油菜香菇怎么炒好吃，油菜香菇怎么炒好吃家常做法窍门

香菇油菜怎么做好吃又简单易学

材料：鲜香菇，油菜，油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末。先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟，然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。葱花爆香，放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。

香菇去掉根蒂，洗净备用。切成大小合适的块。锅里放入适量水，烧开，焯水捞出。小油菜洗净，切段。热锅放入适量油。放入蒜片姜片爆香。放入油菜翻炒。放入香菇翻炒。放入一勺耗油。再放入盐跟六月鲜特级原汁酱油。1放入大喜大烧烤酱料翻炒。

- 油菜：300克 - 大蒜：2瓣 - 生姜：1小块 - 食用油：适量 - 盐：适量做法步骤：将香菇洗净，切片备用。油菜洗净，切成段状备用。大蒜剁碎，生姜切成细末备用。热锅倒入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。将香菇片放入锅中煸炒，直至香菇出水并变软。

准备材料：如果使用干香菇，需要提前用温水泡发，泡发后去蒂切片；新鲜香菇直接清洗干净切片。油菜洗净，去掉老叶和根部，切成适当大小。烧水：在锅中烧开足够的水，加入少许盐和几滴油，这样可以保持油菜的翠绿色。

准备用料。香菇、油菜、蚝油、十三香、鸡精。香菇洗净，去蒂，香菇切片儿。锅中放水烧开，放入香菇焯烫。将香菇捞出，在凉水中过一下，控干水份备用。油菜洗净，撕成小块儿。锅中放油烧热，放入十三香爆香，放入香菇，翻炒均匀。放入油菜，翻炒均匀，放入蚝油、鸡精调味。

香茹炒油菜可用如下方法炒：油菜洗净，沥干水分，香菇切小块。炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘。另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇炒香，放入所有调料和少许水略烧，盛入炒好的油菜盘中即可。

1、准备用料。香菇、油菜、蚝油、十三香、鸡精。香菇洗净，去蒂，香菇切片儿。锅中放水烧开，放入香菇焯烫。将香菇捞出，在凉水中过一下，控干水份备用。油菜洗净，撕成小块儿。锅中放油烧热，放入十三香爆香，放入香菇，翻炒均匀。放入油菜，翻炒均匀，放入蚝油、鸡精调味。

2、油菜焯水捞出。倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。倒入香菇，大火翻炒2分钟。加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。放入盐、水淀粉，大火收汁。油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。撒上红辣椒。

3、主料：香菇6朵、油菜2颗。辅料：蚝油半勺、生抽半勺、盐适量、葱少许、蒜少许、玉米淀粉少许、油适量、水少许、花椒粉少许。备好食材，香菇、油菜洗净，油菜掰开。香菇切成块，葱蒜切好，淀粉加少许水成芡汁。油烧热下入葱蒜炒香。下入香菇翻炒。

4、主料：小油菜10棵、香菇5朵。辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

5、香菇去掉根蒂，洗净备用。切成大小合适的块。锅里放入适量水，烧开，焯水捞出。小油菜洗净，切段。热锅放入适量油。放入蒜片姜片爆香。放入油菜翻炒。放入香菇翻炒。放入一勺耗油。再放入盐跟六月鲜特级原汁酱油。1放入大喜大烧烤酱料翻炒。