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峨眉山十大特色美食排行榜

峨眉豆腐：峨眉豆腐是四川传统名菜，以峨眉山产的黄豆为原料，经过独特的制作工艺，口感细腻，营养丰富。峨眉豆花：峨眉豆花以其嫩滑的口感和鲜美的味道，深受游客喜爱。豆花配以红糖、花生、芝麻等调料，味道更佳。峨眉鱼头：峨眉山脚下的岷江水质优良，生长的鱼类肉质鲜美。

峨眉美食排行榜前十名：豆腐脑、卤鸭、叶儿粑、素斋、荞凉粉、钵钵鸡、古记咔饼夹饼、抄手、峨眉鳝丝、神水豆花。豆腐脑豆腐脑的制作非常简单，只需要将豆浆煮熟后加入淀粉搅拌均匀即可，豆腐脑的口感细腻，豆香浓郁，搭配各种调料，如酱油、味精、花椒粉等，味道鲜美。

峨眉山雪蘑芋雪蘑芋是峨眉山的传统食品，由特殊的草本植物制成。其质地松软，味道鲜美，香而不腻，具有独特的风味。峨眉山叶儿粑叶儿粑是一种用糯米粉制皮，内含白糖、花生、核桃、芝麻等馅料的美食。蒸制后食用，味道鲜美，令人回味无穷。

top1 峨眉豆花豆花想必大家都吃过，但是峨眉山这里的豆花是有不一样的味道的，一般大家吃甜的，这里也是传承了川味做了很特殊的味道，但意外的好吃！top2 峨眉素菜有人会说素菜有什么特色的，但是峨眉山这边是佛教和道教圣地，在这边很多人都会选择吃素菜。

1、清蒸江团，清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“清蒸江团”被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

2、川菜失传的8大名菜有：麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、水煮牛肉、鱼香肉丝、豆瓣鲜鱼、回锅肉、夫妻肺片等。具体如下：麻婆豆腐。麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史，是成都“陈麻婆豆腐店”传世佳肴。

3、十大失传川菜有：三色鸡淖、菠饺白肺、烤酥方、桃酥鸡糕、软炸斑，干煵肉丝、陈皮肉、竹荪肝膏汤、葱末肝片、豆渣猪头，蝴蝶海参。川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜。

4、四川十大特色美食如下：四川火锅四川火锅，又叫川味火锅，已成为川渝两地的代表美食，以独有的麻、辣、烫、鲜等特点而傲立于世界火锅之林，是四川乃至中国最著名的火锅之一，也是四川一张响亮的美食名片。

麻辣烫：是四川最具代表性的小吃之一，以麻、辣、鲜、香、烫为特点，口感鲜美，风味独特。火锅：四川火锅是中国最有名的火锅之一，以麻、辣、鲜、香为特点，汤底鲜美，食材丰富，是四川人最爱的美食之一。

麻辣烫：是四川最具代表性的小吃之一，以其麻辣鲜香的口感而闻名。火锅：四川火锅是中国最有名的火锅之一，以其麻辣味和丰富的食材而著名。龙抄手：是四川成都的传统小吃，以其鲜美的汤汁和馅料而著名。酸辣粉：是四川传统小吃之一，以其酸辣可口的味道而著名。

麻辣烫：这一四川特色小吃以其麻、辣、鲜、香、烫的独特风味著称，提供了丰富的口感体验。火锅：四川火锅以其鲜明的麻、辣、鲜、香口味闻名，火锅汤底浓郁，食材选择广泛，深受四川人民喜爱。龙抄手：作为成都的传统小吃，龙抄手以其鲜嫩、滑爽、香气扑鼻的特性受到食客的青睐。

1、串串香摆摊图片：“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，串串香已成为四川味道的代表之一。

2、而且很多时候我们一般吃麻辣烫选对少，价位就划算，最划算的5-6就有一份串串香喝了。那是街边1一10元的特色小吃值得注资的创业好项目。台湾手抓饼台湾手抓饼其制做简单，饼皮可入货，制做速度快，成本低，口感多，可自由配搭，能满足大部分的口感。不油腻感、起酥，拿着就可以吃。

3、锦里美食街以其地道的川菜小吃闻名，如香辣可口的串串香、鲜美滑嫩的龙抄手和各式各样的蒸饺，让人垂涎欲滴。这里还是手工艺品和特色纪念品的天堂，让你在品尝美食的同时，也能领略到四川的文化魅力。夜幕降临时，这里约6点开始营业，直至深夜，为夜生活增添了不少热闹与活力。

4、摆摊串串香的做法与配料搭配串串香是一种流行的街头小吃，其特色在于香辣可口的口感。

5、摆摊串串香的做法准备食材：肉类（牛肉、羊肉、猪肉等）、蔬菜（洋葱、青椒、茄子等）、调料（盐、孜然粉、辣椒粉等）。将肉类和蔬菜切成适当大小的块状。将肉类和蔬菜穿在竹签上，交替着穿，形成串状。在烤炉上烤制，烤至金黄色即可。

6、一元一串的串串香摆摊，摊主们通常不会亏本。他们对进货价格有严格的把控，若亏本销售，显然违背了商业逻辑。再者，许多蔬菜本身价格低廉，比如两块钱一斤或一斤，甚至更便宜。一根串串所穿的蔬菜量有限，一斤蔬菜可能能穿出十串甚至二十串。因此，摊主们通过合理定价，确保不会亏本。