绿豆芽怎么发的技巧，绿豆芽怎么发芽的步骤

怎么发绿豆芽

首先把绿豆倒入碗中，挑一些颗粒饱满的豆子，因为接下来会泡发绿豆，如果瘪的空的绿豆泡发后，会坏掉，发愁，影响做出来的豆芽味感。接下来，就往碗中倒入清水，没过绿豆为准。注意：让绿豆充分浸泡10个小时。可以头天晚上10点泡上的，第二天8点，早起正好开始，时间刚好合适。

绿豆提前一晚用清水浸泡，倒入大矿泉水瓶内。每天要2次到3次的给绿豆不定时淋水，另外还要记得每次要快速的套好黑布套在上面。生绿豆芽的时候，四周一定不要见光线的。看豆芽长得多高呀，五六天就大功告成了。

家里发绿豆芽的方法首先准备好材料，选择比较大、饱满、没有被虫咬过的绿豆，把它洗干净，将一些灰尘都去掉，然后放热水里泡一下，大概一天或8个小时以上。做法1：把洗干净的绿豆放进一个干净的盘里，倒入清水，最好是20度左右的水，水要没过豆子，然后盖一块湿的纱布。

第二天，小绿豆会吸水膨胀，逐渐一个个变得饱满膨胀起来。第三天，开始逐渐有个别的小绿豆已经破皮，许多小豆芽叁差不齐地钻了出来。第四天，小绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎水里。第五天，豆芽已长成十厘米以上，这时候绿豆芽就算发好了。

绿豆用80度的开水冲下浸泡过夜，待涨发的时候沥水。接水盆里装大半盆清水。绿豆表面覆盖一块湿布无油，较好边上也能覆盖到。每天往湿布上洒3-4次水，豆子千万不能见到光，不能因为好奇把湿布揭开看。24小时的绿豆，就开始长出来了芽，发出了根须，一直长到碰到接水盆里的水时。

绿豆芽可以在家发。先将绿豆浸泡过夜，泡发之后沥干水分，接水盆里面装上水；然后在绿豆上覆盖一块湿布，每天洒3-4次水即可；如果豆芽长到碰到接水盆，再换掉接水盆的水，一般发一周左右的时间就可以了；最后将豆芽取出，冲洗干净即可。

先把绿豆泡水，有人会用50到60摄氏度的水泡豆子，但是家庭的话是没有关系的，但是呢，泡过热水的豆子特别容易变红，因此你一定要注意避光。绿豆泡过之后皮已经裂开了，所以现在我们开始发豆芽儿，普通的蒸锅各位家里都有的吧？准备一块纱布，把纱布提前泡湿，这样的话一会儿比较容易吸水。

家里发绿豆芽操作非常简便。在市面上购买绿豆，清洗消毒后用温水浸泡12小时左右，利用湿润的毛巾作为基质包裹绿豆催芽。催芽环境阴凉温暖通风，一周就能成功发芽，但一次性不要发太多，以免豆芽口感下降。

一，食材：绿豆1碗。二，发绿豆芽的做法：首先准备好新鲜的绿豆，最好是当年新鲜的哦，价格贵点都没关系，千万别买往年的绿豆。发芽率比较低，而且还容易后期出现烂豆的情况。先把绿豆里面坏的挑选出来，接着把绿豆清洗干净，然后装入碗里，再放入没过所有绿豆的温水，浸泡一晚。

发绿豆芽的方法窍门在家发绿豆芽时，要准备适量的新鲜绿豆。陈年绿豆的发芽率特别低，所以不适合豆芽。准备一块干净的棉布和一个盘子。另外准备适量的水、水桶、漏水盘。绿豆芽发芽时，要注意保持绿豆湿润，但不要泡在水里。另外，要注意避光。

做法绿豆提前一晚用清水浸泡，倒入大矿泉水瓶内。绿豆提前一晚用清水浸泡每天要2次到3次的给绿豆不定时淋水，另外还要记得每次要快速的套好黑布套在上面。生绿豆芽的时候，四周一定不要见光线的。看豆芽长得多高呀，五六天就大功告成了。

绿豆用80度的开水冲下浸泡过夜待涨发的时候沥水。接水盆里装大半盆清水。绿豆表面覆盖一块湿布无油，最好边上也能覆盖到。每天往湿布上洒3-4次水，豆子千万不能见到光，不能因为好奇把湿布揭开看。24小时的绿豆，就开始长出来了芽，发出了根须，一直长到碰到接水盆里的水时。

首先准备一些绿豆，清水洗净，去除杂质和坏豆。把选好的绿豆用水淘干净，然后再浸泡24个小时，水以刚没过豆子为宜，使绿豆充分吸水膨胀。直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。

在家中自己发绿豆芽时，应该准备适量的新鲜绿豆，陈年绿豆出芽率特别低，不适合用来发豆芽。再准备一块干净的棉布和一个盘子，另外还要准备适量的清水和水桶以及漏水盘。

要想绿豆芽发得又粗又快，建议先挑选新鲜的绿豆，放在无油污的容器中用温水浸泡，当有白色小芽时浸种即可完成。再把豆芽放在用透气性好的漏水筐子，并放入一个浸了水的干净棉布以免干燥，最后早中晚各淋一到两次水，这样的绿豆芽长得又粗又快。绿豆需要挑选最新鲜的绿豆，出产时间越接近购买时间越好。

如何快速优质地发绿豆芽：将绿豆用80度开水冲洗，称为烫种处理，然后浸泡一夜，直至豆子涨发，之后沥干水分。准备一个装有半盆清水的容器。将绿豆平铺在容器中，覆盖一层湿润的无棉布，确保布料边缘也覆盖在豆子上。每天需向布上洒水3至4次，保持绿豆芽湿润。

在浸泡绿豆之前先用开水烫一下，开水淹没绿豆自然放凉，再换清水浸泡，这样出芽会更快。一定要准备一个底部有孔的容器来装绿豆，如果是密封的容器，那么绿豆容易发霉长毛。在绿豆刚发芽的时候，用重物压绿豆，这样豆芽才会又粗又壮。要保湿，生豆芽每天早晚要各浇一次水。

保持湿润：每天至少浇水两次，最好三次，以维持绿豆的湿润状态。保证透气：避免绿豆长时间浸泡在水中，确保容器有足够的通气孔，防止豆子发臭或腐败。避光处理：在整个豆芽发芽过程中，必须保持避光状态，以防止豆芽发红或变苦。

提高绿豆芽生长速度和质量的技巧：- 在浸泡绿豆之前，先用开水烫一下，让开水覆盖绿豆并自然冷却，然后换清水浸泡。这样可以加速绿豆的发芽过程。- 确保使用一个底部有孔的容器来装绿豆，以保持良好的通风，避免密封容器中绿豆发霉长毛。