炒米线的家常做法
1、准备材料,香菜洗净切碎。锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。中大火,用筷子不断翻炒米线。炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水分收干。
2、制作炒米线的关键步骤如下:首先,准备米线、肉丝、蔬菜等基础材料;将米线浸泡至软滑,然后捞出备用。接着,预先烹饪肉类(如瘦肉丝、鸡肉丝、虾仁)和蔬菜(如胡萝卜丝、豆芽、青菜叶),提升整体口感。在热锅中加油,加入葱姜蒜爆香,然后加入米线炒至微黄。
3、将米线用清水泡软,约15分钟,然后沥干备用。 将蔬菜准备好,洗净切片或切丁。肉类切成片或块状备用。 热锅加入适量的油,待油热后倒入蒜末翻炒。 加入肉类翻炒至变色,然后加入蔬菜翻炒均匀。 倒入适量的酱油调味,根据个人口味加入盐和胡椒粉。
4、炒米线的家常做法 做法一: 酸辣米线的原料: 过桥米线一斤、萝卜半个洋葱半个、黑豆牙一撮(0.5元)、烤牛肉、火腿、辣椒、蒜头、香菜、香葱少许。
5、开水锅里烫米线,软了用冷水冲。鸡蛋炒熟。里脊肉切末炒熟。青椒切丝,番茄切片。锅里炒肉末虾番茄青椒,快熟了倒入米线。加鸡蛋一起翻炒,放入适量的生抽,麻油,胡椒粉,花椒油等调味品(依个人口味定)。出锅啦。剥个红心柚。好吃又好看的早餐吃起来哦。
跪求福建小吃炒米线的做法
先将米线煮熟,再过冷水备用,虾洗净去肠,银芽洗净,洋葱、青椒、义烧切丝备用;用1汤匙油将洋葱丝炒至半透明,再加入虾、青椒丝、义烧丝、银芽、打散的蛋翻炒;按顺序加入咖哩粉、糖炒至均匀,然后放入米线炒匀,最后加盐炒匀上碟,星洲炒米线即成。
炒锅上火,放入油,五成油温时,下冬菇丝煸炒出香味,再放入韭菜段、米线、绿豆芽、肉丝,下盐、咸甜酱油、上汤,徐徐翻锅,不能把米线搅碎,待收干水分后;下味精、辣椒油出锅装盘。 制作要领 炒米线不能炒短,保持5厘米以上的长度。
锅中加水,烧开。放入米线煮至断生。捞出米线,过水凉,沥干水分。瓢儿白、豆芽清洗干净,鸡蛋打散,葱切葱花。锅中加少许油,烧热。倒入蛋液,煎好后打散 盛出备用。将瓢儿白、豆芽放入锅中炒至断生。放入米线,倒入酱油,翻炒均匀。放入鸡蛋、葱花、少许花椒粉和味精。
制作炒米线的关键步骤如下:首先,准备米线、肉丝、蔬菜等基础材料;将米线浸泡至软滑,然后捞出备用。接着,预先烹饪肉类(如瘦肉丝、鸡肉丝、虾仁)和蔬菜(如胡萝卜丝、豆芽、青菜叶),提升整体口感。在热锅中加油,加入葱姜蒜爆香,然后加入米线炒至微黄。
炒米线是一种流行于中国南方的地方小吃,尤其在云南、四川等地非常受欢迎。粗的米线由于其独特的口感和质地,炒制时需要一些技巧才能使其既入味又不断裂。
炒米线的做法:炒锅上火,加入油将肉丝划开,沥去油。炒锅上火,放入油,五成油温时,下冬菇丝和肉丝煸炒出香味。再放入韭菜段、米线、绿豆芽,下盐、咸甜酱油、上汤,徐徐翻锅,不能把米线搅碎。待收干水分后,味精、辣椒油出锅装盘。
炒米线的做法和配料
锅中加水,烧开。放入米线煮至断生。捞出米线,过水凉,沥干水分。瓢儿白、豆芽清洗干净,鸡蛋打散,葱切葱花。锅中加少许油,烧热。倒入蛋液,煎好后打散盛出备用。将瓢儿白、豆芽放入锅中炒至断生。放入米线,倒入酱油,翻炒均匀。放入鸡蛋、葱花、少许花椒粉和味精。
制作炒米线的关键步骤如下:首先,准备米线、肉丝、蔬菜等基础材料;将米线浸泡至软滑,然后捞出备用。接着,预先烹饪肉类(如瘦肉丝、鸡肉丝、虾仁)和蔬菜(如胡萝卜丝、豆芽、青菜叶),提升整体口感。在热锅中加油,加入葱姜蒜爆香,然后加入米线炒至微黄。
步骤:开水锅里烫米线,软了用冷水冲。鸡蛋炒熟。里脊肉切末炒熟。青椒切丝,番茄切片。锅里炒肉末虾番茄青椒,快熟了倒入米线。加鸡蛋一起翻炒,放入适量的生抽,麻油,胡椒粉,花椒油等调味品(依个人口味定)。出锅啦。剥个红心柚。好吃又好看的早餐吃起来哦。
制作方法:米线放在开水中焯熟,过冷水后沥干;豆芽在不放油的锅内干炒至熟,盛起待用;烧热油锅,放入米线及韭菜炒透,加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘,炒米线即成。功效特点:养胃、抗癌、抗疲劳、清热解毒。
炒米线的做法及配方
1、锅中加水,烧开。放入米线煮至断生。捞出米线,过水凉,沥干水分。瓢儿白、豆芽清洗干净,鸡蛋打散,葱切葱花。锅中加少许油,烧热。倒入蛋液,煎好后打散盛出备用。将瓢儿白、豆芽放入锅中炒至断生。放入米线,倒入酱油,翻炒均匀。放入鸡蛋、葱花、少许花椒粉和味精。
2、准备好所需原材料。米线用开水泡软捞起,过凉水沥干水分,千万不能泡的太软,软了立即捞起。把大葱、姜洗净切末,辣皮子泡泡切末,青辣椒洗净切丝,鸡肉切丝、大蒜切末。热锅凉油,油热7成下辣皮子、姜、大葱翻炒出香辣味。加豆瓣酱、番茄酱翻炒出红油,一定要出香味。
3、制作炒米线的关键步骤如下:首先,准备米线、肉丝、蔬菜等基础材料;将米线浸泡至软滑,然后捞出备用。接着,预先烹饪肉类(如瘦肉丝、鸡肉丝、虾仁)和蔬菜(如胡萝卜丝、豆芽、青菜叶),提升整体口感。在热锅中加油,加入葱姜蒜爆香,然后加入米线炒至微黄。
4、步骤:开水锅里烫米线,软了用冷水冲。鸡蛋炒熟。里脊肉切末炒熟。青椒切丝,番茄切片。锅里炒肉末虾番茄青椒,快熟了倒入米线。加鸡蛋一起翻炒,放入适量的生抽,麻油,胡椒粉,花椒油等调味品(依个人口味定)。出锅啦。剥个红心柚。好吃又好看的早餐吃起来哦。
5、炒米线的家常做法 做法一: 酸辣米线的原料: 过桥米线一斤、萝卜半个洋葱半个、黑豆牙一撮(0.5元)、烤牛肉、火腿、辣椒、蒜头、香菜、香葱少许。
6、制作步骤 1 准备好材料。(红色那盒是专门用来炒面用的酱,没有可不放)2 米线用凉水浸泡变软即可。(用指甲一掐可以断掉)3 鸡蛋2个打好备用。4 包菜洗净切丝。5 香菇切片,萝卜洗净后也切丝备用。6 锅内倒少许油,把蛋液倒入煎成块状后出锅。
米线怎样炒好吃又简单
米线是干的,所以最好先浸泡一夜至软。浸泡好后,倒入70°左右的水盖上锅盖焖着。米线涨大一圈后就可以捞起。沥干水分待用。豆芽,黑木耳浸泡后洗净,火腿肠切片待用。锅内倒入少量油大火烧热后,放入配菜炒至断生装盘待用。锅内再次倒入少量油烧热后倒入米线翻炒。
要炒好吃又简单的米线,可以按照以下步骤: 准备米线:将干的米线用水浸泡约30分钟至软化,然后沥干备用。 准备配料:切好蔬菜和肉类,可以选择青菜、胡萝卜、豆芽、瘦肉丝等。 热锅加油:在炒锅中加入适量的食用油,等油热后加入葱姜蒜翻炒散发香味。
锅中加水,烧开。放入米线煮至断生。捞出米线,过水凉,沥干水分。瓢儿白、豆芽清洗干净,鸡蛋打散,葱切葱花。锅中加少许油,烧热。倒入蛋液,煎好后打散 盛出备用。将瓢儿白、豆芽放入锅中炒至断生。放入米线,倒入酱油,翻炒均匀。放入鸡蛋、葱花、少许花椒粉和味精。
食材:真空米线一包,拌饭酱两汤匙,生抽半汤匙,白糖一点点,香菜一小把。准备材料,香菜洗净切碎。锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
米线用开水泡软捞起,用凉水过凉捞起。猪肉切片、姜切末,姜切末,小白菜洗净切段。热锅凉油,加姜爆炒出香味,下猪肉翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均匀。加辣椒酱翻炒均匀,加小白菜、少许盐翻炒均匀,加花椒粉、生抽、鸡精翻炒均匀。
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