如何腌制糖蒜的方法，怎样腌制糖蒜制作方法

糖蒜的腌制方法

. 继续放置蒜瓣，并均匀撒上盐。1 如此反复，直至所有大蒜腌制完毕，放置5至7天，每天翻动两次。1 准备腌制蒜的容器，确保其干净无油无水，将腌好的大蒜放入。1 倒入足够的醋，确保醋液覆盖所有大蒜。1 醋液不要填满过满，应离瓶口留有一定的距离。

以下是几种糖蒜的家常腌制方法的详细步骤：方法一 - 主料：大蒜（白皮）800克。- 调料：白砂糖50克，白醋400克。- 特色：酸甜可口。

将新鲜的大蒜剥去外面的老皮，只留里面两层嫩皮。将蒜用清水洗净，把水控干。将盐撒在蒜中，搅拌均匀，腌一天，使蒜里有咸味。

糖蒜的腌制方法：方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

把新鲜的蒜剥去外皮，里面留下两层软皮。把蒜用盐和凉白开水混和成的盐水泡一天。然后捞出控干水分，放入盆中。在上面洒上些盐，搅匀。再腌一天，中间翻动几次。在碗中放入凉白开水、醋，喜欢颜色深的可以加一点生抽。再加上白糖，把几种调料调匀。

糖蒜怎么腌制的?

糖蒜的腌制方法如下：材料：大蒜、酱油、花椒、大料、白糖、醋。新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。把蒜放到盆里，用水泡一夜，这样是去除蒜的辣味。泡好的大蒜捞出来，控干水分。酱油、醋、花椒、大料备好。

选择大蒜进行清洗，将大蒜放入沸水30秒，然后捞出，并放进冷水中快速冷却，将蒜瓣剥离，去皮。加入砂糖，白醋，盐，使用小火烧开，放入蒜，沸水混合，煮沸1分钟。舀出大蒜晾凉，将蒜放入密封罐，倒入冷却的酱汁密封即可。

准备500克新鲜大蒜，把外面的老皮处理下，切去尾巴，仅留少许把，处理好以后放到一个大盆里，用清水清洗干净，每一个小时换一次水，换个三四次，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。 乘此机会把一些成色不是太好的挑出来。

正宗糖蒜的腌制方法

首先把用来腌制糖蒜的大蒜的外皮剥掉并留下一层薄薄的皮，用清水将其清洗干净。然后烧一壶开水等开水自然冷却之后，加入五十克左右的食用盐把它调成淡盐水，然后将准备的大蒜头放进去浸泡。（2） 浸泡三天后将其捞出来，放到筛子里面自然沥干水分。

熬汤：根据需要的水量，将水、盐、醋按比例煮沸后晾凉使用，以杀死微生物，确保质量，并保持颜色。（5） 装坛：将蒜装入洗净的坛中，每坛装10至15千克蒜，加入配好的糖和水，用塑料布封口，滚坛并定时放气。红糖蒜的腌制方法 原料：5千克鲜嫩红皮蒜，5千克红糖，500克食盐，1千克酱油。

以下是几种糖蒜的家常腌制方法的详细步骤：方法一 - 主料：大蒜（白皮）800克。- 调料：白砂糖50克，白醋400克。- 特色：酸甜可口。

新鲜蒜头4000克，醋2000克，白糖750克，盐100克，红糖750克。选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。先剥掉最外面的一层。减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮。剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。

把新鲜的蒜剥去外皮，里面留下两层软皮。把蒜用盐和凉白开水混和成的盐水泡一天。然后捞出控干水分，放入盆中。在上面洒上些盐，搅匀。再腌一天，中间翻动几次。在碗中放入凉白开水、醋，喜欢颜色深的可以加一点生抽。再加上白糖，把几种调料调匀。

腌制糖蒜就可以准备一些大蒜，白醋，白糖，先把醋和糖倒进锅中，加入适量的水熬煮开以后放凉备用，然后再把大蒜处理一下，放进容器当中，把糖醋汁倒进去，糖醋汁液较好能够比大蒜高出三厘米左右，然后把盖子盖紧密封保存，需要放在阴凉的地方40多天左右就可以打开盖子来吃了，味道是非常不错的。

糖蒜是怎么腌制的?

1、糖蒜的腌制中糖与醋比例为4：5。糖蒜腌制步骤 （1）材料：大蒜，砂糖，米醋（腌酱色用）或白醋（腌白色用）。（2）选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好。（3）剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去底座比较脏的一截，清洗干净。

2、糖蒜的腌制方法如下：材料：大蒜、酱油、花椒、大料、白糖、醋。新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。把蒜放到盆里，用水泡一夜，这样是去除蒜的辣味。泡好的大蒜捞出来，控干水分。酱油、醋、花椒、大料备好。

3、糖蒜一般是用白糖、白醋或白糖、米醋腌制的。如果想要腌制糖蒜的话，就可以先准备一盆盐水，然后把剥好皮的大蒜放到盐水中浸泡，并注意要每隔一天都要给大蒜换一次盐水。三天之后，即可将它捞出、沥干备用。

4、腌制糖蒜需要准备，新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。一步将蒜剥去外皮，只留较里面的两层，然后切去蒜头。第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。

如何腌制糖蒜--糖蒜的方子

将买来的新蒜剥去外衣，里面留一层薄薄的内皮，这样腌得比较透。把蒜放在盆中，用清水洗干净，再撒上盐，搅拌均匀。将醋倒入锅中，烧开，再加上白糖，如果爱吃甜的，可以多加点糖。

糖水的制作方法是将10斤水加4斤白糖和1两醋煮沸，待糖水凉至不烫手时，倒入蒜缸内。注意糖水量要足够覆盖蒜面，大约高出2寸左右，并在表面撒上3两碎糖。然后密封坛口，放在阴凉通风的地方，腌制2至3个月，即可得到白嫩、晶莹剔透、味道鲜美的糖蒜。

从婆婆那里讨来腌糖蒜的方子，赶紧发上来哈！材料主料：新鲜大蒜；辅料：糖、醋腌糖蒜1将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。2用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。3把蒜捞出沥干水分。4放进泡菜坛子里，加糖和醋。

先把大蒜去皮去须清洗干净，然后用盐将大蒜腌一下，最好用大粒盐，至少腌制12个小时，将大蒜的水分腌出来。打算腌好后用清水清洗几遍，烘干水分。

5斤糖蒜的腌制方法大全如何腌制5斤糖蒜

做法：削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1寸，剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半，其间倒缸三次。除去盐水，用清水浸泡3天，每天换水1次，捞出缸外沥干，待第二次腌制之用。

腌制5斤糖蒜所需材料：大蒜5斤，醋3斤，糖1斤，盐50克。 蒜的处理步骤：首先去掉蒜的老皮，然后用凉开水清洗。建议使用冷水煮蒜，避免使用生水，以减少蒜变质的可能性。 蒜的浸泡：准备一壶凉开水，加入50克盐并搅拌均匀。

腌制步骤：a. 去除大蒜外皮，用凉白开清洗，避免使用生水。b. 准备一盆凉白开，水中加入50g食盐，按1斤蒜10g盐比例，将大蒜浸泡24小时，期间更换一次水。c. 浸泡后的大蒜沥干水分。 煮制糖醋汁：a. 将3斤醋和1斤糖倒入无水无油的锅中。b. 煮至白糖融化后，关火晾凉。