草鱼怎么做好吃?教你做炖鱼，草鱼怎么做好吃教你做炖鱼

草鱼怎样炖好吃营养美味

1、放入鱼块，双面煎成金黄色。 加入适量水，大火炖煮后转小火，炖至鱼肉熟透即可。方法三：豆腐炖草鱼 草鱼切段，豆腐切块备用。 锅中热油，放入鱼段煎至两面金黄。 加入葱姜等调料及生抽、盐等调味品。 加入豆腐，小火炖煮约20分钟，即可品尝美味。

2、准备材料 草鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量，味精适量。清理草鱼 将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾，洗净备用。切片 将草鱼切成约2厘米左右的片，生姜切成片，葱切成段备用。热锅凉油 将炖锅烧热，倒入适量的食用油，放入生姜片和葱段煸炒出香味。

3、将草鱼处理干净，剁成块状，放入开水中焯水，取出沥干备用。 姜切成片，葱切成段，胡萝卜切成片备用。 锅中加入适量清水，放入姜、葱、料酒，煮沸后放入炖盅。 将草鱼块放入炖盅中，加入适量的生抽、盐、鸡精，炖盅盖好。 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮25-30分钟。

清炖草鱼的做法和步骤窍门

1、热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中，两面煸熟。 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。

2、首先碗中放入草鱼，用盐腌制30分钟。步骤8 然后起锅倒油，油热加入姜片爆香，接着放入盐、草鱼，小火煎至两面微黄。步骤9 接下来加入鸡精、豆腐、胡萝卜，加适量清水，大火烧开转小火炖煮10分钟。步骤10 最后撒上葱花即可。

3、草鱼一条 姜片适量 葱段适量 盐适量 料酒适量 清水适量 做法和步骤：处理草鱼 草鱼去鳞、去内脏洗净，斩去头尾。 将鱼身切成块状，用料酒和少量盐腌制片刻，以去腥味。炖煮过程 锅中加入足量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸。

炖鱼怎么做好吃

1、草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味。斜刀打花刀，这样更入味，剁成大块。鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好，蒜切片，还有尖椒和香菜忘拍里了。锅内多放些油烧热，鱼块拍上一薄层干淀粉，放入锅里煎到两面金黄。

2、先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。（这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。）然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。

3、食材：鲤鱼500克、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

4、材料准备 主料：新鲜草鱼或鲤鱼一条（约1000克），选择肉质鲜嫩、无腥味的鱼类，根据个人口味调整大小。配料：生姜一块（约50克），切片；大葱一根，切段；大蒜若干瓣，拍散；干辣椒适量（可选）；八角、桂皮、香叶各少许；青红椒各一个，切丝备用。

5、炖鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单又好吃的炖鱼做法：材料：- 鱼（可以选择鲤鱼、草鱼等适合炖的鱼，鱼的大小根据人数而定）- 姜片 - 大葱段 - 料酒 - 生抽 - 食盐 - 白胡椒粉 - 清水 - 老抽（可选，可以增加鱼的颜色）做法： 将鱼洗净，切块备用。

6、、好吃的家庭版炖鱼就做好了。 这道家庭版炖鱼，很鲜美，也有淡淡的辣味，而且营养价值也很丰富： 鲫鱼含有丰富的蛋白质，比较容易消化和吸收的鱼类，经常吃鲫鱼是能够提高抗病能力的。并且鲫鱼的脂肪含量也比较少，但是钙、磷、铁等矿物质的含量是比较多的，因此，心脑血管疾病的人可以常吃鲫鱼，对身体大有好处。

草鱼怎么做好吃,炖草鱼的家常做法

1、热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中，两面煸熟。 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。

2、热锅热油，放葱姜蒜入锅，鱼入锅翻炒，两面翻炒。加入盐和水。如果你喜欢喝汤，就多加点水。开锅后，减火20分钟，将香菜或香葱丁出锅。如果喜欢放蒜，炖鱼的时候可以多放点。炖鱼的时候放入姜片蒜，锅里放香菜，可以去腥。千万不要放醋影响口感。

3、草鱼处理干净，刮掉鳞片，去掉内脏，洗净后切成块状。 豆腐切成块状备用。 姜切片，蒜切末，青葱切段备用。 热锅冷油下姜片、蒜末爆香。 将草鱼块放入锅中煎至两面金黄。 加入适量的料酒翻炒片刻。 加入适量的水，水量以淹过所有材料为宜。

清炖草鱼家常做法,正宗清炖草鱼怎么做

热锅热油，放葱姜蒜入锅，鱼入锅翻炒，两面翻炒。加入盐和水。如果你喜欢喝汤，就多加点水。开锅后，减火20分钟，将香菜或香葱丁出锅。如果喜欢放蒜，炖鱼的时候可以多放点。炖鱼的时候放入姜片蒜，锅里放香菜，可以去腥。千万不要放醋影响口感。

热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒。 将鱼放入锅中，两面煸熟。 加入适量盐和水，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁。 炖鱼时可多放大蒜，但不宜加醋，以免影响口感。

草鱼处理干净，去鱼鳞、内脏、鱼鳃，挑出腥线。草鱼切成5厘米左右的大块，腥线抽出后扔掉。 姜切丝，油入锅。油温达到手可感受到热度时放入姜丝和干辣椒，煸炒片刻。 放入草鱼块略微煎一下，随后加入开水，水量以没过鱼体为宜。

主料：草鱼500克。调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。草鱼切断，用盐腌制一下。锅中放少许油，放入佐料煸炒。

主料：草鱼1000克。辅料：香菜25克。调料：盐8克、小葱15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净。鱼背上划棋盘刀，焯水后备用。油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开。

准备用料：新鲜草鱼、葱段、姜、咸盐、味精、鸡粉、红辣椒、纯牛奶、香菜。先将草鱼洗净，切段，待用。将葱切段，姜切片，待用。炒锅中放少许油，烧热之后，将葱段，少许姜片放入锅中翻炒，待稍微变色后倒入凉水。待烧开后放入鱼段，两片姜片，小火炖15分钟。