蛋糕，可能需要额外添加相应的调料如可可粉等。添加液体成分：将鸡蛋打入混合好的干料中，再加入牛奶和黄油，充分搅拌至无颗粒状态。搅拌蛋糕糊：将上述混合物搅拌均匀，直至形成光滑细腻的蛋糕糊。

首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。放入烤箱200度烤45分钟。最后把蛋糕取出即可。

1、用面包机做蛋糕的方法：准备材料。需要准备的材料包括鸡蛋、白糖、牛奶、黄油或食用油、低筋面粉以及面包机等烘焙工具。按照蛋糕食谱中的比例准备好所有材料。详细解释：材料准备阶段：首先要将鸡蛋打散，并加入适量的白糖，根据个人口味可以适量增减。然后加入牛奶和黄油或食用油，混合均匀。

2、准备材料蛋糕粉或低筋面粉。鸡蛋。牛奶或植物奶。油。微波专用容器。制作步骤混合材料：在微波专用容器中，混合蛋糕粉、鸡蛋、牛奶和油，搅拌均匀，直至面糊光滑细腻。微波炉预热：将微波炉预热至最大功率。

3、准备材料制作蛋糕需要准备的材料包括：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、泡打粉、香精等。还需要一些基本的烘焙工具，如搅拌器、烤箱、量杯和量勺等。制作步骤混合材料：首先，将面粉、糖和泡打粉混合在一起，然后加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。之后加入黄油和香精，继续搅拌直至混合物变得光滑细腻。

4、准备材料首先，需要准备制作蛋糕所需的原材料，如面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油等。确保选用优质的材料，这样可以保证蛋糕的口感和品质。蛋糕制作步骤将鸡蛋和糖混合搅拌均匀，直至充分融合。加入面粉和牛奶，继续搅拌至光滑无颗粒。将黄油融化后，加入面糊中，再次搅拌均匀。

准备好装蛋糕的东西（家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模）往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

食材：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油。拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。

英寸圆形蛋糕模具（底部铺上烘焙纸）筛网（用于过筛面粉）量杯和量勺制作步骤第一步：准备工作预热烤箱：将烤箱预热至175摄氏度（350华氏度）。准备模具：在8英寸的圆形蛋糕模具底部铺上一层烘焙纸，以防蛋糕粘底。第二步：制作蛋黄糊分离蛋黄和蛋白：将4个鸡蛋分离，确保蛋黄中没有一点蛋白。

做蛋糕怎么把蛋清打成奶油状如果你想把蛋清打成奶油状，你需要准备一个干净、无水、无油的容器，然后将蛋清从蛋黄中分离出来，并将蛋清分散。在打蛋清的过程中，必须朝一个方向打。如果人工打蛋清经常失败，建议使用打蛋器，这样成功率会更高。

做法步骤：第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。第6步、蛋清里加15克绵白糖，滴几滴白醋，用电动打蛋器打至鱼眼泡状。第7步、接着加15克绵白糖，打发至呈奶油状。

方法/步骤首先把鸡蛋的蛋黄、蛋清分离请点击输入图片描述把糖加入蛋清中搅拌，一般一勺糖，再加一点点盐请点击输入图片描述打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。