学习做馒头，学做馒头教程视频

学习做馒头步骤

步骤：将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。面板上方少许面粉，将每一个面团揉成馒头形，表面在此覆盖湿毛巾进行发酵，在比较温湿的环境中发酵20分钟即可。

面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。加适量面粉继续使劲揉。

面团取出后，置于案板上，再次揉成光滑面团，以排出内部空气。 将面团分割成小块，搓圆或用手掌推成馒头形状。 馒头制作完成后，进行二次发酵，约20分钟。蒸制馒头 馒头放入蒸笼，蒸锅水烧开后放入蒸笼。 大火蒸制约15-20分钟，然后关火焖几分钟。 出锅，即成美味的馒头。

怎么蒸馒头

1、蒸馒头需要发酵粉，或者是发酵面团。发酵粉一般是放大约半袋，面粉要多放一些，蒸出来的馒头特别好吃，软软的。蒸馒头之前需要发面。在盆中放入三碗面粉，放入一袋酵母粉，然后用水揉成面团。放入面粉时候边揉面边加水，这样揉面很快，一般五分钟左右可快速完成。

2、首先要把温水倒入面粉里面，搅拌均匀之后，再慢慢的倒入面粉中，充分搅拌至均匀揉成面团。之后再放着温暖的地方发酵，等待三十分钟左右发酵会变大两倍，如出气再揉成面团之后再放置二十分钟左右。然后再继续游在线20分钟反复2到3次再分成小团，制作成之后把冷水倒入锅中即可。

3、准备好面粉、水、盐、白糖、酵母。在面粉里放入盐、白糖，搅拌均匀。面粉放入发酵粉，放置稍热地方，两小时左右就可以了，冬天可能会时间长些。把发好的面揉成光滑的面团。面团放在温热处，发酵到原来的5倍大。

4、方法/步骤：在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌。加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右。再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟。再揉一次醒一次，第三次揉之后不用醒面。把面直接揉成小剂子。放锅内醒发15分钟。开火蒸15分钟，焖5分钟。

5、温水里加入酵母，用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以。加入面粉、糖，油，盐。揉成光滑的面团，用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好，盖上保鲜膜。蒸锅加入热水，面团隔水发酵至两倍大。

6、用温水稀释酵母。稀释酵母的办法依次是这样的：面盆里倒入适量凉水，然后开始加热水，一边加一边试水温，大约四十度左右就可以，手温感觉不烫手很温和为准。你也可以单独用一个碗稀释酵母，然后加入面粉中。酵母粉的用量。

山东正宗戗面馒头培训学费多少钱

山东正宗戗面馒头培训的学费大约在3000元到上万元之间。通常，学费包含了代报名费用、培训资料以及做题题库等。课程的时长一般为两到三个月，而成为一个专业的面点师所需的时间则无法精确估算，平均大约为一个月。中式面点专业的课程设置较为全面，包括理论课、实践课和学员实习辅导相结合的教学方式。

在山东学习正宗戗面馒头制作，学费通常在3000元左右，不过也有上万元的课程。学费包含了代报名费用、培训资料以及做题题库等。课程时长一般为2个月左右，而要成为专业的面点师，学习时间则无法精确估算，大致需要1个月左右。

学习正宗戗面馒头制作的学费一般在3000元左右，但也有部分培训机构收费达到上万元。费用通常涵盖了代报名服务，培训资料，以及题库等。课程时间通常为2个月左右，但成为专业面点师所需的时间难以精确估算，平均大约为1个月。中式面点专业的课程设置包括理论课、实践课和学员实习辅导相结合的教学模式。

学做馒头有前途吗

学做馒头确实具备广阔的前景。作为中国传统的主食之一，馒头在全球范围内都有着广泛的市场需求。随着健康意识的提升，人们越来越倾向于选择低脂肪、高纤维的食品，馒头因此受到更多人的喜爱。此外，随着快餐行业的蓬勃发展，馒头也成为许多快餐店的主打产品之一。

总之，制作包子和馒头虽然不是高大上的职业，但只要你用心去做，同样能够拥有美好的前途。在这个过程中，不仅可以实现个人价值，还能为社会带来一些正能量。因此，选择制作包子和馒头作为自己的事业，未尝不是一个不错的选择。

总之，对于那些平时做事慢、很少下厨的人来说，学习制作馒头和花卷并开设面食店是完全可行的。只要做好充分准备，持之以恒地努力，相信一定能够取得成功。

学做馒头的详细步骤和方法?

1、步骤：将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。面板上方少许面粉，将每一个面团揉成馒头形，表面在此覆盖湿毛巾进行发酵，在比较温湿的环境中发酵20分钟即可。

2、面团取出后，置于案板上，再次揉成光滑面团，以排出内部空气。 将面团分割成小块，搓圆或用手掌推成馒头形状。 馒头制作完成后，进行二次发酵，约20分钟。蒸制馒头 馒头放入蒸笼，蒸锅水烧开后放入蒸笼。 大火蒸制约15-20分钟，然后关火焖几分钟。 出锅，即成美味的馒头。

3、面粉500克，水230克，盐3克，白糖10克，酵母5克。在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。

4、食材：高筋面粉400g、酵母5g、白糖20g、温水适量。首先用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。

5、做馒头的详细步骤和简单方法如下：用料：麦芯粉500g、酵母5g、水270g、糖2勺、盐2克、油15克、葱油花卷、葱花50g、食用油3勺、盐少许、鲜辣粉少许。面粉中加入酵母，糖，盐，油，水用筷子搅成絮状。揉面至光滑，面团比较软，但是不粘手。

6、将面粉倒入和面盆中，加入适量的白糖和酵母粉，慢慢倒入温开水，边倒边搅拌，直至形成絮状。用手将面絮揉合成光滑的面团，做到手光、面光、盆光。将揉好的面团留在和面盆中，覆盖上一层湿布，放在温暖处让它发酵至原来的两倍大小。发酵完成后，面团内部应该形成密集的蜂窝状小孔。