萝卜的腌制方法酸甜脆视频，萝卜的腌制方法酸甜脆

家常酸甜脆萝卜的泡制方法

1、主料：白萝卜500克，米醋120毫升，白糖100克，花生油120毫升。辅料：话梅适量。准备白糖和话梅。准备生抽和米醋。将白萝卜去皮，清洗干净。将白萝卜切成长条状。将切好的萝卜条放入容器中，逐层撒上白糖，放置几颗话梅。层层摆放均匀后，腌制2小时。

2、步骤：白萝卜洗净不去皮切2cm长条。放2勺盐抓均匀腌制1个小时。腌好的白萝卜倒出多余的盐水。柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。腌好的萝卜加入泡椒。小米椒。姜丝。2勺白糖。5勺陈醋。柠檬水。1拌匀放入密封罐子，冷藏4小时就可以吃了。

3、辅料：话梅适量。准备好白糖、话梅。准备好生抽、米醋。把白萝卜去皮洗净。把白萝卜切成长条状。将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。2小时后萝卜腌出水。

先将白萝卜去皮洗净，切成小方块，跟大母指差不多大，再加上白沙糖、白醋、盐拌均匀，再用保鲜膜做好的萝卜密封起来，再放冰箱里保鲜24-36小时左右，时间越久萝卜越入味，再从冰箱里拿出来，去掉保鲜膜，用牙签尝一个萝卜块，又脆又酸甜特别好吃。

食材：大萝卜600g、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g。把白萝卜去皮，切成条状或片状。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。加入小米椒、糖、白醋。混合搅拌均匀。

爽口酸甜脆萝卜做法如下：材料准备：白萝卜、白醋、糖、盐、小米椒等。白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行。撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。加入小米椒、糖、白醋。

白萝卜洗净去皮。切成0.5厘米厚的圆段。加入60克的白糖腌制白萝卜。用手将白萝卜和白糖抓匀。放一个小时后，将腌出的水分倒掉。将白萝卜在腌制的盆中摆放好，加入陈醋。加入白糖60克加入泡椒。加入生抽和白醋。最后加入清水没过萝卜片。

爽口酸甜脆萝卜做法如下：将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块儿。加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果去皮，切成小碎丁。将苹果去皮，切成小碎丁，白梨同样去皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末。

萝卜洗净切成厚片（0.5厘米左右）备用。加入适量盐腌制半小时至萝卜出水，去除萝卜的涩味，腌制半小时后，倒掉腌出的汁水。再加入适量白糖拌匀腌制半小时至出汁水，半小时后腌出的汁水倒掉。加入适量生抽，香醋及适量白糖拌匀腌制入味。

食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

做法：白萝卜用刀把外皮刮去一层即可，留着萝卜皮会更脆加入两勺盐，腌渍一小时，可以去掉萝卜的辛辣味腌渍出来的萝卜水，倒掉。然后把萝卜用凉开水清洗，去掉盐容器中倒入凉白开水，冰糖，白醋，小米辣椒，混合均匀。

1、将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。2小时后萝卜腌出水。倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，等萝卜的辣味去掉酸甜脆萝卜就可以享用了。

2、将切好的萝卜条放入容器中，逐层撒上白糖，放置几颗话梅。层层摆放均匀后，腌制2小时。经过2小时的腌制，萝卜条会腌出水分。倒入米醋和生抽，密封好容器，放置约2天。待萝卜的辣味去除，酸甜脆萝卜即可食用。

3、酸酸甜甜的口感中带着一丝丝辣味，咬上一口嘎嘣脆，比外面买的还要好吃。如何做出脆爽入味的腌萝卜我知道方法到底好不好吃一起来看看吧。准备材料：白萝卜2个，盐4克，白醋3勺，生抽3勺，白糖半勺，生姜一块，蒜瓣6个，小米辣5个。制作方法：先把白萝卜均分为四份，然后切成夹刀片。

4、准备原料：白萝卜4条，盐适量，糖适量，醋适量。切好的白萝卜撒适量细盐杀水1小时左右，这样既能让萝卜的口感更加脆爽，还能去除生白萝卜的涩味和辣味，杀水结束后再沥去水分就可以腌制了。处理好的萝卜撒上适量白糖和少许盐拌匀，装入坛子里再倒入适量白醋和凉开水，水量要能淹没萝卜才行。