油焖大虾怎么做?，油焖大虾怎么做步骤

油焖大虾怎么做

1、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。

2、油焖大虾的做法：准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。热锅凉油，下葱姜蒜爆香。加入大虾煸炒至变色。加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀。大火收汁，淋上香油即可。

3、先处理大虾：把大虾冲洗一下，剪去虾须、虾足、虾枪，然后在后背处纵行剪开；用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾枪下面的虾包，这两个部位含有泥沙，一定要去除，要不，特容易影响口感。准备虾油50克。

4、主料：大虾12只。辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。从虾背部划开。用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。

5、准备基围虾一盒。油焖大虾怎么做基围虾洗干净，剪掉虾线，去掉虾肠。油焖大虾怎么做然后再次冲洗干净，放入酱油，蚝油，孜然粉，八角粉，食用盐，白糖，搅拌均匀，腌制入味。油焖大虾怎么做蒜头拍成泥，红葱头切成花。

6、主料：鲜大虾750g。调辅料：料酒15g，荆沙辣酱2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g，姜汁5g，高汤75g。切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段；烹调。

油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。

油焖大虾的做法：准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。热锅凉油，下葱姜蒜爆香。加入大虾煸炒至变色。加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀。大火收汁，淋上香油即可。

先处理大虾：把大虾冲洗一下，剪去虾须、虾足、虾枪，然后在后背处纵行剪开；用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾枪下面的虾包，这两个部位含有泥沙，一定要去除，要不，特容易影响口感。准备虾油50克。

主料：大虾12只。辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。从虾背部划开。用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。

做油焖大虾的材料：- 大虾500克 - 葱姜适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 老抽适量 - 生抽适量 - 白糖适量 - 食用油适量 - 水适量步骤：将大虾用清水洗净，去掉虾线备用。锅中放适量的食用油，烧热后放入葱姜炒香。将大虾放入锅中，煎至两面呈红色。加入适量的料酒，炒匀。

油焖大虾的做法：准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入大虾煸炒至变色。加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀。盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

【油焖大虾】—— 鲜嫩可口下面开始准备食材准备新鲜的大虾500克，清洗干净，剪去虾脚、虾须、虾枪，这些部位在烹饪的过程中容易煎糊，影响菜品的口感。

放入猪大油、花椒油烧热，加入姜丝和大虾，煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再放入料酒、高汤、姜汁、白糖、精盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，把勺移至微火上焖制。待虾肉焖至将要熟透，汁浓、色红时，将炒勺移至旺火上收汁，放入青蒜段，颠翻几下即可出勺装盘。

下面把它的做法分享给大家参考。把大虾清洗干净，沥干水份。热锅下油，放蒜米进去爆香，放大虾进去翻炒一下。炸1分钟左右，下适量的辣椒酱、蒜蓉、姜蓉、生抽进去焖一下。【虾非常容易熟】然后下香葱进去翻炒一下，熄火。香喷喷的油焖大虾就做好了。工具/材料大虾，蒜米、香葱适量。