冰冻大龙虾的家常简单做法窍门，冰冻大龙虾的家常简单做法

冰冻虾仁的做法大全

1、冰冻虾仁最好吃的六种做法分别是清炒虾仁、酸辣虾仁、虾仁炒饭、虾仁蒸蛋、虾仁炒面、虾仁炖豆腐。清炒虾仁将冰冻虾仁解冻后，用少许盐和淀粉腌制片刻。热锅加油，放入蒜末爆香，然后加入虾仁翻炒至变色，最后加入蔬菜和调味料炒匀即可。酸辣虾仁将冰冻虾仁解冻后，用盐和淀粉腌制片刻。

2、腌制虾仁：冻虾解冻后，加一勺淀粉、适量胡椒粉和一勺植物油腌制10分钟。焯水蔬菜：胡萝卜去皮切小丁，和玉米豌豆一起焯水3分钟，捞出备用。炒虾仁：锅里放一点油，加入虾仁炒到变色。

3、清炒虾仁这是最简单也是最常见的做法。将冰冻虾仁提前解冻，用清水冲洗干净，沥干水分。热锅冷油，先下葱姜蒜爆香，然后加入虾仁快速翻炒，加入适量盐、白胡椒粉调味，炒至虾仁变色即可出锅。这种做法保留了虾仁的原汁原味，口感鲜嫩。蒜蓉蒸虾仁将虾仁解冻后洗净，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

4、冰冻虾仁有虾仁豆腐、鲜虾三色汤、虾仁蒸鸡蛋、水晶虾仁冻、可乐虾仁和芦蒿虾仁等做法。虾仁豆腐将虾清洗，剥掉头和皮，去除虾线得鲜虾清洗。鲜虾放盐，纯粮酒腌一会，随后裹上淀粉和面粉。锅中水烧开，放进盐，放入被子煮十多分钟备用。另出锅烧开，少量盐，放入青豌豆煮开控干。

5、蒜蓉蒸虾：这是一种简单又美味的做法。首先将冰冻虾解冻并清洗干净，然后将虾背部剪开去除沙线。接着，用大量的蒜蓉、少量的盐和一些料酒腌制虾仁，最后放入蒸锅中蒸大约5-8分钟，直到虾变红熟透即可。出锅后撒上葱花和一些热油，即可食用。虾仁炒蔬菜：这是一道色香味俱全的健康菜肴。

6、做法1：食材：黄洋葱大半个；黑虎虾仁300克；蒜蓉根据个人喜欢；耗油根据个人喜欢；生抽两勺；料酒两勺。黑虎虾仁解冻，用生抽和料酒腌制。然后用刀在它后背完美一刀。准备炒的佐料虾系列。先起油锅，加入蒜蓉，小火把蒜蓉炸至金黄，然后下虾仁，两面煎，煎至虾仁变红。系列。

冰冻大龙虾怎么做才好吃

1、食材：冷冻大龙虾2个、大蒜2个、食用油10克、盐少许、葱花少许。冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。

2、大龙虾洗净，剁下虾头煲粥。2，清洗虾头的时候去掉腮、虾线等脏的部分，虾头里黄色部分是虾黄，就是虾卵，一定要保留。3，热锅热油小火爆香姜和洋葱。4，大火倒入龙虾块翻炒。5，加入胡椒继续翻炒均匀。6，加入适量水煮龙虾成龙虾汤。

3、解冻：将冰冻的龙虾在冰箱中缓慢解冻，或者放在冷水中浸泡，避免直接用热水解冻，这样会影响龙虾的口感。清洗：解冻后，用清水冲洗龙虾，去除表面的冰渣和可能的杂质。切割：使用锋利的刀具，沿着龙虾背部的中线切开，小心不要切到手。这样可以更容易地取出龙虾肉。

冰冻龙虾怎么做

1、先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。

2、用牙刷将龙虾每个部位都刷一遍。拉住龙虾尾部中间将虾线抽出。将龙虾头部腮部处理干净，剪去龙虾须子和小脚并清洗干净。锅内放油烧热放入蒜末生姜小米辣煸炒香。将龙虾放入锅内翻炒至变色。加入一勺生抽提味。加入少许盐调味。加入一碗啤酒代替水。

3、冰冻龙虾做法：食材：冰冻龙虾2个、大蒜2个、食用油10克、盐少许、葱花少许。冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。

4、首先，解冻要讲究方法。将冰冻龙虾放入冰箱低温解冻，切勿用热水浸泡，以免破坏肉质和滋生细菌。解冻后用冷水洗净，除去表面杂质。处理龙虾时，去除外壳和内脏，保留尾部，以保持其鲜美。用剪刀或刀具处理头部和鳃部，然后从背部切开，清理出黑色物质。烹饪方式多样，可选煮、蒸、烤或炒。

5、解冻：将冰冻的龙虾在冰箱中缓慢解冻，或者放在冷水中浸泡，避免直接用热水解冻，这样会影响龙虾的口感。清洗：解冻后，用清水冲洗龙虾，去除表面的冰渣和可能的杂质。切割：使用锋利的刀具，沿着龙虾背部的中线切开，小心不要切到手。这样可以更容易地取出龙虾肉。

急冻过的龙虾做法

冰冻龙虾解冻后切断备用。热锅下油，放入蒜姜爆香。加入葱白段继续翻炒，炒至香味飘出。放入备用的龙虾段单独爆炒。翻炒片刻后加入料酒和胡椒粉，翻炒均匀后盖锅盖闷1分钟。揭盖放适量酱油翻炒均匀。然后将香菜和葱段放入继续翻炒。香菜变软即可出锅。

急冻过的龙虾做法：材料龙虾2个、大蒜1个、食用油10克做法冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。

将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中；另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。

海龙虾可以放冰箱来冷冻，将龙虾放到冷冻室保存可以很好地抑制龙虾中的细菌和微生物的滋生，这样还可以延长龙虾的保存时间，冷冻保存时最好是将龙虾来清洗干净，再密封好再放入冷冻室。不过冷冻后的虾肉会变的又干又瘦没有弹性，最好不要保存太长时间，趁新鲜时要尽快食用。

小龙虾清洗干净之后，然后沥干水分，直接用保鲜袋将小龙虾装好，然后系紧密封好，再放冰箱冷冻保存，等下次食用的时候直接拿出来做就可以了，是非常简单方便的。

波士顿龙虾冰冻的怎么做波士顿龙虾冰冻的做法

1、材料：波士顿龙虾适量。将波士顿龙虾可以放在常温下解冻，解冻完毕清水浸泡，拿着刷子把它的外壳全部清洗。将刷好的波士顿龙虾放入锅中焯水，可以提前放一些姜，料酒。焯水完毕后就可以将肉剔出来直接吃了。

2、冷冻波士顿龙虾的做法首先将龙虾放入沸水中煮熟，时间为7-8分钟。将煮熟的龙虾放入冰水中浸泡5分钟，使其迅速冷却。将龙虾的头和尾部分离开，取出虾肉。将虾肉放入密封袋中，挤出空气，封口。将密封袋放入冰箱冷冻室中冷冻，时间为2-3小时。冷冻后的龙虾可以保存3-4个月。

3、材料：冷冻波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g；调味料：黑胡椒少许、盐少许。波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。

4、食材：冷冻波士顿大龙虾1000ml、啤酒250ml、胡萝卜100g、芹菜100g、盐20g、白糖15g、葱5g、麻椒15g、灯笼椒15g、香叶5g、甜面酱70g、白酒30ml、洋葱10g、蒜5g、花椒30g、辣椒15g、姜5g、肉桂5g、郫县辣酱80g、辣椒粉5g。在不锈钢大锅中倒入清水加热，把胡萝卜和洋葱放入锅中。

5、准备波士顿龙虾1只、馒头250克、黄瓜2条、肥膘肉100克、鸡蛋清、盐、味精、白胡椒粉、鸡精、姜末、葱末。龙虾取净肉制蓉，加盐、味精、鸡精、蛋清、葱姜末、生粉，挤成12个圆子。黄瓜条修成菠萝蒂。将虾圆子滚上馒头丁，炸至金黄色，插上用黄瓜条修成的菠萝蒂，摆成三角形即成。