家常面点制作60种，家常面点主食600例做法

手工白馒头怎样做才好吃?

1、手工制作白馒头步骤方法首先，将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团，放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按到有少许酸味的面团上，将面揉均匀。

2、手工白馒头的做法步骤2将酵母水倒入面粉中间，用筷子搅拌一下。再慢慢加入水，搅成面絮状。手工白馒头的做法步骤3揉成面团，静置几分钟后，面团已经出筋，再一遍，揉成光滑的面团。收圆，盖保鲜膜发酵。手工白馒头的做法步骤4室温发酵至2—5倍大。拉开面团，可以看到里面有很多蜂窝状小孔。

3、首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。把融化的温水慢慢加入到面粉当中，最好分三四次这样，把面粉搅拌均匀。用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时。

4、首先要选择优质的面粉，相信面粉不是越白越好，但是要仔细看生产日期，越是新日期越是新粉。用发酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面团。把和好的面团用保鲜膜包起来静置两个小时使其自行醒发。

想在家中轻松制作美味的面点主食吗？《一学就会的家常面点主食600例》这本书将是你不可或缺的烹饪宝典。全书详尽阐述了600种家常面点的制作步骤，每一步都精心标注，附有清晰的分步图解，即便是烹饪新手也能快速上手，轻松掌握烹饪技巧，让你的厨房生活更加得心应手。

看点一：本书精选了600道家常面点食谱，覆盖米饭、粥、中式面食、中式小点、面包蛋糕和西式小点五大类，品种丰富且做法新颖简单。丰富的食谱满足了不同口味和需求，无论是家庭日常还是宴请宾客，都能找到适合的面点。

烹饪方式更是多样，如蒸、煮、炸、煎、烤、烙，这让人在尝试自我动手时感到有些顾虑。然而，您无需过于担忧，尽管这些步骤看似繁多，但实际上，只要掌握了其中的关键技巧，你会发现制作面点其实是一项既轻松又充满乐趣的活动。

《面点的100种做法》《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。本书以“1种主料，100种做法”为切入点，为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。

关于中式面点基本技术教学书籍有《面点的100种做法》《家常面点主食600例》《主食花样360种》《特色面食30种》等。中式面点面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。

熟面粉的制作方法：将面粉放在铺上干屉布的蒸笼或蒸箱里，蒸一个小时，待面粉成熟后取出过筛备用。★在我们制作白糖馅儿的时候，还可以加入其它的配料，将它们揉搓均匀即可使用。制作甜味馅时，白糖与面粉的比例为1：0.4。

1、原料：普通面粉、开水、凉水、鸡蛋、玉米油、面粉、玉米面、食盐、五香粉、玉米油。用80克的热水倒入面粉中搅拌，再用80克的凉水倒入搅拌，搅拌成底部没有干面絮。加入半个鸡蛋。下手揉面，刚开始是这种比较稀非常粘的状态，先盖好醒五分钟再揉。

2、方法步骤：取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。用擀面杖把面团擀开，成饼状。将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

3、准备用料。普通面粉、水、面粉、盐、食用油。面粉加入清水。用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，刚开始的面团会很粗糙不够光滑，没关系，静置10分钟后再揉一次，面团充分吸收水分就会变得很光滑很柔润了。然后盖上盖子把面团静置30分钟。

1、关于中式面点基本技术教学书籍有《面点的100种做法》《家常面点主食600例》《主食花样360种》《特色面食30种》等。中式面点面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。

2、想在家中轻松制作美味的面点主食吗？《一学就会的家常面点主食600例》这本书将是你不可或缺的烹饪宝典。全书详尽阐述了600种家常面点的制作步骤，每一步都精心标注，附有清晰的分步图解，即便是烹饪新手也能快速上手，轻松掌握烹饪技巧，让你的厨房生活更加得心应手。

3、《面点的100种做法》《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。本书以“1种主料，100种做法”为切入点，为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。