红烧牛肉土豆烧牛肉
1、步骤1：把肉切成块状 步骤2：料酒，姜片，盐，腌制10分钟 步骤3：焯水去血水，方便一会炖牛肉 步骤4：用豆瓣酱爆炒，这样肉味更香 步骤5：然后加水加土豆，中火炖30分钟。
2、牛肉洗净切块，土豆切块，大葱切段。 牛肉加入料酒腌制10分钟。 热锅冷油，将牛肉煎至表面金黄，捞出备用。 留底油，放入葱姜蒜末爆香。 倒入煎好的牛肉块翻炒均匀。 加入适量的料酒、酱油、糖、盐、老抽，再加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
3、土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。制作方法：牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。
4、所使用的香料：花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果 所用的配料：土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。主料：牛肉：选的是牛肋肉，牛肋肉吃着比较劲道。
怎样做红烧牛肉炖土豆
1、所需食材：1个土豆、约300克牛腩、1个尖椒、2枚八角、2片香叶、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1/2茶匙盐、1/4茶匙白糖、大葱段、适量姜。将牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米见方的块状。土豆削去表皮，切成块状，备用。姜切片。
2、牛肉洗净切块，用料酒腌制10分钟。 土豆去皮切块，用水泡一会儿。 锅中放油，加入冰糖炒至冰糖融化变色。 加入葱段、姜片、蒜末煸炒出香味。 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。 倒入开水，水量没过牛肉，加入生抽、老抽，大火煮开后转小火焖煮30分钟。
3、食材：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。
4、准备所需材料：牛肉、土豆、葱、番茄、胡萝卜、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽。牛肉泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛肉沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。起油锅，小火熬糖色。
5、步骤： 牛肉洗净切块，土豆切块，大葱切段。 牛肉加入料酒腌制10分钟。 热锅冷油，将牛肉煎至表面金黄，捞出备用。 留底油，放入葱姜蒜末爆香。 倒入煎好的牛肉块翻炒均匀。 加入适量的料酒、酱油、糖、盐、老抽，再加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
红烧牛肉炖土豆的做法
1、所需食材：1个土豆、约300克牛腩、1个尖椒、2枚八角、2片香叶、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1/2茶匙盐、1/4茶匙白糖、大葱段、适量姜。将牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米见方的块状。土豆削去表皮，切成块状，备用。姜切片。
2、食材：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。
3、牛肉洗净切块，用料酒腌制10分钟。 土豆去皮切块，用水泡一会儿。 锅中放油，加入冰糖炒至冰糖融化变色。 加入葱段、姜片、蒜末煸炒出香味。 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。 倒入开水，水量没过牛肉，加入生抽、老抽，大火煮开后转小火焖煮30分钟。
4、准备所需材料：牛肉、土豆、葱、番茄、胡萝卜、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽。牛肉泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛肉沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。起油锅，小火熬糖色。
5、第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步：水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。
6、准备材料：牛肉、土豆切滚刀、红萝卜切滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜。牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用。锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。
红烧土豆炖牛肉做法
1、准备所需材料：牛肉、土豆、葱、番茄、胡萝卜、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽。牛肉泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛肉沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。起油锅，小火熬糖色。
2、牛肉块用水焯一下，去掉血水，沥干备用。 热锅冷油，加入葱姜蒜末，煸炒至香味出来。 加入牛肉块，煸炒至略微变色。 倒入料酒，煮至酒精挥发。 加入生抽、老抽，翻炒均匀。 加入适量热水，淹没牛肉块，再加入冰糖、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
3、原料：牛肉100克克，土豆两个，姜四片，冰糖一小碟，料酒两勺，八角两个，香叶两片，桂皮一小块调料：生抽三勺，老抽一勺，料酒一勺，豆瓣酱一勺步骤：牛肉洗净切块，冷水下锅，放入姜片料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。土豆切块备用。
4、锅中加入适量的食用油，油温6成热时放入大蒜进行爆香然后捞出放到碗中进行备用。锅中的油不要倒掉，放入土豆块与牛肉一同进行翻炒均匀。翻炒片刻后把炖牛肉的汤放入锅中没过土豆与牛腩。放入白砂糖、生抽、蚝油、料酒开中火进行炖煮10分钟左右。
5、炖牛肉：将锅盖半掩，保持小火慢炖，期间可适当翻动牛肉块，使其均匀受热，炖至牛肉七分熟时，加入土豆块。加土豆：土豆加入后，继续炖煮，此时可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味调整盐的量。收汁：待土豆和牛肉都炖至软烂入味，汤汁浓稠时，开大火收汁，使味道更加浓郁附着在食材上。
红烧土豆炖牛肉的做法
1、准备所需材料：牛肉、土豆、葱、番茄、胡萝卜、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽。牛肉泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛肉沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。起油锅，小火熬糖色。
2、- 清水适量 做法： 牛肉块用水焯一下，去掉血水，沥干备用。 热锅冷油，加入葱姜蒜末，煸炒至香味出来。 加入牛肉块，煸炒至略微变色。 倒入料酒，煮至酒精挥发。 加入生抽、老抽，翻炒均匀。 加入适量热水，淹没牛肉块，再加入冰糖、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
3、原料：牛肉100克克，土豆两个，姜四片，冰糖一小碟，料酒两勺，八角两个，香叶两片，桂皮一小块调料：生抽三勺，老抽一勺，料酒一勺，豆瓣酱一勺步骤：牛肉洗净切块，冷水下锅，放入姜片料酒煮出血末，捞出洗净控水备用。土豆切块备用。
4、锅中加入适量的食用油，油温6成热时放入大蒜进行爆香然后捞出放到碗中进行备用。锅中的油不要倒掉，放入土豆块与牛肉一同进行翻炒均匀。翻炒片刻后把炖牛肉的汤放入锅中没过土豆与牛腩。放入白砂糖、生抽、蚝油、料酒开中火进行炖煮10分钟左右。
红烧牛肉土豆的家常做法
所需食材：1个土豆、约300克牛腩、1个尖椒、2枚八角、2片香叶、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1/2茶匙盐、1/4茶匙白糖、大葱段、适量姜。将牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米见方的块状。土豆削去表皮，切成块状，备用。姜切片。
牛肉切块，放入冷水中煮开后，将血水倒掉，捞出备用。土豆去皮切块，备用。锅中放入适量油，加入适量白糖，炒出糖色，放入牛肉翻炒均匀。加入切好的葱姜蒜，辣酱翻炒均匀。加入酱油，料酒，继续翻炒均匀。加入适量水，没过牛肉和土豆。
土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。制作方法：牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。
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