韭菜盒子的正宗做法，韭菜盒子的正宗做法圆形和方形

韭菜盒子怎么做好吃-韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法：准备韭菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉、饺子皮。将韭菜洗净切碎，猪肉剁成肉馅，葱姜切末。将肉馅、韭菜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉混合搅拌均匀。

准备好所有的食材。面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。韭菜摘洗干净沥干水分切碎。香干切碎备用。鸡蛋打散入锅中炒熟冷凉备用。韭菜，香干和鸡蛋放入盆中加入糖，胡椒粉，鸡精，鲜辣粉，香油拌均匀。然后再加盐拌均匀备用。静置好的面团再次揉均匀。然后搓条切成等份小面团。

准备面皮如果要做韭菜盒子，首先就要准备面皮，拿适量的高筋面粉加上适量清水和成软硬适中的面团，新手可以合成和饺子面差不多的硬度的面团，如果是老手的话，可以把面做的稍微软一些，这样做出来的韭菜盒子更软。

如何制作正宗的韭菜盒子：主料准备：- 面粉 300 克 - 韭菜 300 克辅料与调料：- 鸡蛋 1 个 - 适量调味料（五香粉、蚝油、盐、酱油等）制作步骤：将韭菜彻底清洗干净，控干水分备用。准备面粉和鸡蛋。将面粉的三分之一用热水和成面絮。

韭菜盒子的正宗做法是什么?

将切好的韭菜与炒好的鸡蛋碎混合，加入所有调料充分拌匀（此步骤可防止韭菜过多出水）。将醒好的面团揉匀，分成稍大于饺子剂子的面团，擀成饺子皮。将馅料均匀铺在面皮的一半，对折并捏紧边缘。

对折面皮，沿着圆边将上下皮捏合，然后依次从边缘向中心折捏。1 电饼铛预热，涂抹少量色拉油，放入韭菜盒子。1 盒子表面也刷一层油，盖好电饼铛，待四周不再有热气冒出时，即可出锅。按照以上步骤，您可以制作出美味的韭菜盒子。

【韭菜盒子】【制作食材】面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，葱花，盐，鸡精，味精，十三香，酱油，食用油【制作步骤】首先先来和面，今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水和的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发。

主料：面粉300g、韭菜200g、木耳30g、虾皮10g、鸡蛋2个，油适量、盐适量；木耳放入凉水中泡发，韭菜摘净，放淡盐水中浸泡20分钟后，洗净切末。木耳摘洗干净，切成末，放入盆中。鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅散。锅内放适量油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成小块，放凉，稍微切碎。

准备材料：面粉500克、韮菜300克、鸡蛋3个、盐适量。在盆里放入面粉，加盐拌匀，然后少量多次的倒入温水，揉成面团。在案板上滴几滴油，把面团揉成长条切六小块。在盘子里滴油抹匀，面块揉成长条后放入盘中，用保鲜膜包住，醒30分钟。将韭菜、胡萝卜和炒熟的鸡蛋搅拌均匀。

韭菜盒子正宗做法如下：主料：面粉、韭菜配料：鸡蛋、虾皮子、花生油、盐、牛肉粉和面，用温水，量自己把握，和好放在袋子里醒一醒，放半个小时以上。

正宗韭菜盒子的做法

1、韭菜盒子的做法：准备韭菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉、饺子皮。将韭菜洗净切碎，猪肉剁成肉馅，葱姜切末。将肉馅、韭菜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉混合搅拌均匀。

2、首先先来和面，今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水和的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发。

3、将切好的韭菜与炒好的鸡蛋碎混合，加入所有调料充分拌匀（此步骤可防止韭菜过多出水）。将醒好的面团揉匀，分成稍大于饺子剂子的面团，擀成饺子皮。将馅料均匀铺在面皮的一半，对折并捏紧边缘。

4、韭菜盒子的做法面盆里倒入500g小麦面粉，用清水合成软硬适度的面团。把手上蘸上清水，用力把面团搋匀上劲，搋好的面团饧30分钟。平底锅里倒入少许的植物油，油热后倒入鸡蛋液小火翻炒。炒至鸡蛋松散成碎，颜色微黄后盛出备用。把虾皮入油锅，小火炒成金黄色后备用。

老式韭菜盒子的做法

1、老式韭菜盒子的做法韭菜盒子（家庭版）用料馅料：韭菜：500克；鸡蛋：3个；虾皮（少量，可不放）：；五香粉：1/3勺；盐：4克；鸡精：1小勺；油：2勺。皮：面粉（中筋）：500克；温水（60度-80度）：260克；盐：2克。韭菜盒子（家庭版）的做法步骤步骤1：鸡蛋打散翻炒成颗粒状，亮凉备用。

2、第十一步：用筷子充分的搅拌均匀，搅拌至盐融化即可。第十二步：把搅拌均匀的韭菜馅放两勺在面皮上。第十三步：先把面皮的一边往上三分之一处对折，再把两边对折过来，最后再包起来。第十四步：全部做好放案板上备用。第十五步：平底锅倒入食用油，油热放入韭菜盒子煎，封口的一面朝下。

3、正宗韭菜盒子的做法如下：面粉中加入2勺花生油拌匀。倒入热水搅拌成絮状，揉成光滑面团饧20分钟左右。粉丝入油锅中炸成变粗，捞出晾凉后捏碎，鸡蛋打散入锅中炒成小碎块晾凉，韭菜洗净沥干切碎，倒入2勺香油拌匀，加入粉丝碎拌匀，加入鸡蛋碎拌匀，加入盐、胡椒粉、拌匀备用。

4、槐花温水泡开，放入碗中；再加入焯水后的粉条；韭菜洗净切碎加入碗中。碗中加入盐、花椒粉、十三香、蚝油搅匀备用。碗中加入面粉水揉成光滑的面团，面团分成等分压成饼下锅煎熟取出备用；包上馅料下锅煎至金黄即可。

5、若按烹饪方式分类：炸的、蒸的、煎的、煮的等。小吃：小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。

韭菜盒子的做法是什么?

1、把调好的韭菜馅摊放在面皮的一半位置。把没有摊馅子的面皮折叠盖在摊有馅子的面皮上，沿着边口按压封口。沿韭菜盒子的封口边，用手指把盒子边摺叠成花边，美观的同时可让封口严实。做好的韭菜盒子坯放入遇热的饼铛里，小火烙制。等到韭菜盒子两面均起小花后，即可取出。

2、【韭菜盒子】【制作食材】面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，葱花，盐，鸡精，味精，十三香，酱油，食用油【制作步骤】首先先来和面，今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水和的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发。

4、韭菜盒子的做法：准备韭菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉、饺子皮。将韭菜洗净切碎，猪肉剁成肉馅，葱姜切末。将肉馅、韭菜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉混合搅拌均匀。

5、准备材料：面粉500克、韮菜300克、鸡蛋3个、盐适量。在盆里放入面粉，加盐拌匀，然后少量多次的倒入温水，揉成面团。在案板上滴几滴油，把面团揉成长条切六小块。在盘子里滴油抹匀，面块揉成长条后放入盘中，用保鲜膜包住，醒30分钟。将韭菜、胡萝卜和炒熟的鸡蛋搅拌均匀。

6、韭菜盒子做法：〈食材〉：鸡蛋3个、韭菜1把、普通面粉300g、蚝油、鸡精、盐、五香粉、香油〈步骤〉：馅儿的做法：打3个鸡蛋加盐搅拌均匀。锅中热油倒入蛋液炒碎。洗干净的韭菜，控干水分，切成碎，然后先加入1勺食用油拌匀，这一步是防止韭菜出水。