凉拌西瓜皮，凉拌西瓜皮的做法大全 菜谱

西瓜皮怎么凉拌才好吃

豉香的略微麻烦一些，但是也很快手。先把西瓜皮用盐腌一下，去除大部分水分。加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料。拌匀即可使用，香辣爽口，特别好吃。

将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。

加入蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料，与瓜皮充分拌匀。拌匀后即可食用，香辣爽口，非常美味。制作完成了中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮，现在可以摆盘享用。

凉拌西瓜皮 1 吃净的西瓜四块。2 去掉西瓜硬皮。3 先把西瓜皮切成片。4 再把片切成丝。5 切好放入盘子内，撒上盐。6 准备多多的蒜米。7 切好的西瓜皮放入醋，糖，盐，味精，蒜米，辣椒油。8 把所有调料拌匀就可以吃了。小贴士放蒜多点会比较好吃~所以调料拌匀后放置一段时间后吃更入味。

削去西瓜皮的外皮，挖去红壤，洗净，切条。取小碗，放入盐、鸡精、蒜末、香油搅拌匀称，兑成调味汁。取盘，放入切好的西瓜皮，淋入调味汁拌匀即可。

主料：西瓜皮半个、蒜两三瓣、生姜半块、盐适量、干辣椒三四个。辅料：生抽一勺、耗油一勺、香醋一大勺。半个西瓜刮掉红色的瓜馕部分。再削去绿色的外皮，切成条状。再放到阳光下晒，晒到表面发皱，瓜皮含水量大，要多晒会，当然也不能晒成瓜干。

选择新鲜西瓜，将剩余的西瓜皮洗净，去掉外层的绿色硬皮。将西瓜皮切成细条或薄片，方便入味。将切好的西瓜皮放入大碗中，加入蒜末、香菜末提味。接着加入适量的醋、生抽、白糖进行调味，糖的加入可以中和醋的酸味，使口感更丰富。

这是一道清爽可口的凉拌菜，主要原料是500克西瓜皮。首先，选择绿色的外侧瓜皮，用刀削去，保留内侧的红瓤部分，然后将其切成1厘米粗、5厘米长的小条。香菜洗净后，也切成碎末备用。另外，需要准备3个朝天椒，同样剁成碎末。

1、西瓜挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，做两种口味。先做芝香脆甜西瓜皮，加白糖和芝士粉拌匀即可。豉香的做法略微麻烦一些。

2、削去西瓜皮的外皮，挖去红壤，洗净，切条。取小碗，放入盐、鸡精、蒜末、香油搅拌匀称，兑成调味汁。取盘，放入切好的西瓜皮，淋入调味汁拌匀即可。

3、凉拌西瓜皮是一道非常清凉爽口的家常小菜，做法如下：所需材料：西瓜皮、盐、白糖、醋、辣椒、葱姜蒜、生抽、花生米、香油适量制作步骤：将西瓜表面的绿色部分去除，然后切去绿色部分的皮，把白色部分切成适当大小的块状或丝状。将切好的西瓜皮块放入开水中焯水1-2分钟，捞出并过冷水后捞干。

1、主料：西瓜皮200克、盐3克、豆豉辣酱2勺、蒜2粒、白糖20克、芝士粉适量。西瓜挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，分别来做两种口味。

2、主料：西瓜皮200克、盐3克、豆豉辣酱2勺、蒜2粒、白砂糖20克、芝士粉适量。将西瓜挖去西瓜瓤，留下果皮待用。可以保留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，以增加口感的丰富性。去掉瓜皮最外面的绿皮，只使用白色部分和带有红色瓜瓤的部分。

3、准备西瓜皮，将红色果肉部分切下，再切去瓜皮，只留浅绿色部分，片成薄片。将片好的西瓜皮放入大碗中，加盐拌匀，腌至有一点点变软。切一些大蒜末和红椒丝备用。腌好的西瓜皮用凉白开冲洗一下，再挤去水分。最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀。

4、白糖20克。芝士粉适量。制作步骤：从西瓜中挖出红色果肉，保留下西瓜皮。使用刀子削去西瓜皮的外层绿皮，只保留内部的白色和带有红色果肉的部分。将西瓜皮切分为两种：一半切成丁状，另一半切成薄片，以制作两种不同的口味。对于芝香脆甜口味的西瓜皮，简单地加入白糖和芝士粉拌匀即可。

5、凉拌西瓜皮 1 吃净的西瓜四块。2 去掉西瓜硬皮。3 先把西瓜皮切成片。4 再把片切成丝。5 切好放入盘子内，撒上盐。6 准备多多的蒜米。7 切好的西瓜皮放入醋，糖，盐，味精，蒜米，辣椒油。8 把所有调料拌匀就可以吃了。小贴士放蒜多点会比较好吃~所以调料拌匀后放置一段时间后吃更入味。