面包怎么做简单好吃，面包怎么做

怎样做好面包?

1、要制作口感更好的面包，需要从多个方面入手，包括选材、和面、发酵、成型、烘烤等各个环节。以下是一些具体的建议：选材 高筋面粉：选择高筋面粉是制作优质面包的基础。高筋面粉中的蛋白质含量较高，能够形成更多的面筋网络，使面包更加松软有弹性。

2、材料准备：普通的面包原料包括面粉、酵母、糖、盐、水、油和蛋黄。按照特定的食谱，选购与其相符的材料。 揉面：将面粉、酵母、盐和糖混合均匀，逐渐加入温水搅拌，直到揉成有弹性的面团。按照具体食谱，可能需要使用搅拌机或面包机来揉面。

3、蒸汽：在烤箱中制造蒸汽可以帮助面包表皮保持湿润，延迟结皮，使面包内部能够更好地膨胀。可以在烤箱底部放一盘水，或者烘烤初期向烤箱内喷水。冷却：烘烤完成后，应该让面包充分冷却，这样面包的内部结构才能定型。如果急于切开，可能会导致面包内部结构破坏，影响松软度。

4、步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟，这种状态是出膜的状态了，发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气，分成三等份，松驰10分钟。步骤4 分别擀成牛舌状，从上往下卷。步骤5 然后再重复一次，擀成牛舌状从上往下卷。步骤6 放进吐司盒进行二次发酵至9分满。

手揉做好吃的爆浆冰面包

食材：高筋面粉210克、淡奶油90克、蛋白50克、蛋黄2个、干酵母3克、盐3克、糖40克、细砂糖20克、奶油奶酪70克。

在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。发酵好的吐司表面应该是很光滑，略微有点弹性不粘手的。而不是不光滑，很粘手那种。入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。Ps，建议吐司模下面垫烤盘，因为里面的巧克力酱很容易爆出来。

爆浆冰面包——有家面包：一家看似平平无奇的面包店，实则内藏有爆浆面包。它家爆浆面包分“日式爆浆”和“鲜果爆浆”，日式：抹茶、红豆、焦糖布丁。鲜果：芒果、蓝莓，不过不管是哪款，每款都妥妥爆浆。

面包内部过于干燥的问题，可能是因为水量和油脂的添加不足。发酵时间过长，保湿不够，或者搅拌不足，面团发酵不够，整形时手粉用得太多，都是常见的原因。这些问题都会导致面包的口感和质地受到影响。面包烤出来后表面太厚太硬的原因可能有多种。

将面团最后一次搓成长条，然后平均分成12个剂子揉圆。取一个剂子，用手掌轻轻压平，擀面杖擀也一样。边缘一圈用手指捏薄一点。1取适量肉。1然后象捏纸扇一样折起来。1最后收口。做包子的时候就可以开始烧水。1做好的包子放蒸笼，醒15-30分钟，具体时间根据室温高低调整。

面包怎么做?

1、把纯牛奶、全蛋液、盐和细砂糖放入面包桶里。 筛入高粉，在面粉上挖个小坑埋好酵母。 启动面包机和面程序，二十分钟揉面完毕，加入软化好的黄油，继续揉面到完全阶段。 盖保鲜膜室温发酵至5至2倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。

2、在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀后，边倒淡奶油边进行搅拌，接着将250克的高筋面粉加进去。搅拌均匀后分别加入酵母粉5克、白糖18克，然后用揉搓成团，放在碗里，盖上保鲜膜进行发酵。在容器里面刷一层油，用手捏出面包的形状放进去，调整微波炉的温度至210度，烤20分钟即可。

3、今天分享一下在家里做面包的方法，学会了自己动手就可以请全家人尝一尝美味面包啦。 制作材料；高筋面粉250克，奶粉5克，酵母粉3克，蜂蜜一勺，白砂糖30克，黄油50克，盐3克，鸡蛋3个。 制作方法： 碗里加入高筋面粉250克，奶粉5克，白砂糖30克，盐3克，再打入一个鸡蛋。

4、大家好！今天教大家做一道烤面包，做出来的面包柔软蓬松，一学就会。 食材；面粉300克，冰牛奶200毫升，盐5克，白糖10克，酵母10克，黄油30克，纯碱50克，蜂蜜1勺，杏子酱50克。 制作步骤： 首先准备300克面粉，加入适量的盐，还有白糖10克，酵母10克搅拌一下。

5、这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克 做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。

6、先做面团。面包机里倒入除了盐和黄油之外的所有面团材料（酵母不要直接接触到糖）。启动揉面程序，面团光滑后加入盐和黄油，揉至出手套膜最好。取出面团，滚圆，盖保鲜膜，放在25-28度的环境中发酵至原来的2-5倍大，手指蘸面粉戳孔不回缩不塌陷即可。