西米粽子做法大全，西米粽子做法

西米粽子的做法

1、西米粽子的做法：准备材料：糯米、西米、猪肉馅、香菇、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、花生油、冰糖、桂皮、八角、草果、水。糯米提前浸泡2-3小时，西米提前浸泡1小时。猪肉馅加入葱姜蒜末、酱油、盐、料酒、花生油搅拌均匀，腌制20分钟。

2、步骤1 准备食材：西米200克、红豆沙5克、粽叶3片、白线3根。步骤2 粽叶放热水中浸泡煮10分钟，擦干水分备用。步骤3 西米加入清水浸泡15分钟，沥干水分备用。步骤4 红豆沙馅分成小份备用。步骤5 在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙馅。

3、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。一分为二，其中一份拌入抹茶粉。红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。原味的搭配红枣，抹茶味的塔配豆沙。只要用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏就行。

4、西米粽子的做法：将干西米浸泡在水中，至少浸泡4小时或过夜。将浸泡后的西米放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火，煮至西米变透明，期间需不断搅拌，以免粘锅。将煮好的西米沥干水分，加入适量的糖和椰浆，拌匀备用。将竹叶用开水烫软，晾凉备用。

5、所需食材：西米800克，红枣20颗，豆沙适量，抹茶粉15克，椰浆3大勺。将西米与椰浆或牛奶混合，搅拌均匀以打湿西米，无需浸泡。注意，这样处理后的西米会更加松散。将西米分成两份，其中一份拌入抹茶粉，搅拌均匀。将红枣切丝，豆沙搓成球状。提前浸泡粽叶，准备好用于包裹粽子。

6、首先，将西米与食用油和细砂糖混合，轻轻拌匀。然后分几次加入温水，每次加完后充分混合，让西米吸足水分，静置浸泡5至10分钟。准备粽子叶和绳子，确保它们清洁并完全干燥。同时，取出蜜豆以备使用。取一片粽子叶，按照个人喜好折出一个角，作为粽子的初步形状。

2、步骤3 西米加入清水浸泡15分钟，沥干水分备用。步骤4 红豆沙馅分成小份备用。步骤5 在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙馅。步骤6 再覆盖一层西米包紧，包裹成形扎好，把多余的叶子剪掉。步骤7 砂锅内放水，把包好的粽子放入。步骤8 烧开转小火焖煮40分钟即可。

3、首先，将西米与食用油和细砂糖混合，轻轻拌匀。然后分几次加入温水，每次加完后充分混合，让西米吸足水分，静置浸泡5至10分钟。准备粽子叶和绳子，确保它们清洁并完全干燥。同时，取出蜜豆以备使用。取一片粽子叶，按照个人喜好折出一个角，作为粽子的初步形状。

西米粽子的做法：准备材料：糯米、西米、猪肉馅、香菇、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、花生油、冰糖、桂皮、八角、草果、水。糯米提前浸泡2-3小时，西米提前浸泡1小时。猪肉馅加入葱姜蒜末、酱油、盐、料酒、花生油搅拌均匀，腌制20分钟。

食材：西米800克，红枣20颗，豆沙适量，抹茶粉15克，椰浆3大勺。西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。一分为二，其中一份拌入抹茶粉。红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。原味的搭配红枣。抹茶味的塔配豆沙。

西米粽子的做法窍门：将干西米浸泡在水中，直到变软，约需1-2小时。将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。将糯米粉放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。将糯米粉揉成团，分成小块，搓成圆形。将西米沥干水分，加入适量的糯米粉中，搅拌均匀。

所需食材：西米800克，红枣20颗，豆沙适量，抹茶粉15克，椰浆3大勺。将西米与椰浆或牛奶混合，搅拌均匀以打湿西米，无需浸泡。注意，这样处理后的西米会更加松散。将西米分成两份，其中一份拌入抹茶粉，搅拌均匀。将红枣切丝，豆沙搓成球状。提前浸泡粽叶，准备好用于包裹粽子。