家庭版红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解
烧肉做法如下：食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1/8茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根。猪肉冷水下锅，放香叶、苘香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。将猪肉的皮风干。
家庭版红烧肉做法： 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。 将五花肉切成大块，放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将五花肉放入煸炒至两面金黄。 加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。
原料：五花肉、葱、香叶、桂皮、干辣椒、蒜、姜、冰糖。五花肉切成方块。五花肉冷水下锅，开火烧。水开后，把肉捞出来，再用水清洗一遍放盘子里备用。葱姜蒜还有其他材料全都准备好。锅里放油，把五花肉放进去中小火翻炒到猪肉表面微黄。
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
浸泡一小时。捞出来沥干。 锅里放油煸炒肉块到微黄。 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。 煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
红烧肉怎么做好吃
1、红烧肉 首先准备五花三层肥瘦均匀的五花肉500克、冰糖20克、八角1个、香叶2片、料酒3勺、姜3片、葱2段、生抽3勺、老抽1勺 。具体做法如下：五花肉切块，葱切段，姜切片准备八角和香叶。
2、烧肉做法如下：食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1/8茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根。猪肉冷水下锅，放香叶、苘香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。将猪肉的皮风干。
3、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
4、家常红烧肉的制作方法 准备食材：五花肉、冰糖、姜、大蒜、大葱、桂皮、八角、料酒、盐、老抽、白芝麻、小葱。五花肉清洗干净后切块，生姜切片，大蒜切瓣，大葱切段，小葱切成葱花备用。切好的五花肉放入锅内，同时加入清水、生姜、花椒、料酒煮开去除异味。
怎么做红烧肉简单,省时又好吃
1、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
2、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
3、准备食材：五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖。 五花肉切块，焯水后洗净血沫，沥干水分备用。 锅中加少许油，放入白糖，炒制糖色，加入五花肉块翻炒上色。 加入生姜、葱、料酒、老抽和生抽，翻炒均匀。 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟至1小时。
4、烧肉做法如下：食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1/8茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根。猪肉冷水下锅，放香叶、苘香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。将猪肉的皮风干。
5、准备红烧肉的材料包括葱、姜、八角、少许酱油、盐、味精和白糖。五花肉是首选，清洗干净后切成块，不要切得太小，以防肉质过于细碎。切好的肉块用冷水浸没，水中加半杯料酒，这样可以去除肉中的血水和腥味，但时间不宜过长，一般十五分钟左右即可。接下来是炒肉的过程。
怎么弄红烧肉简单好吃又好吃
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
2、烧肉做法如下：食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1/8茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根。猪肉冷水下锅，放香叶、苘香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。将猪肉的皮风干。
3、今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐。咱们为了让红烧肉看起来更好看，吃起来更美味，还需要准备一点葱花作为装饰用。
4、将猪肉清洗干净，切成块状。葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用。锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用。另起油锅，将八角、葱段、姜片加入炒香。将猪肉加入煸炒至出油，表面焦黄。调入冰糖老抽，翻炒均匀。向锅内加入开水，完全没过猪肉，将冰糖加入。
5、用小火把冰糖敲一敲，敲碎，炒到完全融化，颜色变成枣红色的时候。赶紧把肉倒进去迅速的翻炒，让肉都能均匀的裹上糖色。这个炒糖色的火候一定要掌握好，火候不可过了，如果炒过了，糖色颜色发黑，做出来的肉会苦；如果火候没到就把肉放进去炒的话，做出来的红烧肉太甜，反而影响口感。
6、土豆非常容易氧化，所以我们将土豆处理好之后，切成块放在清水中，这样可以防止土豆氧化变黑。五花肉要先焯一下水，这样焯水之后可以去除肉里面的血水和杂质，而且可以有效去腥，吃起来更加的美味又好吃。用五花肉做红烧肉我们要将五花肉先煸炒一下，煸炒出猪油，这样做出来的红烧肉才不油腻。
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