家庭制作面包的方法与步骤，制作面包的方法与步骤

怎么做烤面包

.然后拿上木签子画一下形状，然后放入烤箱里。 1烤箱温度设置180度，烤上25分钟就可以了，烤出锅再刷一层蜂蜜。 1又松又软烤面包做好了，捏一捏外脆内松是不是太好吃了。小提示：以上操作让面包醒发三次是保证面包蓬松软香的关键。

步骤1：准备面粉发酵粉，加入白糖，鸡蛋。步骤2：加入少许玉米油搅拌成絮状。步骤3：和成面团醒发一小时步骤4：分成若干份步骤5：准备蓝莓干，蜂蜜。步骤6：擀成薄片加入蓝莓干，切开，蘸上蜂蜜。步骤7：刷上蛋液，撒上黑芝麻。步骤8：烤箱预热放入面包坯。

烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑。

取1000g面粉，50g酵母，2个鸡蛋，适量白糖和黄油，少量盐，一盒牛奶。用温水把酵母粉融化，放入面包粉，鸡蛋，白糖，黄油，食盐拌匀，加牛奶和成柔软的团。揉面到拉出膜，盖上保鲜膜发面，发好的面揉到表面光滑，分成小面团，放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。

先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。加入18到22克左右的黄油或植物油。量取220克高筋面粉，放入时尽量让面粉覆盖整个水面。

准备面粉发酵粉，加入白糖，鸡蛋，加入少许玉米油搅拌成絮状。和成面团醒发一小时，分成若干份，准备蓝莓干，蜂蜜。擀成薄片加入蓝莓干，切开，蘸上蜂蜜，刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热放入面包坯。上下火180摄氏度烤15分钟左右即可。

1、面团的搅拌：制作面包的第一步是搅拌面团，这一步骤确保面粉等干性物质得到充分的水化，加速面筋的形成。面团搅拌过程可以分为四个阶段：① 初始阶段：水和干性材料混合形成一个粗糙且粘湿的面团，此时面团不成型，无弹性，且表面粗糙。② 成团阶段：面团中的面筋开始形成，蛋白质吸水膨胀。

2、面包制作是一项古老而美味的工艺，它需要经过四个步骤：准备面团、发酵、揉面和烘烤。下面将详细介绍这四个步骤以及推荐理由。首先是准备面团。在这一步中，我们需要将面粉、酵母、盐和水混合在一起，搅拌成面团。推荐使用高筋面粉，因为它含有更多的蛋白质，可以增加面团的韧性和弹性。

3、面包制作是一门精湛的技艺，它遵循着四个基本的步骤：准备面团、发酵、揉面和烘烤。以下是这四个步骤的详细介绍和推荐理由。准备面团制作面包的第一步是混合面粉、酵母、盐和水，形成面团。这里建议使用高筋面粉，因为它含有较多的蛋白质，有利于增加面团的弹性和韧性。

4、第一步：搅拌面团，通俗点讲就是揉面，揉面是最基础的步骤，也是决定成败的基本步骤。我们把面粉、奶粉等粉类倒入操作台，然后在面粉中间挖一个小洞，在洞中放入酵。

1、- 糖霜100克制作步骤：将发酵好的面团分割成10份，搓成圆形后静置10分钟。将面团擀平，中间涂抹苹果糖酱，然后收口，形成半圆形。在面包表面用刀划四道口子，放在涂抹了油的烤盘上，放入温室发酵至体积翻倍，取出后刷上鸡蛋液。将糖霜装入带有圆嘴的挤花袋中，挤出花纹。

2、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

3、调制面团：将高筋面粉、酵母、少量温水混合搅拌成面团，加入适量的盐和糖，逐渐揉匀至面团光滑。发酵：将面团放置在温暖处发酵，待其膨胀至原来的两倍大小。期间可多次揉面，帮助面团排气。塑形：将发酵好的面团进行塑形，制作成面包的形状。也可根据个人喜好添加馅料。