芹菜馅饺子的做法，芹菜馅饺子的做法视频

芹菜馅饺子怎么做好吃

食材准备：饺子皮450克、猪肉600克、芹菜400克、盐适量、酱油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、五香粉适量。猪肉处理：将猪肉洗净，剁成细腻的肉末备用。芹菜处理：将芹菜洗净，切成碎末备用。调馅步骤：将芹菜末和猪肉末放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、酱油、盐、鸡精和五香粉。

饺子皮450g、猪肉600g、芹菜400g、盐适量、酱油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、五香粉适量。做法：饺子皮外面买回来备用。芹菜洗净切碎备用。猪肉洗净剁成末备用。芹菜末和肉末放大碗里，加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。搅拌均匀备用。

芹菜馅饺子第一步：准备好芹菜、猪肉、还有一些调味料，将芹菜叶子去掉，将芹菜杆放在水中洗净，叶子也做汤，芹菜杆捞出控水切段。第二步：锅中加入足量清水，烧开后，将芹菜段放入锅中，加入一些食盐和食用油，焯水处理。焯水后等芹菜凉下来了，将芹菜切成碎末，再用手将芹菜中的水分挤掉。

材料：芹菜、猪肉糜（最好是用刀剁碎，有口感）、京葱、鸡蛋、生姜、水。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。京葱切末。生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。

1、材料：猪肉500克、花椒粉适量、生抽适量、酱油适量、盐适量、姜一块、葱半棵、面粉500克、芹菜500克、花生油适量。面粉放入盆中，少量多次加水，拌成絮状。用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟。饧面的时间来制作饺子馅，猪肉选三肥七瘦，放入葱姜剁成肉糜。

2、做法：饺子皮外面买回来备用。芹菜洗净切碎备用。猪肉洗净剁成末备用。芹菜末和肉末放大碗里，加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。搅拌均匀备用。取一张饺子皮，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。放上馅包起来。全部包好备用。锅入清水烧开，放一点点盐，把饺子放进去加盖煮。

3、将芹菜切小段，放入沸水中焯一下，待凉后剁碎。这一步骤需要耐心，剁碎芹菜可能需要近2个小时。芹菜剁碎后，需要控制其水分。控出的芹菜水呈翠绿色，我本想保留它，但最终未能找到其他用途，只好遗憾地倒掉。

4、芹菜用水清洗干净，控干水分。整颗芹菜切成对半，芹菜叶不要摘掉，一起做馅用，有着独特的清香味。把芹菜放入开水中焯一下，入锅2~3分钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分。把控干水分的芹菜，剁成碎末，用手攥干水分。

5、准备材料：肉末250克、芹菜1把、蚝油1勺、生姜葱水适量、饺子皮250克、食用盐2勺、生抽1勺、米醋1茶匙、食用油2大勺。将芹菜焯水后切末，准备好肉末。将生姜和葱切碎，用水冲泡备用。将肉末放入碗中，加入适量的盐、蚝油、生抽和冲泡好的生姜葱水，拌匀均匀。

6、芹菜饺子馅的制作方法准备食材：芹菜、猪肉、鸡蛋、香油、葱、植物油。猪肉洗净剁成肉泥，鸡蛋打散，葱切葱花备用。起锅烧水，芹菜洗净后焯水片刻，再捞出切末备用。肉泥放入盆内，加入蛋液、香油、芹菜、葱花从一个方向搅拌均匀，香喷喷的芹菜饺子馅就做好了。

准备材料：肉末250克、芹菜1把、蚝油1勺、生姜葱水适量、饺子皮250克、食用盐2勺、生抽1勺、米醋1茶匙、食用油2大勺。将芹菜焯水后切末，准备好肉末。将生姜和葱切碎，用水冲泡备用。将肉末放入碗中，加入适量的盐、蚝油、生抽和冲泡好的生姜葱水，拌匀均匀。

- 香油：适量步骤：先将芹菜洗净，剁碎备用。将猪肉剁成肉茸。葱姜切末，香菜切碎。将剁碎的芹菜和猪肉放在一个大碗里，加入葱姜末、香菜、生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。取一块饺子皮放在手掌心，将一勺馅料放在饺子皮中间。将饺子皮对折，捏紧封口。

具体步骤芹菜叶洗净，葱花、蒜末、姜末。芹菜用开水焯一下，捞出凉水，控水，切成细粉，拧干水分；在猪肉糊中加入香油、蒜末、饺子馅调料、酱油、盐，朝一个方向充分搅拌；将葱花和芹菜放入肉里，朝一个方向搅拌均匀；把油放进锅里。

方法/步骤因为绞肉太大，如果直接用，会影响“打水”的质量和饺子的口感。颗粒越大，吸水越少，颗粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软。取出冷却，然后切成颗粒。

步骤：芹菜洗净，切碎。葱、姜切碎备用。将猪肉末放入碗中，加入酱油、料酒和适量的盐，用筷子搅拌均匀腌制20分钟。锅中加热适量的食用油，放入葱姜炒香。加入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。加入切碎的芹菜，继续翻炒至芹菜熟透。调味适量的盐，继续炒匀即可。

准备食材：芹菜、猪肉、鸡蛋、香油、葱。将芹菜洗净，焯水片刻后捞出，切末备用。将猪肉洗净，剁成肉泥。取一碗，将肉泥放入碗中，加入打散的鸡蛋、香油、芹菜末、切好的葱花。用筷子沿着一个方向搅拌均匀，使食材充分混合。这样，美味的芹菜饺子馅就完成了。

猪肉洗净剁成肉泥，鸡蛋打散，葱切葱花备用。起锅烧水，芹菜洗净后焯水片刻，再捞出切末备用。肉泥放入盆内，加入蛋液、香油、芹菜、葱花从一个方向搅拌均匀，香喷喷的芹菜饺子馅就做好了。

材料：猪肉500克、花椒粉适量、生抽适量、酱油适量、盐适量、姜一块、葱半棵、面粉500克、芹菜500克、花生油适量。面粉放入盆中，少量多次加水，拌成絮状。用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟。饧面的时间来制作饺子馅，猪肉选三肥七瘦，放入葱姜剁成肉糜。