菜豆腐的家常做法简单又好吃，菜豆腐的家常做法

家常菜豆腐的做法

红烧豆腐：豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。葱、大蒜切好。锅烧热下油爆香葱和大蒜。放豆瓣酱和剁椒，生抽，适量的盐。全部炒出香味。接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。加点淀粉兑点清水，均匀的撒下去拌均匀即可。最后撒点葱花即可装盘。

主料：豆腐（700克）猪肉、（肥瘦）（100克）、青蒜（50克）。调料：猪油（炼制）（100克）料酒（25克）盐（7克）豆瓣辣酱（50克）味精（2克）香油（15克）。

家常菜豆腐的做法如下：主料：豆腐（北）1块。辅料：葱蒜适量、干辣椒2个、精盐适量、生抽1勺、味精少许、香油几滴、香菜1棵。步骤：改刀备用。锅中放油炒豆腐。放入生抽。翻炒掂勺的方法。放入葱蒜干辣椒。掂勺手法。放入精盐和香菜。放入香油和味精翻炒均匀关火。

主料：黄豆400g、叶菜500g、精盐适量、生姜适量、食油适量。把提前泡好的黄豆去皮。把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。打好的豆浆，有少许的颗粒。这样做出的菜豆腐吃起来是“沙沙”的口感。

把萝卜缨子和白菜一起放到锅里焯水，多焯一会捞出放到冷水中过凉捞出，放到案板上。用刀把白菜和萝卜缨子剁成青菜碎。把剁好的白菜碎放到盆里，再加入冷水浸泡，去掉萝卜缨子的味道。把锅里放上少许水，捞上萝卜缨子和白菜碎。

红烧是中国菜中常见的烹饪手法，适合用来烹饪菜豆腐。首先将菜豆腐切成块状，用油煎至两面金黄，然后捞出备用。

1、主料：黄豆400g、叶菜500g、精盐适量、生姜适量、食油适量。把提前泡好的黄豆去皮。把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。打好的豆浆，有少许的颗粒。这样做出的菜豆腐吃起来是“沙沙”的口感。

2、把萝卜缨子和白菜一起放到锅里焯水，多焯一会捞出放到冷水中过凉捞出，放到案板上。用刀把白菜和萝卜缨子剁成青菜碎。把剁好的白菜碎放到盆里，再加入冷水浸泡，去掉萝卜缨子的味道。把锅里放上少许水，捞上萝卜缨子和白菜碎。

3、红烧菜豆腐红烧是中国菜中常见的烹饪手法，适合用来烹饪菜豆腐。首先将菜豆腐切成块状，用油煎至两面金黄，然后捞出备用。

3、主料：豆腐（700克）猪肉、（肥瘦）（100克）、青蒜（50克）。调料：猪油（炼制）（100克）料酒（25克）盐（7克）豆瓣辣酱（50克）味精（2克）香油（15克）。

1、准备材料：将老豆腐切成大小适中的块状，野生蔬菜洗净切成适当长度。如果使用的是干野菜，需要提前泡发。焯水处理：将切好的野生蔬菜放入沸水中焯水，去除可能存在的苦涩味和杂质，焯水时间根据蔬菜的种类而定，一般1-2分钟即可，然后捞出沥干水分。

2、将现摘的新鲜野菜去根、洗净，浸泡少许后倒入开水中略焯；空干水分后，切成碎末；将黄豆放入水中泡透，倒入搅拌机充分搅拌，制成豆浆；铁锅倒油烧热，放入葱、姜，将豆腐渣倒入锅内，翻煸几下；加入野菜，适量加水，旺火5至10分钟，炖熟；加盐、味精适量，起锅即可食用。

3、春天来啦～又是吃野菜最佳时节，每年最盼的就是春天快点来到，不仅有好看的花花草草，还有很多吃不完的野菜。话不多说，好吃的正宗山野菜豆腐汤具体做法如下：用料：嫩豆腐一块，山野菜 20克，盐 5g，香菇 2个，虾皮 4克，鸡粉 2克，淀粉 5g。具体做法：首先把香菇切片备用。

4、山野菜豆腐汤是一道营养丰富且美味的汤品，以下是它的制作方法：所需材料：- 山野菜（如马齿苋、菠菜、山药薯蓣等，根据个人口味自由选择）- 豆腐：半块 - 猪骨或鸡骨汤底：500毫升 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量步骤：清洗山野菜，切碎备用。将豆腐切成小块。