醪糟的家常做法3斤米放多少水，醪糟的家常做法

醪糟的家常做法

家常醪糟所需材料：大米3斤，江米1斤，酒酿2颗，凉白开200克。将大米和江米混合后洗净，用清水浸泡24小时。泡够时间后，将米沥去多余的水分，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的米应呈现颗颗分明、不粘连的状态，然后将其晾凉至手一摸即碎，温度大约十几度左右。

家庭自制醪糟的做法：材料：- 200克糯米 - 100克糯米曲（又称酒曲）- 100克冰糖 - 适量温水步骤：清洗糯米，浸泡于清水中约1小时。之后捞出，沥干水分备用。将糯米放入蒸锅，蒸至熟烂，大约需要30分钟。将熟糯米倒入大碗中，用铁勺捣碎成糯米糊。

醪糟的做法：准备食材：糯米、甜酒曲、水。糯米洗净，清水浸泡过夜。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。酒曲倒入凉开水中，混合。煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。将糯米装入无水无油的容器中，一层糯米，撒一层酒曲水。

1、家庭自制醪糟的做法如下：主料：- 糯米 500克 - 甜酒曲 3克 - 凉开水 350毫升步骤：准备500克糯米，洗净后加水浸泡两小时。同时，准备一碗凉开水备用。使用干净的笼布铺底，捞出泡好的米放入蒸锅中，锅中加水烧开，上笼蒸半小时，取出后晾凉。

2、家庭自制醪糟的做法如下：工具/材料：糯米、清水、鸡蛋、蒸锅、保鲜膜、酒曲、冰箱。准备糯米1000克洗净，将米放入水中浸泡一夜，泡置米粒用手能轻松撵碎。泡好后的米倒入蒸锅中，蒸30分钟，蒸的过程中，可适量给米上喷洒少许水，防止米太干。

3、家庭自制醪糟的做法：材料：- 200克糯米 - 100克糯米曲（又称酒曲）- 100克冰糖 - 适量温水步骤：清洗糯米，浸泡于清水中约1小时。之后捞出，沥干水分备用。将糯米放入蒸锅，蒸至熟烂，大约需要30分钟。将熟糯米倒入大碗中，用铁勺捣碎成糯米糊。

家庭自制醪糟的做法如下：主料：- 糯米 500克 - 甜酒曲 3克 - 凉开水 350毫升步骤：准备500克糯米，洗净后加水浸泡两小时。同时，准备一碗凉开水备用。使用干净的笼布铺底，捞出泡好的米放入蒸锅中，锅中加水烧开，上笼蒸半小时，取出后晾凉。

家庭自制醪糟的做法：材料：- 200克糯米 - 100克糯米曲（也叫酒曲）- 100克冰糖 - 适量温水步骤：将糯米洗净后浸泡在清水中，泡一个小时。然后沥干水分备用。将糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸的时间大概为30分钟至熟烂为止。将蒸熟的糯米倒入大碗中，用铁勺捣碎成糯米糊状。

家庭自制醪糟的做法如下：工具/材料：糯米、清水、鸡蛋、蒸锅、保鲜膜、酒曲、冰箱。准备糯米1000克洗净，将米放入水中浸泡一夜，泡置米粒用手能轻松撵碎。泡好后的米倒入蒸锅中，蒸30分钟，蒸的过程中，可适量给米上喷洒少许水，防止米太干。

醪糟的制作方法和过程如下：首先对所有锅、盆等厨具要加餐具洗涤剂清洗干净、无油污、无盐渍。糯米用水浸泡一夜。泡好的糯米容易捏碎。洗干净后沥干。放入蒸锅大火蒸25分钟左右。蒸熟的糯米变得透明。翻出来放凉。用凉开水或者直饮水对糯米降温，同时用手将糯米团捏散。

将糯米洗净后，用清水浸泡至少12小时，直至米粒能够轻易被手指碾碎。这一步骤是为了让糯米充分吸收水分，为后续的发酵过程做好准备。接下来，在笼屉上铺一块洁净的屉布，将泡好的糯米小心地倒入笼屉中。确保糯米均匀铺开，以便在蒸制过程中受热均匀。然后，将笼屉置于蒸锅上，隔水蒸30分钟，直至糯米熟透。